La salade rose au four est un régal appétissant et utile. Préparé de cette façon, le poisson sort délicat, juteux et très savoureux. Cuire au four peut être sous forme pure, avec des légumes ou de la carcasse de farce avec du riz. Dans ce cas, le temps est également sauvegardé - vous n'avez pas besoin de cuisiner séparément.
Comment faire cuire le saumon rose au four?
Le saumon rose au four, dont les recettes sont extrêmement variées, peut s'avérer juteux et tendre. Et parfois ça sort sec. Pour éviter cela, vous devez considérer certaines des caractéristiques de la cuisson de ce poisson:
- Faire cuire le saumon rose mieux avec un manchon culinaire ou une feuille.
- Lorsque vous faites cuire le produit sur une plaque à pâtisserie, vous pouvez simplement le recouvrir d'une feuille et, à la fin, l'enlever.
- La salade rose au four sera plus juteuse si elle est pré-marinée. Pour cela, la sauce soja, la crème sure ou le kéfir avec du sel et des épices conviennent.
- Si vous voulez obtenir une croûte, le poisson avant la cuisson devrait être enduit de crème sure ou de mayonnaise.
Saumon rose en papillote au four
Mamie, cuite au four dans du papier d'aluminium, s'avère très juteuse et parfumée. Préparez un tel poisson rapidement. Une demi-heure suffit. Ne vous inquiétez pas, il sortira brut. Cela n'arrivera pas, mais s'il est surexposé, il y a un risque d'obtenir un produit sec. Dans le remplissage peut être ajouté aneth haché.
Ingrédients
- carottes de saumon rose - 1 pc.
- oignon vert, basilic;
- citron - moitié;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- huile d'olive - 30 ml.
Préparation
- La carcasse est lavée, nettoyée, salée et poivrée.
- Des deux côtés, ils font des incisions et insèrent des morceaux de citron.
- L'abdomen est rempli d'un mélange de légumes verts et d'ail.
- Mettez une feuille de papier d'aluminium sur une plaque de cuisson, huilez-le avec de l'huile et placez le poisson.
- À 180 degrés, le saumon rose en papillote au four sera prêt en une demi-heure.
Saumon rose avec pommes de terre au four
Granny, cuite au four avec des pommes de terre, est un plat universel. Il convient pour tous les jours, et sur une table de fête, il sera approprié. Les pommes de terre, trempées dans le jus de poisson, s'avèrent très juteuses. Et le saumon rose en crème est incroyablement tendre. Étant donné la simplicité de la cuisine, le plat devient appétissant, la famille et les invités l'apprécieront.
Ingrédients
- filet de saumon - 2 pièces;
- crème - 1 verre;
- pommes de terre - 1,5 kg;
- fromage - 150 g;
- huile - 30 g;
- sel, poivre, jus de citron.
Préparation
- Le filet est coupé en petits morceaux, frotté avec du sel, du poivre et saupoudré de jus de citron.
- Tranches de pommes de terre, sel et mélange.
- La forme est huilée et les pommes de terre sont placées.
- Puis distribuez les filets et tout cela est versé avec de la crème.
- À 180 degrés cuire au four pendant 40 minutes.
- Saupoudrer le plat avec du fromage et quelques minutes de cuisson.
Saumon rose rôti aux légumes
Le saumon rose avec des légumes au four est un repas délicieux mais très léger. Vous pouvez le servir comme plat indépendant ou comme complément au riz friable bouilli ou à la purée de pommes de terre. De la quantité indiquée d'ingrédients en seulement une demi-heure, vous pouvez préparer 6 portions de poisson appétissant.
Ingrédients
- filet de saumon - 2 kg;
- oignon - 1 pièce;
- céleri - 2 pièces;
- carottes - 3 pièces;
- citron - moitié;
- sauce soja, épices.
Préparation
- Le filet de saumon rose est coupé en morceaux, mis dans un récipient, rempli de sauce soja, jus de citron et saupoudré d'épices.
- Nettoyer pendant une heure dans le froid, de sorte que le poisson trempé.
- Les oignons sont déchiquetés en demi-anneaux, l'amadou des carottes sur une grande râpe, et le céleri est coupé en cubes ou en pailles.
- Le poisson est placé dans un bol, les légumes sont disposés et la sauce est versée dessus.
- Couvrir le papier d'aluminium et mettre dans un four préchauffé pendant 20 minutes.
- Ensuite, retirez la feuille et après 10 minutes de saumon rose dans le four sera prêt à servir.
Saumon rose rôti à la crème
A propos de ces plats disent qu'ils sont si doux qu'ils fondent juste dans la bouche. Le filet de saumon rose au four , cuit à la crème, est un régal incroyablement délicat. Afin de ne pas interrompre le goût du poisson, il n'est pas recommandé d'utiliser des épices. Sel et une petite quantité de poivre - c'est le minimum nécessaire, qui ne rompt pas le goût naturel du produit, mais ne fera que le souligner.
Ingrédients
- saumon rose - 1 pc.
- oignon - 1 pièce;
- crème - 300 g;
- sel, poivre;
- huile.
Préparation
- Les poissons sont lavés, nettoyés, coupés en morceaux, salés, poivrés et laissés tremper pendant 10 minutes.
- La forme est recouverte d'une couche de papier d'aluminium, huilée et étalée le poisson préparé.
