La cacahuète est-elle utile?

Cette noix est délicieuse et est aimée par les enfants et les adultes, mais si les arachides sont utiles, tout le monde ne le sait pas.

Propriétés utiles et contre-indications de la noix d'arachide?

Arachides - un écrou inhabituel. Il suffit de dire qu'il fleurit sur le sol et sous la terre, et les fleurs souterraines donnent vie aux gousses de cacahuètes, où se forment les noix elles-mêmes.

Le beurre de cacahuète en Amérique jouit d'un amour particulier: il en est fait du beurre d'arachide , qui est utilisé presque partout, et le fait que les Américains mangent de petits sandwichs au beurre de cacahuète est connu pratiquement partout dans le monde. En outre, il est souvent utilisé dans la production de chocolat et de margarine.

Mais cela ne s'arrête pas là: aux États-Unis, les arachides sont également utilisées pour l'engraissement des porcs. Nous ne sommes pas en Amérique, mais en apprendre davantage sur les propriétés utiles des arachides ne fera pas de mal.

Ainsi, les arachides sont riches en vitamines A, D, E, B1, B2, PP, ainsi que des oligo-éléments et des acides polyinsaturés, dont l'acide folique, qui prévient l'apparition de l' anémie et a un effet bénéfique sur l'activité cérébrale. Comme la plupart des noix, les arachides contiennent une grande quantité de protéines végétales (jusqu'à 35%) et de graisses (jusqu'à 50%).

Cru ou rôti?

Habituellement, les noix sont consommées crues, bien que beaucoup d'entre elles soient assez savoureuses après la friture. En ce qui concerne les arachides, il y a quelques particularités associées à la composition de la noix. Parler de quel type d'arachide est le plus utile, frit ou cru, il vaut la peine de donner la préférence au rôti, car la consommation d'arachides crues, surtout en quantités importantes, peut entraîner des troubles digestifs et provoquer des diarrhées. En outre, la question de savoir si si une arachide crue est utile, il est décidé non pas en sa faveur aussi parce que les substances qui font partie de la peau de la noix, ainsi que d'une teneur élevée en huile, peuvent provoquer des allergies.

Aujourd'hui, la noix salée est de plus en plus populaire, mais beaucoup de gens craignent que l'opinion selon laquelle les arachides salées soient utiles soit plutôt négative. Et cela arrivera exactement si vous l'utilisez sans mesure. Cependant, selon certains nutritionnistes, les arachides salées en quantités modérées ne sont pas capables de causer des dommages, mais, inversement, en été, la chaleur reconstitue le manque de sels, qui sont ensuite éliminés du corps.