Le filet de saumon rose peut être complété avec un large assortiment d'ingrédients, préparés immédiatement avec des plats d'accompagnement et des sauces. Les recettes de ce matériel racontent les plus délicieuses options de filet de saumon rose dans le four.
Filet de saumon à la crème au four - recette
Si vous faites cuire du saumon rose pour la première fois et que vous avez peur de faire sécher le poisson, la préparation idéale sera faite à la crème. Avec des tranches juteuses de saumon rose, vous obtiendrez également une sauce riche.
Ingrédients
- filet de saumon rose - 1,7 kg;
- champignons - 270 g;
- huile d'olive - 35 ml;
- ail - 3 dents;
- crème - 440 ml;
- une poignée d'oignons verts.
Préparation
- Avant de faire cuire les filets de saumon dans le four juteux, il devrait être nettoyé de la peau et enlever les restes d'os, le cas échéant.
- Préparez le poisson dans un plat à rôtir et dégustez une sauce aux champignons parfumée .
- Pour la sauce, des morceaux de champignons sont mélangés avec de l'ail, des oignons verts, bien assaisonnés et versés avec de la crème. Le mélange résultant est placé à feu moyen et cuit quelques minutes.
- La base de la sauce à la crème est versée dans le poisson et laissée dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Filet de saumon au fromage dans le four
Ingrédients
- filet de saumon - 650 g;
- fromage à la crème - 115 g;
- moutarde de grain - 10 g;
- poignée de parmesan râpé.
Préparation
- Diviser les filets de poisson en quatre portions et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Saison
- Mélanger le fromage à la crème avec le fromage râpé et la moutarde. Répartir le mélange sur le poisson et faire cuire le plat à 210 degrés 10-12 minutes.
Filet de saumon aux pommes de terre au four
Préparer un poisson et un plat d' accompagnement dans un plat est bien réel. Cette casserole est faite assez simplement et rapidement, elle peut facilement être préparée pour toute la semaine à venir ou même congeler.
Ingrédients
- pommes de terre - 1,1 kg;
- oignon rouge - 75 g;
- farine - 15 g;
- épinards verts - 65 g;
- filet de saumon - 3 pièces;
- crème - 230 g;
- Fromage râpé - 55 g.
Préparation
- Répartir les pommes de terre dans des assiettes et les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
- Récupérer la salade, et quand elle ramollit, ajouter les épinards et saupoudrer toute la farine. Verser le contenu de la poêle avec de la crème et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
- Trancher le poisson au fond du moule, verser la sauce dessus et mettre les pommes de terre par-dessus. Saupoudrer la cocotte de fromage et cuire pendant une demi-heure à 180 degrés.