Les opinions, d'où nous avons eu la citrouille, sont divisées. Certains croient que ses graines viennent de Chine, d'autres d'Amérique, où elles ont été cultivées par des Indiens Mayas. Ils ont frit des morceaux sur le feu et sous forme séchée utilisée comme tapis, donc nos ancêtres se sont inquiétés de la question de savoir quel type de légume est une citrouille, bon et nuisible à un organisme qui n'est pas égal.
Pourquoi une citrouille est-elle utile?
La citrouille est un véritable réservoir de substances utiles et de vitamines que nous a données la mère nature. Non seulement les plats délicieux pour la table, mais aussi le complexe le plus varié de vitamines et de minéraux, donnent aux gens une citrouille, la composition de microéléments dont le plus riche est le carotène, qui donne à la peau de citrouille une couleur orange riche, joyeux, cobalt, fer et cuivre. nécessaire pour la vie du corps.
Quelles sont les vitamines dans la citrouille?
Cette baie, comme la pastèque, contient presque 90% d'eau et les vitamines de la citrouille sont conservées en quantités énormes. Ici, la vitamine E, qui protège contre le vieillissement précoce, la vitamine A, qui a un effet bénéfique sur l'état de la peau, contribue à la croissance et au renouvellement des cellules, D, F, PP, T, et bien d'autres.
Citrouille - bon et mauvais pour la santé
Les propriétés utiles du produit méritent tout un traité. La médecine traditionnelle utilise avec succès cette baie pour le traitement d'une variété de maladies. Voici quelques-unes de ses qualités bénéfiques:
- Il augmente l'acuité visuelle due à l'excès de vitamine A. Cependant, l'excès de cette vitamine peut causer des dommages, il est donc préférable d'éviter une consommation excessive de citrouille.
- Bon pour la digestion. Une grande quantité de fibres dans le produit contribue à une digestion facile de la nourriture.
- La consommation constante de céréales de citrouille dans les aliments aidera les patients hypertendus à se stabiliser et à abaisser le niveau de pression artérielle. La présence de fibres de pectine vous permet de retirer du laitier les scories, substances toxiques et autres déchets de la vie.
- Renforce les parois des vaisseaux sanguins.
- A un effet anti-inflammatoire et immuno-fortifiant.
Ce n'est pas tout ce que la citrouille est bon pour le corps. Son utilisation améliore le sommeil, la régénération des tissus, elle aide même dans le traitement de la tuberculose, et certains oncologues disent que les personnes qui mangent régulièrement des plats de citrouille sont moins susceptibles d'avoir un cancer de la gorge. Cosmétologues volontiers inclure des extraits de citrouilles dans la composition de crèmes et lotions, sur sa base faire des produits de soins personnels. En pensant que la citrouille est bonne et nuisible pour le corps, les médecins parlent de plus en plus de ses avantages inconditionnels.
Citrouille - bon et mauvais pour le foie
Citrouille, le bénéfice et les dommages au corps, dans les maladies du foie sont également observés, est également remarquable parce que les pectines, les caroténoïdes, les vitamines, les sels de calcium, de magnésium et de fer qui y sont contenues facilitent la restauration des cellules hépatiques endommagées. Ils ne leur permettent pas de mourir de cirrhose, d'hépatite, d'infections helminthiques diverses, voilà ce qu'est une citrouille pour le foie. Comme les pectines et les sels minéraux qui s'y trouvent contribuent à l'excrétion du cholestérol et ont un effet diurétique, les repas de ce produit aident à restaurer les hépatocytes et à purifier le corps dans son ensemble.
Lorsque les médecins des maladies du foie recommandent de manger une citrouille, toute la bouillie avec elle, et même une décoction de pédoncules de citrouille, qui est préparé comme suit:
- Hacher finement 15-20 g de pédoncules frais.
- Verser 2 verres d'eau propre.
- Porter à ébullition et cuire au feu doux pendant environ 20 minutes.
- La souche résultante de bouillon et consomment dans un délai de 1 jour.
Vous pouvez boire du jus de citrouille - il a un excellent effet cholagogue et nettoyant sur le corps. Le schéma de l'administration orale est la suivante: pendant un mois chaque jour, vous devez boire 12 verres de jus de citrouille fraîche. Cette méthode aidera à restaurer les cellules du foie, mais ce type de jus ne peut pas être toléré par le corps, lors de son utilisation, les caractéristiques individuelles du patient doivent être prises en compte.
Il convient de mentionner que le traitement avec des produits à base de citrouille n'est efficace qu'aux premiers stades de la maladie hépatique en association avec des médicaments. Les patients ne doivent pas se laisser emporter par les plats de citrouille frits: ils ne contiennent pratiquement pas de substances utiles. conséquences irréversibles. Vous pouvez dire que manger de la citrouille frite est dangereux.
Citrouille avec le diabète - bon et mauvais
Une personne atteinte de diabète craint principalement que le taux de glucose dans son sang ne dépasse pas un certain taux, de sorte que la consommation de citrouille dans les aliments pour diabétiques est non seulement permise, mais recommandée par les endocrinologues. Après tout, cette baie d'automne contient de l'acide folique, du calcium, du magnésium et du potassium, ce qui aidera les patients dans les cas suivants:
- renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
- se débarrasser des plaques de cholestérol;
- retirer l'excès de liquide du corps.
