Saute va parfaitement décorer et diversifier votre menu. Nous vous proposons des recettes intéressantes.
Recette pour les courgettes sautés
Ingrédients
- ampoule - 1 pièce;
- courgettes - 500 g;
- poivron - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- épices;
- verts.
Préparation
Tous les légumes sont lavés, transformés et coupés en petits cubes. Puis mettez l'oignon dans une poêle et laissez-le passer 5 minutes dans l'huile. Après cela, ajoutez les carottes, les poivrons et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, mettez les légumes dans un bol profond et, dans la même poêle, laissez mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient transparentes. Maintenant, retournez les légumes frits, mélangez et faites cuire tout sous le couvercle pendant 30 minutes à feu doux. Assaisonnez le plat avec des épices et laissez reposer pendant 15 minutes. En outre, nous l'étalons sur des boîtes de conserve, couvrons avec des couvercles et stériliser 10 minutes dans de l'eau bouillante. Après cela, sortez soigneusement les bocaux, enroulez-les avec des couvertures, retournez-les, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez-les refroidir complètement. Au moment de servir, déposer le jus de légumes dans un bol et saupoudrer d' herbes fraîches écrasées.
Recette d'aubergines sautées pour l'hiver
Ingrédients
- aubergine - 2 kg;
- Poivre bulgare - 5 pcs.
- tomates - 1 kg;
- carottes - 6 pièces;
- piment - 1 pièce;
- ampoule - 2 pièces;
- le sel est gros - 2 c. cuillères;
- sucre blanc - 50 g;
- huile végétale - 100 ml.
Préparation
Tous les légumes sont soigneusement lavés et traités. Puis les couper en petits cubes ou en cercles minces. Dans la tasse de multivarka verser l'huile de tournesol, poser l'oignon et le passer dans le mode "Bake" à la transparence. Après cela, jeter les carottes, le poivre bulgare et bien mélanger. Au-dessus pondent les aubergines, podsalivaem eux légèrement et couvrent d'une couche de tomates. Fermez le couvercle de l'appareil, sélectionnez le programme "extinction" et réglez la minuterie pour 1,5 heures. À ce moment-là, nous préparons les banques, les stérilisons et ajoutons chaque petit peu de sucre et de sel. Ensuite, nous étalons le légume sauté dans un récipient propre, le rouler, le retourner et l'envelopper dans une couverture. Après refroidissement, nous déplaçons les bocaux vers la cave ou stockons la collation au réfrigérateur.
La recette pour un sauté en multivarié
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- carottes - 3 pièces;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- tomate mûre - 1 pc.
- huile végétale;
- verts - 1 bouquet;
- épices et sucre.
Préparation
Nous étalons soigneusement la tasse de la multivarka avec de l'huile végétale et étalons la tomate, coupée en cercles. Ensuite, jetez une pincée de sel, de sucre et répartissez des tranches de courgettes. Après cela, ajoutez les carottes écrasées, les poivrons, les oignons et fermez le couvercle de l'appareil. Exposer le programme "Trempe" et suivre environ 45 minutes, selon la puissance de votre modèle. Au moment de servir, saupoudrer de verdure.
Recette de Sauté au poulet
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 morceau;
- carottes - 1 pièce;
- eau - 3 c. cuillères;
- courgettes - 1 pièce;
- Champignons frais - 200 g;
- Poivre vert bulgare - 1 pièce;
- tomate - 1 pc.
- épices.
Préparation
Nous traitons tous les légumes et les coupons. Rincer la viande de poulet, couper en cubes et brunir avec de l'huile chaude. Ajoutez ensuite les carottes râpées et remuez, faites revenir 5 minutes. Ensuite, jeter les champignons, les assiettes hachées, puis la courgette et la tomate, râpées à travers un tamis. Au bout de 5 minutes, ajouter les poivrons et les oignons écrasés. Bien mélanger le sauté de légumes, verser un peu d'eau filtrée et ragoût pendant 10 minutes, recouvert d'un couvercle. En accompagnement, nous servons du riz bouilli ou des vermicelles, si désiré.