Quelques champignons et les pattes de service peuvent facilement se transformer en un plat festif. Essayez nos recettes d'aujourd'hui, et vous pouvez voir par vous-même!
Cuisse de poulet aux champignons au four
Ingrédients
- jambe - 4 pièces;
- champignons frais - 400 g;
- gingembre râpé - 1 cuillère à café;
- ail - 2 dents;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- vin blanc - 2 c. cuillères;
- miel - 1 c. cuillère;
- sel - au goût.
Préparation
Mélanger le gingembre râpé, l'ail, le miel, le vin, la sauce soja passée dans la presse. Un peu de sel et versez le jambon de marinade résultant. Laissez-les "languir" pendant quelques heures. Pendant ce temps, faire revenir les champignons dans des assiettes.
Nous mettons les cuisses marinées sur un morceau de papier d'aluminium, nous les couvrons de champignons. Nous connectons les bords d'une feuille et nous les torsions, comme un bonbon. Une demi-heure, la cuisse entière aux champignons est cuite au four à une température de 200 degrés. Ensuite, ouvrez le film et faites dorer les cuisses de poulet quelques minutes de plus.
Rouleau de poulet aux champignons
Ingrédients
- poulet à la cuisse de poulet - 4 pièces;
- pleurotes - 200 g;
- fromage dur - 120 g;
- mayonnaise - 4 c. cuillères;
- carottes - 4 pièces;
- ail - 4 dents;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
L'astuce principale de cette recette est de couper correctement toute la jambe. Nous les coupons en deux et enlevons les os pour que la peau reste intacte - c'est important! Battre légèrement la chair. Nous le frottons avec du sel et du poivre. Les huîtres sont ébouillantées à l'eau bouillante et coupées en lanières. Carottes et fromage trois sur une grande râpe. Hacher finement l'ail et les légumes verts.
Couper la cuisse de la pulpe avec de la mayonnaise et répartir uniformément les carottes avec l'ail, le fromage, les pleurotes et un peu de verdure. Nous plions les rouleaux, les lions avec des fils et couvrons le dessus avec la mayonnaise restante. Répartir les rouleaux de poulet dans un moule et cuire pendant 40 minutes à 200 degrés, jusqu'à obtenir une croûte croustillante.
Comment faire cuire un ragoût avec des champignons dans une multivariée?
Ingrédients
- cuisses de poulet - 3 pièces.
- haricots verts - 200 g;
- oleat (frais) - 300 g;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 3 morceaux;
- haricots verts - 200 g;
- crème sure - 100 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
La jambe entière est lavée et divisée en plus petites parties. Les oignons coupés en demi-anneaux, les carottes trois sur une grande râpe et les champignons sur les quarts. Dans le bol de la multivarka verser l'huile, puis déposer la moitié des carottes avec des oignons, une couche de champignons (également la moitié), du poulet, encore des oignons avec des carottes, des champignons et des haricots (ne pas dégeler). Chaque couche un peu podsalivaem et le poivre. Fermez le couvercle et activez le mode "Trempe" pendant une heure. 10 minutes avant la préparation, ajouter la crème sure et mélanger le tout.
Salade simple avec jambon et champignons
Ingrédients
- poulet à la cuisse de poulet - 2 pièces;
- champignons marinés - 1 b.
- oignon - 2 morceaux;
- vinaigre de pomme - 1 c. cuillère;
- mayonnaise - 100 g;
- aneth - 1 bouquet;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
La cuisse entière est cuite jusqu'à ce qu'elle soit prête, retirer la peau, séparer la viande des os et la couper en petits cubes. Champignons marinés coupés en quartiers. Demi-anneaux d'oignons sont versés avec du vinaigre et laisser pendant 10 minutes.Après avoir combiné tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise, un peu de poivre et de sel au goût. Simple et savoureux!