Faire un bon gâteau est presque impossible sans une crème parfumée et délicieuse. Ici vous pouvez inclure l'imagination et utiliser des farces et des ingrédients différents. Découvrons avec vous plus en détail quelle crème convient au biscuit au chocolat .
Recette de crème de biscuit au chocolat
Ingrédients
- sucre en poudre fin - 2 c. cuillères;
- vanilline - 1 sachet;
- crème 25% - 500 ml.
Préparation
Nous prenons un petit bol de fer et le mettons pendant 15 minutes au congélateur. Ensuite, versez la crème refroidie dedans et battez-les avec un mélangeur, en réglant l'appareil à la vitesse la plus basse. Lorsque la crème commence à épaissir, verser graduellement le sucre en poudre. Ensuite, jeter la vanilline et mélanger le tout pendant 3 minutes à basse vitesse. Il suffit de ne pas fouetter pendant longtemps, sinon la crème peut se transformer en petit-lait avec des tranches d'huile. La crème finie est utilisée pour l'imprégnation de biscuits au chocolat et de décoration de gâteaux.
Custard pour biscuit au chocolat
Ingrédients
- farine - 1 c. cuillère;
- lait - 1 article;
- sucre - 0,5 articles;
- jaune - 2 morceaux;
- la vanilline;
- Beurre - 200 g.
Préparation
Les jaunes d'oeufs nous frottons correctement avec du sucre, nous jetons sur le goût vanillin et nous versons de la farine. Nous mélangeons tout à un état blanc. Verser le lait dans un bol, porter à ébullition et laisser refroidir un peu. Ensuite, versez-le doucement dans le mélange d'œufs, en remuant constamment, de sorte que les jaunes ne se recourbent pas. Après cela, nous renvoyons la masse au feu et la réchauffons jusqu'à épaississement. Le beurre est extrait du réfrigérateur à l'avance, puis nous l'ajoutons à la crème et fouettez à fond dans un état lisse lisse.
Délicieuse crème pour biscuit au chocolat
Ingrédients
- sucre en poudre fin - 5 c. cuillères;
- crème - 150 ml;
- chocolat noir - 150 g.
Préparation
Ainsi, pour la préparation de la crème au chocolat, la crème est versée dans le pichet et mis sur un feu faible. Nous les portons à ébullition, éteignons la plaque chauffante et jetons des petits morceaux de chocolat noir. Mélanger soigneusement tout avec un fouet, car il ne sera pas capable de se dissoudre complètement. Ensuite, dans la masse de chocolat qui en résulte, verser progressivement la poudre de sucre fin et bien mélanger pour éviter l'apparition de grumeaux. En conséquence, la crème devrait acquérir une consistance dense et uniforme. Après cela, nous le refroidissons complètement et l'utilisons pour étaler et décorer le biscuit au chocolat.