La soupe au lait délicieuse et aromatique au vermicelle est un plat excellent et nutritif pour toute la famille, surtout quand il y a des enfants. Préparer une soupe est assez simple, et une petite quantité d'ingrédients nécessaires sont toujours trouvés dans la cuisine de toute hôtesse. Regardons les recettes de la soupe au lait avec des nouilles.
Soupe de lait pour enfants avec vermicelles
Ingrédients
- lait - 400 ml;
- sucre - 1 c. cuillère;
- toile d'araignée vermicelle - 50 g;
- sel - une pincée;
- Vanilline - au goût;
- beurre - 1 cuillère à café.
Préparation
Pour préparer une soupe de lait avec des vermicelles dans une louche, on verse le lait, on le met à feu moyen et, en remuant régulièrement, on porte à ébullition. Puis mettez dans le lait la quantité requise de sel et de sucre. Là, nous ajoutons une pincée de vanilline pour un arrière-goût et un arôme agréables, nous mélangeons tout soigneusement.
Après avoir fait bouillir le lait, verser graduellement les vermicelles et remuer pour ne pas les coller ensemble. Faire bouillir la soupe à feu moyen avec un couvercle semi-fermé, en remuant de temps en temps pour que la mousse ne se forme pas sur la surface, pendant 15 minutes. Dans la soupe au lait cuit , ajouter un petit morceau de beurre, mélanger, verser dans de belles assiettes profondes et appeler tout le monde à la table.
Soupe de lait avec des nouilles dans une multivariée
Ingrédients
- eau - 1 article;
- beurre - au goût;
- nouilles - 1 article;
- lait - 4 articles;
- sucre - 2 c. cuillères;
- sel - au goût.
Préparation
Versez de l'eau et du lait dans la tasse du multivark. Ajouter les mêmes vermicelles, saupoudrer de sucre et de sel au goût. Nous mélangeons tout soigneusement, vérifions la présence de sel, fermez-le avec un couvercle et réglez le mode "Porridge au lait" sur le multivark. Maintenant, nous appuyons sur le bouton et préparons la soupe au lait au signal prêt. Immédiatement avant de servir, verser la soupe sur des assiettes et mettre un morceau de beurre.
Soupe de lait au lait de coco et vermicelle
Ingrédients
- lait de coco - 500 ml;
- bouillon de légumes - 1 l;
- sauce de poisson - 2 c. cuillères;
- champignons - 125 g;
- riz vermicelle - 150 g;
- Chou chinois - 100 g;
- crevettes tigrées - 200 g;
- oignons verts - pour la décoration;
- piment - 1 pc.
- sel, poivre, coriandre - au goût;
- germes de soja - 50 g.
Préparation
Dans une casserole profonde verser le lait, le bouillon, ajouter la sauce de poisson, mettre les champignons tranchés et mettre sur un feu faible. Nous portons à ébullition, versez des vermicelles, en remuant constamment, de manière à ne pas coller au fond de la casserole. Ensuite, nous jetons les crevettes épluchées et faire bouillir la soupe pendant 3 minutes. Ajouter les oignons verts finement hachés et le piment haché, la coriandre et les germes de soja. Solim à goûter et cuire environ 5 minutes avec le couvercle fermé. Soupe prête renversée sur des assiettes, mettre l'huile et le servir à la table.
Soupe au lait avec des nouilles faites maison
Ingrédients
Pour les nouilles:
- eau 50 ml;
- farine de blé - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- pincée de sel.
Pour la soupe:
- lait - 200 ml;
- eau - 200 ml;
- sel, sucre - au goût;
- beurre - si désiré.
Préparation
Nous tamisons la farine avec une lame sur la table, faisons une rainure, versons l'œuf au centre, pré-mélangé avec du sel et de l'eau. Pétrir délicatement une pâte abrupte homogène et la laisser sous la serviette pendant environ 30 minutes, puis la rouler, la couper en plusieurs couches, l'empiler les unes sur les autres et la couper en lanières d'environ 5 cm de largeur. Nous distribuons les nouilles sur la table et partons pour 30 minutes, de sorte qu'il soit séché. Lait est combiné avec de l'eau, porté à ébullition, le sel, ajouter du sucre et abaisser la bonne quantité de nouilles faites maison . Cuire la soupe au lait à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps avec une cuillère.