L'utilisation de la citrouille pour le corps humain dans le diabète est que les produits de ce produit stimulent la production de leur propre insuline, de sorte que les plats de cette baie devraient toujours être sur la table d'une personne souffrant de cette maladie. Action diurétique de la citrouille conduit à se débarrasser des kilos en trop, il peut être utilisé pour préparer divers desserts qui remplaceront les diabétiques et les bonbons diabétiques nocifs.
Vous pouvez manger non seulement des plats de cette baie, mais aussi des graines de citrouille. Ils ont un effet laxatif et diurétique, ils contiennent beaucoup de vitamines et d'huiles essentielles qui contribuent à une saturation rapide. Les dommages à manger des plats de citrouille pour les diabétiques consiste souvent dans l'intolérance individuelle d'une substance de ses composants. Dans les derniers stades de la maladie, les patients ne peuvent pas boire de jus de citrouille.
Avantages de la citrouille pour l'estomac
Médecins, diététiciens incluent dans le menu des personnes souffrant de niveaux élevés d'acide chlorhydrique dans l'estomac et l'ulcère du duodénum, plats de potiron cuit et cuit. La bouillie frottée de celle-ci favorise la cicatrisation des ulcères et leur cicatrisation. L'utilisation de citrouille pour le corps dans son ensemble, y compris, pour le tractus gastro-intestinal, consiste en une grande quantité de cellulose contenue dans cette baie, mais l'apport de jus frais de celui-ci nuira aux personnes souffrant d'ulcère gastroduodénal.
La citrouille est-elle utile pour la pancréatite?
Citrouille, ses avantages et ses effets néfastes sur l'organisme avec la pancréatite sont connus depuis longtemps. Il a des propriétés alcalinisantes, stimule la sécrétion pancréatique, de sorte que les patients en phase aiguë de la maladie, immédiatement après la fin de la faim, peuvent le manger. Le produit bouilli ou cuit à la vapeur est essuyé, fait de la purée et donné aux malades. Les propriétés utiles de la citrouille suggèrent l'utilisation des plats de celle-ci et pour les patients avec la pancréatite chronique. Ils sont autorisés à manger des casseroles, des soupes, des pommes de terre en purée, la citrouille frite est dangereux pour ces patients.
Pourquoi la citrouille est-elle utile pour la goutte?
La goutte se caractérise par l'accumulation d'acide urique dans le corps, qui se dépose sous forme de cristaux sur les articulations et est véhiculée par le sang dans tout le corps, ce qui entraîne de graves dysfonctionnements dans son travail et des conséquences irréversibles. Les propriétés de la citrouille renforcent les fonctions de filtrage des reins facilite le déroulement de cette maladie, empêche le dépôt de cristaux d'urate.
Citrouille pour la perte de poids
Depuis cette automne, la baie contient presque 90% d'eau, l'avantage d'une citrouille pour perdre du poids est sa faible teneur en calories. Un grand nombre de fibres alimentaires et de pectines aident à nettoyer le corps des toxines et à se débarrasser des kilos en trop. La normalisation du métabolisme, l'amélioration de l'état de la peau et des cheveux, un aspect sain et fleuri sont des bonus agréables pour les personnes utilisant des plats de citrouille pour la perte de poids.
Citrouille crue pour la perte de poids
À partir d'un produit cru, vous pouvez préparer beaucoup de plats diététiques utiles à basses calories. Le jus de citrouille est un excellent diurétique et laxatif, il est donc souhaitable de l'introduire dans l'alimentation des personnes souffrant d'un excès de poids. Le produit conserve toutes les substances utiles et les vitamines qui sont détruites pendant le traitement thermique, donc les avantages de la citrouille crue ne font aucun doute, mais les personnes souffrant d'ulcère gastroduodénal ne doivent pas se laisser emporter par les plats de citrouille.
Graines de citrouille pour la perte de poids
Les graines de citrouille sont une vraie trouvaille pour ceux qui veulent perdre des kilos en trop pendant une courte période de temps. Ils sont riches en huiles essentielles, acides polyinsaturés et une variété de vitamines. Les calories élevées aident à fixer la faim, et une grande quantité de fer et de protéines en fera un produit nécessaire pour les végétariens et les aliments crus.
La présence de L-tryptophane, qui après conversion est convertie en sérotonine, garantit un sommeil calme et de bonnes émotions pour toute la journée. Fournir une action diurétique, anthelminthique, cholérétique - c'est ce que les graines de citrouille sont utiles. L'utilisation constante d'entre eux dans la nourriture peut améliorer la vue, ralentir le vieillissement de la peau, aura un effet bénéfique sur l'état des cheveux et des ongles.
Dommage de citrouille
Il y a certaines contre-indications à l'utilisation du produit présenté:
- gastrite avec une faible acidité;
- colique intestinale;
- violation de l'équilibre eau-sel;
- le diabète à des stades ultérieurs (concerne la consommation de jus de citrouille brut);
- dommages à l'émail des dents lors de la consommation d'un grand nombre de graines de citrouille.
Les nutritionnistes trouvent très peu de réponses à la question de savoir à quel point la citrouille est dangereuse. Avec l'utilisation correcte et raisonnable de cette merveilleuse baie, elle aura l'effet le plus bénéfique sur le système interne de l'homme. Il faut se rappeler que chaque produit a son propre dosage, et sur combien vous l'utiliserez, l'issue ultérieure des événements dépendra.