Salades chaudes populaires de la cuisine asiatique peuvent être achetés non seulement dans les magasins spécialisés, mais aussi préparés à la maison. Une des options les plus piquantes sont les flèches d'ail en coréen, dont la recette implique l'utilisation de plantes germées.
Comment faire cuire des flèches d'ail en coréen?
Afin de cuisiner délicieusement des flèches d'ail en coréen, vous devez considérer certains points, qui sont les suivants:
- En nourriture, utilisez de longues flèches, qui n'ont pas eu le temps de durcir. Afin de ne pas manquer ce moment, il est nécessaire de regarder de plus près la plante. Il est préférable de couper plus de flèches, car elles sont parfaitement conservées au réfrigérateur, enveloppées dans un film alimentaire ou un sac en plastique, de sorte que chaque maîtresse se prépare une délicieuse préparation pendant au moins 10-14 jours.
- Flèches d'ail sont utilisés avec des assaisonnements de la cuisine coréenne ou de la marinade de préparation personnelle. Dans ce cas, il est recommandé d'acheter des épices en Corée. Si ceux-ci ne sont pas trouvés sur les étagères du magasin, il est recommandé de préparer une marinade de vinaigre, de sucre et d'épices épicées, il sera alors possible d'atteindre le goût original.
- Le plat préparé est mangé immédiatement ou roulé dans les banques pour l'hiver.
Flèches d'ail mariné en coréen
Maîtresses, qui ont recueilli une riche récolte d'ail, ont une occasion unique de faire des flèches marinées d'ail en coréen. Les cornichons sont obtenus pas pire que des concombres habituels. Ils sont parfaits pour les pommes de terre bouillies ordinaires et seront un ajout piquant à la fois le dîner quotidien et la table de fête.
Ingrédients
- flèches - 0,5 kg;
- vinaigre - 550 ml;
- sucre - 4 c. l.
- sel - 2 c. l.
- assaisonnements - gingembre moulu, feuilles de laurier, coriandre, clous de girofle, cannelle;
- pot de poivre noir, moutarde dans les grains.
Préparation
- Préparer et stériliser les banques.
- Coupez les flèches avec des baguettes.
- Dans la poêle, versez l'huile, versez une partie des assaisonnements et des bâtonnets.
- Ajouter le vinaigre, le sucre et le reste des épices.
- Ragoût jusqu'à ce que les verts soient olive foncé.
- Répartir la billette sur les bocaux et verser dans la saumure. Pour un jour partez en vue, puis mettez-le dans un endroit sombre.
Apéritif des flèches d'ail en coréen
Un plat intéressant, plein de vitamines, est une collation de tireurs d'ail en coréen. Il peut être préparé à partir de pousses fraîches et congelées. Il est plus facile de préparer une collation de bâtonnets d'une longueur d'au moins 3 et d'au plus 10 centimètres. Pour faire de délicieuses flèches d'ail en coréen, la recette permet de les assaisonner avec des épices épicées ou de la marinade à base de vinaigre balsamique ou de jus fraîchement pressé.
Ingrédients
- flèches - 200 g;
- ail - 1 gousse;
- sucre - 1 c.
- sauce soja - 0,5 c. l.
- épices;
- huile végétale - 2 c. l.
- vinaigre - 2 c.
Préparation
- Les flèches blanchissent. Ajouter tous les ingrédients sauf l'huile.
- Chauffer l'huile et verser dans une collation, mélanger le tout.
Flèches d'ail frit dans un style coréen
Combiner parfaitement avec du riz ou des pommes de terre frites flèches d'ail en coréen. Comme une garniture, les pousses blanchir dans une petite quantité d'huile dans une poêle à frire sous le couvercle. Lors de la fabrication de telles flèches d'ail cuites en coréen, la recette sera tout d'abord appréciée par les amateurs de plats copieux et copieux.
Ingrédients
- flèches - 0,5 kg;
- vinaigre de vin - 1 c. l.
- feuilles de laurier - 3 pcs.
