La bouillie de maïs ne peut pas être appelée populaire, mais elle est extrêmement utile et savoureuse. Quelles sont donc les notes si faibles du plat? La raison de ce malentendu dans l'ignorance des consommateurs, ainsi que dans l'incapacité de nombreuses ménagères à souder correctement la bouillie.
Ensuite, nous vous dirons en détail comment préparer les céréales à partir des grains de maïs correctement et offrir des plats sur le lait, l'eau et dans un multivark avec une combinaison de ces deux bases liquides.
Comment correctement préparer la bouillie de maïs sur le lait?
Ingrédients
- gruau de maïs - 160 g;
- lait - 420 ml;
- beurre - 45 g;
- fleur de miel ou sucre - au goût;
- le sel gemme est une pincée.
Préparation
Les céréales de maïs avant la cuisson doivent être soigneusement rincées à l'eau froide et laisser tremper pendant une ou deux heures. Après cela, l'eau est drainée, et un peu de croup gonflé est placé dans une casserole ou une louche, verser le lait, ajouter le beurre et le sucre. Si au lieu de sucre vous prévoyez d'adoucir le plat avec du miel, puis ajouter qu'il devrait être après que le kasha est cuit et un peu frais.
Placer le plat avec la bouillie sur la cuisinière sur un feu modéré et le réchauffer avec une agitation périodique à ébullition. Après cela, réduire l'intensité de la chaleur au minimum, et peser le plat sous le couvercle pendant cinq minutes. Éteignez le feu après cela et laisser la bouillie sur le poêle pour infuser pendant encore dix minutes.
Au moment de servir, la bouillie de maïs peut être ajoutée, si désiré, avec des morceaux de fruits frais, des baies, des noix hachées ou des raisins secs cuits à la vapeur.
Comment faire cuire la bouillie de maïs non sucrée sur l'eau?
Ingrédients
- gruau de maïs - 160 g;
- eau purifiée - 420 ml;
- beurre - 45 g;
- le sel gemme est une pincée.
Préparation
La bouillie de maïs, cuite sur de l'eau sans sucre, sera un excellent accompagnement pour les plats de viande, champignons ou tout simplement un plat indépendant non sucré, auquel on ajoutera des oignons et des oignons et du bacon avec des morceaux de fromage ou de légumes.
Pour cuire rapidement, vous pouvez, comme dans le cas précédent, tremper le croup pré-rincé dans de l'eau froide pendant au moins une heure. Pour cuire sans trempage, on place des grains de maïs pur avec de l'eau nettoyée dans une casserole, on ajoute du sel au goût, on coule du beurre et on fait cuire les aliments après les avoir fait bouillir sous le couvercle pendant une demi-heure. N'oubliez pas de remuer la bouillie de temps en temps pour qu'elle ne colle pas au fond.
La kashka est particulièrement délicieuse, si on veut la faire durer, enveloppée d'un tapis, en moins d'une heure.
Comment et combien cuire la bouillie de maïs dans une multivariée?
Ingrédients
- gruau de maïs - 160 g;
- lait - 420 ml;
- eau 120 ml;
- beurre - 45 g;
- fleur de miel ou sucre - au goût;
- le sel gemme est une pincée.
Préparation
En présence de multivarkers, il est plus pratique de l'utiliser pour faire de la bouillie. L'appareil de tout modèle a un programme spécialement conçu pour la cuisson des bouillies et créera des conditions idéales pour cela. Il suffit de mesurer la quantité nécessaire de grains, de le laver et de le mettre dans la capacité d'un multi-dispositif, dans lequel
Combien de croup de maïs sera préparé dépend spécifiquement du modèle de votre multivark. Certains appareils vont faire face à la tâche dans trente minutes, et d'autres auront besoin d'environ deux heures. S'il est nécessaire de préparer la céréale friable, alors il est préférable de voler la nourriture dans le programme "Groats" pendant vingt-cinq minutes, après quoi passer l'appareil à "Multi-Cook" et cuire pendant encore dix minutes.