Les craquelins musclés "Fish" peuvent former la base d'un gâteau léger ou un dessert à part entière qui nuance avantageusement la douceur de la crème. Dans les recettes, nous examinerons ensuite les deux versions du plat sur cette simple base d'achat.
Gâteau de poisson au lait concentré
Ingrédients
Pour la crème:
- lait - 475 ml;
- sucre cristallisé - 45 g;
- jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
- farine - 20 g.
Pour la sauce:
- Fraise - 10 baies;
- jus de citron - 10 ml;
- sucre cristallisé - 25 g;
- eau 190 ml;
- gélatine - 1 1/2 c.
Pour la base:
- lait évaporé - 380 ml;
- Cookies "poisson" - 480 g;
- crème fouettée.
Préparation
Préchauffez le lait (mais ne faites pas bouillir!) Et dissolvez le sucre dedans. Versez quelques cuillères de lait chaud sur les jaunes, fouettez-les et versez dans le lait chaud, en remuant également lentement. Ajouter la farine au lait et aux oeufs et attendre jusqu'à ce que la crème épaississe.
Fraises à la fourchette et chaudes avec le sucre et le jus de citron. Dans l'eau, dissoudre la gélatine et ajouter la solution à la confiture de fraises. Laissez la sauce refroidir.
Les craquelins se cassent légèrement et se mélangent avec du lait condensé. Étendre une partie du mélange sur le fond de la forme choisie, couvrir la base avec une crème et répéter la procédure, en étalant la sauce aux fraises sur la couche suivante. Reposer les craquelins et les recouvrir de crème fouettée. Répétez la procédure jusqu'à ce que tous les ingrédients se terminent. Ce gâteau de biscuits "poisson" est préparé sans cuisson, et donc le mettre au frais pendant 8-10 heures, et avant de servir, décorer avec de la crème.
Gâteau de biscuits "poisson" et crème sure
Ingrédients
- biscuits "poisson" - 1 1/4 de l'article;
- poignée de noisettes;
- beurre - 45 ml;
- fromage à la crème - 755 ml;
- sucre cristallisé - 135 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- crème sure - 215 ml;
- chocolat blanc - 160 g.
Préparation
Pendant que le four chauffe à 155 degrés, utilisez un mélangeur pour écraser les craquelins avec des noix en miettes. Mélanger la chapelure avec de l'huile et tasser sur le fond et les parois de la forme choisie.
Faire fondre le chocolat. Battre le fromage à la crème avec le sucre et ajouter les oeufs sans arrêter le batteur. Verser la crème sure et le chocolat blanc, en fouettant aussi.
Verser le mélange résultant sur la base du biscuit et placer le plat dans le four pendant 55 minutes.
Gâteau avec des biscuits "poisson" et banane
Ingrédients
- framboises - 185 g;
- banane - 1 pièce;
- fromage à la crème - 360 g;
- sucre cristallisé - 65 g;
- Craquelins - 380 g.
Préparation
À l'aide d'une fourchette, mélanger la banane et les framboises dans une purée de sorte que des morceaux entiers de baies et de fruits restent dans le mélange. Fouetter le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème légère. Complétez la crème avec une petite quantité de vanille ou un autre arôme si désiré. Mélanger la crème avec la masse de fruits et de baies et les craquelins, tasser le mélange dans un moule et réfrigérer pendant 6-8 heures avant de servir.
Comment faire un gâteau de collation à partir de cookies "Fish"?
Comme vous l'avez remarqué plus tôt, sur une base de biscuit, vous pouvez préparer non seulement des desserts, mais aussi des gâteaux délicats comme celui qui sera discuté plus tard. Est-ce que quelqu'un est capable de résister à une collation avec du fromage à la crème et du saumon fumé?
Ingrédients
- fromage à la crème - 75 g;
- saumon fumé - 125 g;
- beurre - 55 g;
- craquelins "poisson" - 70 g;
- fromage cottage - 80 g;
- oeuf - 1 morceau;
- citron;
- verts d'aneth.
Préparation
Les craquelins se transforment en une miette et le mélange avec du beurre fondu. Visser la base dans un petit plat allant au four (10-12 cm) et saisir l'enduit. Pour ce dernier, vous devez battre le fromage à la crème avec des feuilles d'aneth, des œufs, du zeste de citron et du caillé. Dans la crème, ajouter les tranches de saumon et déposer le remplissage sur le gâteau de biscuit. Placez le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 17 minutes, puis refroidissez complètement le plat et retirez-le du moule.