Tarte française peut être préparée avec n'importe quel fruit, par exemple, tarten taten avec des pommes . Mais nous voulons nous concentrer sur la recette des tatènes de poire et de banane.
Pate Tatra
Ingrédients
- farine - 200 g;
- miel liquide - 200 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- beurre fondu - 150 g;
- levure chimique - 1 sachet;
- poires mûres - 4 pcs.
Préparation
Peler les poires, les laver, les couper en deux et retirer le noyau. Blanchir les fruits dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, s'ils sont mous, et si serré - puis minutes 5. Sur chaque moitié de la poire, faire des coupures sous la forme d'un ventilateur, sans toucher le haut.Tamiser la farine et combiner avec une levure chimique pour la pâte. Former la feuille de cuisson avec du papier d'aluminium ou de papier parchemin, graisser le fond avec du beurre, saupoudrer de farine, dont l'excès de secouer.
3 cuillères à soupe de liquide de miel verser dans une poêle chaude, porter à ébullition et, en remuant, cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit légèrement épaissi. Versez-le dans le formulaire. Le reste du miel batteur mélangeur ou fouetter avec des oeufs, ajouter à eux la farine, puis le beurre fondu. Remuez bien la pâte, pour la rendre homogène, sans grumeaux.
Poires disposés dans la forme, les verser avec une pâte et mettre dans le four, chauffé à 200 degrés. Immédiatement après, réduire la chaleur à 180 degrés et cuire le gâteau pendant 1 heure. Quand le taten est prêt, retirez-le du four, retournez-le et servez-le.
Banane Taten
Ingrédients
- bananes - 2 pièces;
- pâte non-levure feuilletée - 250 g;
- sucre - 150 g;
- orange - 1 pièce;
- beurre - 60 g;
- cannelle - ¼ c.
Préparation
Couper les bananes, les couper en deux puis les croiser. Dans le plat allant au four, verser le sucre, déposer le beurre et faire revenir environ 5 minutes, jusqu'à l'obtention du caramel. Ensuite, mettez les bananes et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient brunâtres. Retirer les fruits du feu, saupoudrer de cannelle et de zeste d'orange.
Couvrir les bananes avec la pâte décongelée, la percer avec une fourchette à différents endroits et mettre dans un four, chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Obtenez le gâteau, retournez-le et essayez-le.
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