Comment délicieux et rapide pour préparer un souper copieux, sans dépenser beaucoup d'efforts. Il existe une excellente solution à cette tâche difficile. La sauce de filet de poulet est parfaitement combinée avec n'importe quelle garniture. Cela peut être des pommes de terre bouillies , des céréales, des légumes ou des pâtes.
Recette de sauce au filet de poulet
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères;
- eau - 1,5;
- poivre moulu, les verts - au goût;
- feuille de laurier, sel;
- huile végétale.
Préparation
Donc, filet de poulet lavé, séché avec une serviette et couper la viande en petits morceaux. L'ampoule est décollée de la coque, déchiquetée par des demi-cercles, et la carotte est pulvérisée avec de fines pailles. Ensuite, prenez une poêle à frire profonde, versez l'huile végétale, réchauffez-la et déposez-la en morceaux de filets. Quand l'huile est légèrement frite, ajoutez les oignons et les carottes. Cuire tous ensemble jusqu'à ce que la torréfaction soit complètement dorée. Après cela, verser la farine et verser de l'eau bouillie. Bien remuer le tout, mettre la pâte de tomate et les assaisonnements. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter la sauce avec le filet de poulet sur un petit feu, jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt. À la toute fin, vous pouvez ajouter des légumes frais et hachés finement.
Délicieuse sauce de filet de poulet aux champignons
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- ampoule - 2 pièces;
- champignons frais - 300 g;
- crème - au goût;
- sel et poivre.
Préparation
Filet de poulet coupé en fines lanières et frire dans l'huile d'olive, avec des oignons hachés. Au bout de 20 minutes, ajouter les champignons, hachés dans des assiettes, mélanger, saler et poivrer. On verse un peu d'eau, on éteint la sauce encore 10 minutes, après quoi on ajoute la crème et on l'enlève du feu.
Filet de poulet à la crème sure
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- ampoule - 1 pièce;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- farine - 3 c. cuillères;
- Le curcuma, assaisonnement pour le poulet et le sel - au goût;
- verts - si désiré.
Préparation
Nous prenons le filet de poulet et le coupons en petites portions. Ensuite, mettre la viande sur une poêle chauffée avec du beurre et faire frire pendant 5 minutes, en remuant constamment. Après cela, saupoudrer sur le goût des épices et préparer la sauce pendant encore 2 minutes sur un feu faible. L'ampoule est pelée, coupée en petits morceaux et ajoutée à la viande. Dès que vous voyez que les oignons et le poulet sont presque prêts, verser un peu d'eau bouillie pas froide et ajouter de la crème sure. Nous mélangeons tout soigneusement, éteignons le feu, couvrons avec un couvercle et laissons la sauce pour infuser.