- sucre - 0,5 c.
- Assaisonnement coréen - 1 c. l.
Préparation
- Les flèches frire jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.
- Ajoutez les composants restants.
- Le plat est conservé sur le feu jusqu'à ce que le liquide épaississe.
Flèches d'ail en coréen avec des carottes - recette
Un plat traditionnel asiatique peut être appelé flèches ail avec des carottes en coréen. Le plat a un goût épicé piquant dû à l'addition de diverses épices, et la présence dans sa composition de légumes le rendra extrêmement utile. En conséquence, vous pouvez obtenir un plat avec un goût incomparable et une gamme impressionnante de vitamines.
Ingrédients
- flèches - 0,5 kg;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- citron - 0,5 morceaux;
- poivron rouge - 2 pièces;
- huile de maïs - 50 ml;
- ail - 3 gousses;
- assaisonnement pour les salades coréennes.
Préparation
- Les flèches blanchissent, refroidissent-les.
- Légumes à broyer. Tous les composants sont connectés.
- Ajouter les assaisonnements, le jus de citron et le beurre. Mélanger à nouveau, mettre de côté pendant deux heures.
Salade de shooter à l'ail dans le style coréen
Sur n'importe quel festin, une salade épicée et épicée de flèches d'ail en coréen prendra racine. Lors de la cuisson, les hôtesses seront en mesure de montrer leur imagination au maximum et utiliser un ensemble de condiments qu'ils aiment le plus. Un point important qui devrait être pris en compte lors de la cuisson des tireurs d'ail en coréen est que vous n'avez pas à les garder dans une poêle à frire, sinon ils se transforment en bouillie.
Ingrédients
- flèches - 300 g;
- vinaigre - 250 ml;
- sucre - 3 c.
- sauce soja - 0,5 c.
- assaisonnements - gingembre moulu, coriandre, moutarde dans les grains, une gousse de piment, graines de citrouille, poivron aux petits pois, oeillets.
Préparation
- Les flèches coupent, frire, attacher les composants restants.
- Tenez les flèches sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elles soient de couleur olive foncé. Cool et servir à la table.
Flèches d'ail en coréen - recette pour l'hiver
Offrez-vous un plat épicé non seulement en été, mais dans la saison froide, vous pouvez, si vous faites des flèches d'ail en coréen pour l'hiver. Ils peuvent être marinés, conservés dans des boîtes de conserve et utilisés périodiquement comme collation originale ou comme accompagnement de pommes de terre ou de riz. Chaque hôtesse prend un ensemble d'épices à son goût.
Ingrédients
- flèches - 0,5 kg;
- vinaigre - 550 ml;
- sucre - 4 c. l.
- sel - 2 c. l.
- assaisonnement - au goût;
- poivre - 5 petits pois.
Préparation
- Les flèches sont coupées, combinées avec d'autres ingrédients et ragoût jusqu'à olive foncé.
- Distribuer aux banques stérilisées.
Flèches d'ail en coréen - recette avec de la viande
Un plat délicieux et riche en calories sera des flèches d'ail en coréen avec de la viande. Ils laisseront vraiment indescriptible, en raison du fait que le porc ou le boeuf sera rempli de saveur d'ail et sera aromatisé avec des épices épicées. Certaines femmes au foyer utilisent une recette très inhabituelle pour les tireurs d'ail en coréen, elles sont sucrées avec du miel ou du sucre.
Ingrédients
- flèches - 0,5 kg;
- porc - 400 g;
- sauce soja - 3 c. l.
- oignon - 2 morceaux;
- fécule de pomme de terre - 1 c.
- assaisonnements.
Préparation
- Frire la viande et ajouter les oignons. Ragoût jusqu'à ce que les demi-cercles deviennent transparents.
- Sauce pour diluer avec de l'eau (150 ml), ajouter l'assaisonnement et l'amidon. Battre bien.
- Les flèches et la viande se combinent, versez le mélange. Ragoût le plat pendant environ 7 minutes.