Le biscuit au chocolat sert de base à de nombreux desserts, gâteaux et pâtisseries. La pâte aérée et légère avec une saveur de chocolat agréable correspond parfaitement aux fruits et à la crème. Passons en revue avec vous quelques recettes intéressantes pour faire un biscuit au chocolat et surprendre tout le monde avec des pâtisseries étonnantes.
Chocolat - biscuit à la banane
Ingrédients
Pour biscuit:
- oeuf de poule - 4 pcs.
- sucre cristallisé - 200 g;
- chocolat amer - 70 g;
- beurre - 2 c. cuillères;
- lait - 60 ml;
- eau bouillante raide - 60 ml;
- Vanilline - au goût;
- farine - 200 g;
- poudre de cacao 40 g;
- poudre à pâte - 2 c.
- sel, soda - pincée.
Pour le remplissage:
- banane - 4 morceaux;
- lait au chocolat - 300 g;
- crème - 500 ml;
- rhum - 2 c. cuillères
Préparation
Maintenant, nous allons voir comment faire un biscuit au chocolat. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à l'état d'air. Nous versons de l'eau bouillante, du lait, de la vanilline, du beurre fondu et du chocolat fondu. Tous mélangés, verser la poudre de cacao, la farine tamisée, la levure chimique, une pincée de soda et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble les écureuils avec du sel jusqu'à ce que les pics d'air apparaissent et les mettre doucement dans la pâte. Remuer doucement avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. La forme pour la cuisson est couverte de papier, graisse avec du beurre et saupoudrer légèrement avec de la farine. Chauffez le four à 180 degrés et versez la pâte dans un moule. Faire cuire le gâteau pendant environ 40 minutes, puis refroidir et le couper en trois gâteaux égaux. Nous préparons maintenant la garniture au chocolat pour le biscuit: nous coupons les bananes avec un mélangeur en purée, ajoutons le chocolat fondu et le rhum.
La crème fouetter soigneusement et mélanger avec la masse de banane de base. Lubrifier la crème préparée entre les couches et à l'extérieur sur toute la surface du biscuit. Nous mettons le gâteau fini dans le réfrigérateur pendant 30 minutes, puis le servons dans un thé chaud fraîchement infusé. C'est tout, le biscuit au chocolat est prêt pour l'eau bouillante!
Biscuit au chocolat sur kéfir
Ingrédients
- crème 20% - 100 ml;
- farine - 500 g;
- kéfir - 400 ml;
- sucre - 1,5 articles;
- oeuf - 4 morceaux;
- soda - 1 cuillère à café;
- poudre de cacao - 1 cuillère à café.
Préparation
Regardons une autre façon de faire un biscuit au chocolat. Les œufs sont bien battus avec du sucre jusqu'à obtention d'une mousse épaisse et blanche. Nous tamisons la farine avec du cacao. Dans le kéfir, verser une pincée de soda et mélanger avec la masse d'oeufs. Ajouter la crème et verser la farine. Mélangez soigneusement tout avec un fouet. Verser la pâte dans un bol de multivarka, huilé. Nous exposons le programme "Cuisson" et préparons 50 minutes. À la fin des temps, le biscuit au chocolat parfumé et aéré sur le karfir est prêt!
Biscuit au chocolat avec cerise
Biscuit peut être fait non seulement d'habitude, mais aussi avec diverses farces. Vous pouvez utiliser presque tous les fruits et les baies, mais voici une combinaison de biscuit pâte au chocolat et de la cerise est considérée comme la plus délicieuse et originale. Cerises, peut-être congelées, fraîches ou en conserve - comme vous le souhaitez.
Ingrédients
- farine - 450 g;
- sucre - 1 tasse;
- oeuf de poule - 2 pcs.
- soda - 1 cuillère à café;
- cerise sans noyau - au goût;
- cacao - 4 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- beurre - 100 g;
- kéfir - 150 ml;
- beurre - 1 c. cuillère;
- sucre en poudre - pour la décoration.
Préparation
Le cacao est mélangé avec du sucre et du beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Nous conduisons dans un bon oeuf, soda, versez kéfir. Tamiser la farine et un peu de sel. Tout est mélangé. Lavé et transformé à partir des os de cerises ajouter à la pâte et mettre la masse sous une forme graissée. Cuire au four environ 1 heure dans un four préchauffé, refroidir et garnir de sucre en poudre. C'est tout le biscuit au chocolat avec des cerises prêtes, vous pouvez le servir pour le thé.