"Olivier" au saumon au goût et à la composition est très similaire à la salade classique. Sa principale différence avec le traditionnel "Olivier" est qu'il n'inclut pas les oignons frais, et la saucisse est remplacée par du poisson. Au lieu de concombres marinés, vous pouvez utiliser des olives, des olives, des champignons marinés. N'ayez pas peur d'expérimenter, et vous obtiendrez certainement une salade délicieuse et inhabituelle qui va décorer facilement n'importe quelle table! Si vous faites cuire ce plat pour une célébration festive, posez-le sur un beau plat, recouvert de feuilles de laitue, et décorez avec des tranches de concombre et des tranches d'œuf à la coque sur le dessus.
Salade "Olivier" au saumon
Ingrédients
- pommes de terre - 4 pièces;
- concombres marinés - 4 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- filet de saumon, légèrement salé - 200 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- persil - pour la décoration;
- mayonnaise - pour le ravitaillement.
Préparation
La recette de la salade "Olivier" au saumon est assez simple et très similaire à la création d'un plat traditionnel. D'abord soigneusement mes pommes de terre, carottes et oeufs. Ensuite, mettez le tout dans une casserole, remplissez-le d'eau et faites-le bouillir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit prêt. Refroidir, peler, décortiquer et couper en petits dés avec des concombres marinés et du poisson légèrement salé. Ensuite, nous mettons tous les ingrédients dans un saladier, assaisonnons avec de la mayonnaise et bien mélanger. Nous décorons la salade préparée avec du persil et la servons sur la table.
Cette salade "Olivier" est faite non seulement de saumon, mais aussi de tout autre poisson salé rouge, que ce soit de la truite, du saumon ou du saumon rose.
Olivier au poisson rouge
Ingrédients
- filet de saumon (ou autre poisson rouge) - 350 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- pois verts en conserve - 100 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- olives - 10 pièces;
- citron - 1 pièce;
- concombres marinés - 2 pièces;
- mayonnaise - pour le ravitaillement.
Préparation
La recette pour "Olivier" au saumon est assez simple. Les carottes, pommes de terre soigneusement laver et faire bouillir dans de l'eau légèrement salée jusqu'à pleine préparation sans peler. Les oeufs sont cuits dans une casserole séparée dur bouillie. Ensuite, nous refroidissons les légumes et les œufs, nettoyons et coupons en petits cubes. Les concombres marinés coupent les mêmes morceaux. Les olives sont farcies au citron, coupées en tranches, et le saumon haché salé avec de petites lanières.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol profond. Ajouter la mayonnaise, mélanger et passer dans un saladier. Nous décorer à notre discrétion, y compris l'imagination, et le servir sur la table. Bon appétit!