La plupart des femmes au foyer préfèrent ces plats qui sont préparés rapidement et sans aucun problème, mais ils sont également satisfaisants et savoureux. Un de ces plats miracles est le porc sous un manteau de fourrure au four, la façon de cuisiner que l'on veut partager avec vous.
Recette de porc sous un "manteau"
Ingrédients
- Chair de porc - 500 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- oignon - 1 pièce;
- fromage - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- sel et poivre noir - au goût.
Préparation
Le porc laver et couper en petits morceaux. Graisser la plaque de cuisson en profondeur avec de l'huile végétale et transférer dans le porc. Saupoudrer de sel et de poivre et déposer les oignons, coupés en demi-rondelles.
Peler les pommes de terre, les râper et les combiner avec de la mayonnaise, du sel, bien mélanger ce mélange et le déposer sur l'oignon. Lisser soigneusement et saupoudrer de fromage râpé. Couvrir la casserole et l'envoyer au four, chauffé à 200 degrés pendant 40-50 minutes. Minutes pour 10-15 avant la fin de la cuisson, retirer le couvercle au fromage brun.
Pour le porc sous le «manteau» de la pomme de terre n'est pas séché, regardez combien de jus elle a laissé, si ce n'est pas assez, ajouter un peu d'eau pendant la cuisson.
Porc sous un "manteau" aux champignons
Ingrédients
- pulpe de porc - 500 g;
- champignons - 300 g;
- oignon - 2 pcs.
- pommes de terre - 2 morceaux;
- fromage dur - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sel, épices - au goût.
Préparation
La viande lavée coupée en morceaux aléatoires, saler, assaisonner avec vos épices préférées et placer au fond d'un plat allant au four profond. Les Champignons coupés en assiettes et les oignons - demi-anneaux, les faire frire ensemble dans de l'huile végétale, saler et déposer sur la couche de viande.
Avec les pommes de terre éplucher et le déchiqueter avec des tasses. Répartir les pommes de terre sur un mélange de champignons, saupoudrer d'assaisonnements et de sel, et verser la mayonnaise (si désiré, il peut être remplacé par de la crème sure). Saupoudrer tout cela de fromage râpé et mettre au four, recouvert d'un couvercle ou d'une feuille. Faites cuire à 200 degrés pendant environ 50 minutes, à la fin vous pouvez retirer le couvercle et laisser le fromage brunir.
Côtelettes de porc sous le "manteau"
Ingrédients
- filet de porc - 500-600 g;
- oignon - 2 pcs.
- pommes de terre - 2-3 pièces;
- tomates - 3 pièces;
- ail - 1-2 gousses;
- mayonnaise - 100 g;
- fromage dur - 200 g;
- sel, poivre, assaisonnement - au goût;
- huile végétale pour la lubrification.
Préparation
Laver la viande, hacher et couper comme sur les côtelettes, les recouvrir d'un film alimentaire et bien les battre des deux côtés. Oignon éplucher et couper en demi-anneaux, les tomates - cercles. Le fromage et les pommes de terre râpent sur une grande râpe. Hacher l'ail.
Former la graisse de cuisson avec de l'huile végétale, étendre sur les côtelettes du fond, assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes pour votre goût. Garnir d'oignons et d'ail, puis de pommes de terre - cette couche de sel et de poivre. Puis étaler les cercles de tomates, les graisser avec de la mayonnaise, et à la fin saupoudrer tout le fromage.
Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire votre plat pendant 40-50 minutes. Les 15-20 premières minutes, il devrait être couvert, de sorte que le fromage ne soit pas brûlé.
Porc cuit sous un "manteau"
Ingrédients
- porc - 700 g;
- champignons - 400 g;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 3-4 morceaux;
- tomates - 3 pièces;
- pommes de terre - 4-5 morceaux;
- ail - 3 gousses;
- fromage - 150 g;
- mayonnaise -150 g;
- verts et épices - au goût.
Préparation
La viande est lavée et coupée, comme pour les côtelettes. Un peu le battre. Les pommes de terre, les carottes et le fromage râpent sur une grande râpe. Oignons
Mettez le plat dans un four chauffé à 200 degrés pendant 45-50 minutes. Avant de servir, saupoudrez-le d'herbes hachées.
Une autre décoration sur votre table peut être des plats de porc avec des pruneaux , ou des pommes . Bon appétit!