Il y a beaucoup de recettes de salade: certaines d'entre elles sont particulièrement populaires, d'autres n'aiment pas tout. Certains sont légers et diététiques, tandis que d'autres peuvent facilement rivaliser avec les plats principaux. Aujourd'hui, nous vous dirons quelques recettes pour des salades assez simples et savoureuses.
Salade de crevettes simple et savoureuse
Ingrédients
- crevettes congelées non cuites - 1 kg;
- mélange de salades - 1 paquet ou salade verte - 1 bouquet;
- céleri - 1 tige;
- tomates cerises - 200 g;
- fromage dur (de préférence parmesan) - 100 g;
- banane non mûre - 1 pièce;
- avocat - 1 fruit;
- citron vert ou citron - 1 pc.
- ail - 4 gousses;
- crème sure faible en gras ou yogourt 10% - 200 g;
- aneth - 1 petit bouquet;
- sel, poivre.
Préparation
La première chose que nous devons faire pour faire de cette salade simple et savoureuse est de faire bouillir les crevettes. Pour ce faire, mettez une casserole sur le feu, versez de l'eau dedans, très bien du sel. N'ayez pas peur de saler, les crevettes prendront autant de sel qu'elles en ont besoin, d'autant plus que nous ne pouvons pas saler nous-mêmes une salade. Ajouter quelques brins d'aneth à l'eau bouillante (vous pouvez prendre une poignée de séché), quelques pois de poivre noir et parfumé, un demi-citron, coupé en 4 tranches et 2 gousses d'ail. Nous donnons quelques minutes à notre bouillon pour cuisiner, puis versons les crevettes et nous les faisons cuire pendant trois minutes maximum. Cette méthode de cuisson peut et doit toujours être utilisée lorsque vous cuisinez des crevettes ou des écrevisses. Merci à tous les ingrédients, le goût sera riche et lumineux, et la viande est juteuse. Nous attrapons les crevettes finies et les laissons refroidir.
Mélangez les salades dans une grande tasse, ou si ce sont les feuilles d'une salade verte - nous nous déchirons les mains sur les pétales. Nous coupons la tige de céleri avec des petits carrés, coupons des tomates cerises en deux, coupons la banane le long d'un quart et déchiquetons les assiettes. L'avocat nettoie et coupe les bandes moyennes. Tous les produits hachés et crevettes épluchées sont mis dans une tasse à une base verte.
Maintenant, passez à la sauce, pour cet aneth très finement haché, ajoutez-le à la crème sure, remplissez le jus avec des moitiés de citron vert ou de citron et ail haché (2 clous de girofle). Tout cela est un bon mélange, vous pouvez ajouter légèrement. Idéalement, cette sauce est préparée à l'avance, au moins en quelques heures, de sorte que le goût des légumes verts et de l'ail soit absorbé.
Vous pouvez servir cette salade à la fois par portions et dans un saladier commun, saupoudrer de sauce et saupoudrer de fromage râpé très finement.
La salade de viande la plus délicieuse et la plus simple
Ingrédients
- veau - 400 g;
- poivron rouge - 1 pc.
- concombre - 1 pièce;
- mandarine - 2 pièces;
- maïs en conserve sucré - ½ pot;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- grain de moutarde dijon - 1,5 c.
- mayonnaise - 1 c. cuillère;
- huile d'olive - 50 ml.
Préparation
La viande coupée en fines lanières, dans une huile fortement chauffée, ajoutez la sauce soja et faites frire une autre minute. Le feu doit être fort tout le temps de cuisson pour que la viande reste juteuse. Le poivre est coupé en fines lanières, le concombre est nettoyé et coupé en fines lanières. Avec la mandarine pelée, bien nettoyée des fibres, divisée en segments, si les lobules sont grands - nous les coupons en plus petites parties. Tous les éléments de la salade sont combinés dans un seul récipient.
Pour la sauce mélanger le beurre, la moutarde et la mayonnaise. Solim-poivre et verser dans une salade. Remuez et mangez avec appétit pour vous-même ou partagez avec vos proches.
La salade, toujours différente, mais toujours délicieuse
Cette salade pressée est très simple, mais en même temps savoureuse, ce qui n'est pas sans importance, à partir de la catégorie des «invités sur le seuil».
Ingrédients
- toute la viande que vous avez trouvée dans le réfrigérateur (poulet, porc, jambon ...);
- fromage;
- œufs à la coque;
- tomate fraîche ou concombre;
- maïs en conserve, haricots ou pois;
- mayonnaise, sel, épices.
Préparation
La viande, les œufs, la tomate ou le concombre - tout cela est coupé en morceaux si le temps le permet. Bien sûr, si la viande est crue, elle doit d'abord être cuite. Vous pouvez utiliser le micro-ondes et accélérer considérablement ce processus. Pour ce faire, ajouter les morceaux de filet aux plats micro-ondes, verser l'eau (la moitié de la viande), saler, couvrir et à pleine puissance (800-900) cuire 10 minutes, puis laisser reposer 5 minutes de plus. Tous les produits sont mélangés avec de la mayonnaise, nous mélangeons et nourrissons les invités.