- Les oignons sont déchiquetés en demi-anneaux et répartis sur le poisson.
- Saupoudrer de crème et verser dans l'eau pour couvrir la moitié du poisson.
- À 200 degrés de saumon rose dans la crème au four, sera prêt dans une demi-heure.
Saumon rôti au four avec du fromage
Le saumon rose au four avec du fromage est l'un de ces plats qui peuvent décorer n'importe quelle table exquise et satisfaire le goût des gourmets les plus exigeants. Ce poisson est toujours même les enfants mangent avec plaisir. L'huile d'olive donnera un certain piquant au saumon rose tout en le gardant juteux et très savoureux.
Ingrédients
- saumon rose (filet) - 500 g;
- tomates - 2 pièces;
- fromage - 50 g;
- oignon - 1 pièce;
- citron - 1 pièce;
- huile d'olive - 2 c. cuillères
Préparation
- Des demi-cercles d'oignon et des tomates - cercles.
- Filet frotté avec du poivre, du sel et saupoudré de jus de citron.
- Sur la feuille d'aluminium, étendre un peu d'oignons, puis des filets, encore des oignons, qui sont arrosés avec de l'huile.
- Sur le dessus des tasses sont placées des tomates et couvrent tout avec du fromage.
- Les bords de la feuille enveloppés et cuit du poisson pendant 20 minutes à 200 degrés, puis déplié et après 10 minutes de rôti cuit au four, il sera prêt.
Saumon rose au citron
Le saumon rose cuit dans une manche au four est un régal très satisfaisant, mais utile et à faible teneur en calories. Grâce à l'utilisation de la manche culinaire, le poisson s'avère incroyablement tendre et la vaisselle reste propre. Donc, c'est une vraie trouvaille pour les femmes au foyer. Un minimum d'effort et de temps, et un délicieux régal est prêt à servir.
Ingrédients
- saumon rose - 1 kg;
- sel, poivre, épices pour poisson;
- huile;
- les verts;
- citron - 1 pc.
Préparation
- La carcasse est découpée en petits morceaux, salée, poivrée, frottée avec des épices et nettoyée au froid pendant une heure.
- Répartir le poisson dans une manche, les cercles de citron sont placés sur le dessus, les bords sont fixés et à 20 degrés, ils sont cuits pendant 20 minutes.
- Ensuite, le film est coupé.
- Le saumon rose juteux cuit au four sera prêt en 15 minutes.
Saumon rose farci au four
Le poisson rouge cuit au four est délicieux en soi. Le riz bouilli et les légumes complètent parfaitement son goût délicat. Le saumon rose avec du riz au four est un excellent plat, auquel vous n'avez pas besoin de faire cuire une garniture supplémentaire. Au lieu de la crème sure, la carcasse peut être graissée avec de la mayonnaise. Vous pouvez servir le plat en le dégustant avec des herbes.
Ingrédients
- saumon rose - 1 kg;
- fromage - 50 g;
- riz - 3 c. cuillères;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- crème sure - 1 c. cuillère
Préparation
- Le riz est bouilli.
- Ajouter les oignons écrasés, les carottes et le fromage râpé.
- La carcasse est découpée au milieu et l'os est enlevé.
- Farcir le poisson avec le mélange préparé, l'enduire de crème sure et cuire au four à 180 degrés 40 minutes.
Saumon rose aux champignons et fromage au four
Le saumon rose sous le manteau de fourrure dans le four est préparé simplement. Mais en conséquence, le plat a une apparence très présentable. Si vous avez besoin de surprendre les invités, c'est exactement ce dont vous avez besoin. Très satisfaisant, appétissant et beau - ceci est une brève description des délices. Et tout le reste ne va pas grossir, ce qui plaira certainement aux adeptes d'une alimentation saine.
Ingrédients
- saumon rose - 1 pc.
- champignons - 300 g;
- citron - moitié;
- oignon - 1 pièce;
- fromage - 150 g.
Préparation
- L'oignon est nettoyé et déchiqueté avec des demi-cercles.
- Champignons coupés en assiettes.
- Passez l'oignon, ajoutez les champignons, ajoutez le sel et faites frire.
- Les poissons sont nettoyés, le squelette est enlevé, la chair est hachée par portions.
- La forme est huilée, les morceaux de poisson sont déposés, saupoudrés de jus de citron, de sel et de poivre.
- Les champignons avec des oignons sont placés sur le poisson, saupoudré de fromage râpé et cuit pendant 20 minutes à 200 degrés.
Granny steaks au saumon dans le four
Le poisson rouge est difficile à gâter. Quel genre de cuisine ne peut pas être choisi - il s'avère délicieux. Mais vous pouvez le rendre très savoureux. Dans ce cas, il vaut la peine de préparer les steaks de saumon roses cuits au four. La sauce de soja est salée, il est donc important de ne pas trop saler le poisson. Utilisez de préférence la mayonnaise maison .
Ingrédients
- saumon rose - 1 pc.
- sauce soja;
- citron - 1 pièce;
- mayonnaise.
Préparation
- Couper le saumon avec les steaks.
- Les saler, saupoudrer d'épices, verser la sauce soja, le jus de citron.
- Placer les steaks sur la feuille, graisser avec la mayonnaise.
- À 180 degrés, le saumon rose au four sera prêt en 25 minutes.