S'il n'y a pas de temps pour une préparation séparée du filet de poulet, alors vous pouvez utiliser de la viande fumée prête à l'emploi. Le poulet fumé est facile à trouver sur les étagères de tous les services de la viande. Ci-dessous, nous discutons des variations de salades avec la poitrine de poulet fumée.
Recette de salade avec poitrine de poulet fumée et ananas
La combinaison du poulet et de l'ananas est un classique qui trouve sa place dans les recettes de plats chauds et d'apéritifs froids. Dans le cadre de cette recette, ce duo classique sera composé de céleri, de noix et d'une petite mayonnaise.
Ingrédients
- poulet fumé - 435 g;
- tiges de céleri - 2 pièces;
- ananas - 115 g;
- mayonnaise - 45 g;
- une poignée de noix;
- un tas de laitue.
Préparation
Le poulet prêt-à-manger suffit à se diviser en morceaux de la forme et de la taille désirées. Placez la viande dans les plats préparés et ajoutez-y les anneaux hachés d'ananas en conserve. Broyer les tiges de céleri, râper la laitue et mélanger avec les ingrédients préparés. Remplissez la salade préparée avec de la mayonnaise seule ou avec un mélange de yaourt et complétez la portion avec des noix tranchées.
Salade de poitrine fumée et carottes coréennes
Une autre saveur dans la salade peut être une carotte coréenne. Le goût prononcé de la marinade de l'île se marie bien avec la viande fumée et est adouci par l'ajout d'œufs et de fromage râpé.
Ingrédients
- poulet fumé - 460 g;
- Carottes coréennes - 270 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- concombre - 310 g;
- fromage râpé - 65 g;
- mayonnaise - 85 g.
Préparation
Diviser le poulet fumé en cubes de taille égale. Cubes de la même taille, coupés et concombre frais. Faites bouillir les œufs durs et hachez-les. Mélanger tous les ingrédients préparés avec du fromage râpé et des tranches de concombre frais. Ajouter la salade de carottes coréennes et mélanger avec la mayonnaise. Refroidir la collation avant de servir.
Salade de poitrine de poulet fumée et champignons - recette simple
Pour accélérer le processus de cuisson, nous avons décidé d'utiliser non seulement du poulet fumé prêt-à-manger, mais aussi des champignons marinés. En passant, dans le cadre de cette recette, il n'est pas nécessaire d'utiliser des champignons, ils peuvent facilement être remplacés par d'autres champignons.
Ingrédients
- poulet fumé - 230 g;
- champignon mariné - 165 g;
- pommes de terre - 175 g;
- concombres marinés - 115 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- une poignée de légumes frais (oignons, aneth);
- mayonnaise pour le ravitaillement.
Préparation
Couper le poulet fumé avec des pailles et le combiner avec les champignons marinés et les tranches de concombre marinées. Faire bouillir les tubercules de pomme de terre, et quand ils deviennent mous, refroidir et couper en cubes de taille égale. Faire bouillir les oeufs durs, puis hacher. Mélangez tous les ingrédients préparés, ajoutez quelques légumes verts et assaisonnez avec la sauce.
Salade de poitrine fumée et haricots - recette
Si vous voulez faire une salade légère et riche en protéines, sans sauce à la mayonnaise saturée et grasse, faites attention à cette option avec des haricots à la base.
Ingrédients
Pour la salade:
- poulet fumé - 340 g;
- tomate - 115 g;
- une poignée de légumes verts au basilic;
- oignons rouges - 35 g;
- haricots en conserve - 240 g.
Pour le ravitaillement:
- vinaigre de vin - 55 ml;
- Moutarde de Dijon - 15 g;
- huile - 45 ml;
- ail - 2 dents.
Préparation
Diviser l'oignon en fines demi-rondelles. Hacher finement le poulet. Couper les tomates en cubes et mélanger tous les ingrédients préparés ensemble. Ajouter les haricots et une poignée de basilic frais.
Purifiez les gousses d'ail et fouettez-les avec le reste de la marinade. Assaisonnez le mélange obtenu avec une salade prête à servir et servez immédiatement.