Bien sûr, les chebureks ne sont pas adaptés aux repas quotidiens. Ils sont très gras et, par conséquent, riches en calories. Mais alors qu'ils sont très savoureux. Alors parfois vous pouvez les traiter ainsi que leurs proches. Il y a beaucoup de recettes pour leur préparation. C'est très important comment la pâte sera. Les recettes les plus intéressantes pour préparer un test délicieux pour chebureks vous apprendrez en lisant cet article.
Pâte pour chebureks délicieuse et croustillante à la vodka
Ingrédients
- farine de blé - 4 verres;
- sucre - 1 cuillère à café;
- sel - 2 pincées;
- vodka - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 150 ml;
- eau 250 ml.
Préparation
Dans l'eau froide, nous dissolvons le sucre et le sel. Nous tamisons la farine avec une lame, versons de l'huile végétale, de l'eau salée et sucrée et de la vodka. Eh bien, tout ceci est remué et continue à pétrir la pâte. Puis couvrez-le avec une serviette et mettez-le de côté. Après 15 minutes, nous le mélangeons à nouveau et le remettons à plus tard. Il devrait y avoir 3-4 approches de ce type au total. Le résultat est une pâte élastique. Pour les mains, ça ne colle pas du tout. Dérouler délicatement, découper les cercles et mettre la farce.
La pâte la plus délicieuse pour chebureks - recette
Ingrédients
- farine - 500 g;
- oeufs - 1 pièce;
- kéfir - 250 g;
- pincée de sel.
Préparation
Kefir versé dans un bol profond, conduire un œuf, le sel et fouetter la masse avec un fouet. Directement dans la masse, nous tamisons la farine et mélangons intensément la pâte. Lorsque la pâte acquiert une structure suffisamment dense, mais reste élastique, on l'étale sur une table qui est striée de farine, encore une fois pétrie à fond et laissée pendant 20 minutes, après quoi la pâte est tout à fait adaptée à un travail ultérieur. Rouler, couper les cercles et procéder à la formation de chebureks.
Comment faire des bulles et de la pâte savoureuse sur chebureks?
Ingrédients
- farine de blé - 600 g;
- vodka - 30 ml;
- eau 350 ml;
- huile végétale raffinée - 30 ml;
- oeufs - 1 pièce;
- pincée de sel.
Préparation
L'eau avec du sel et de l'huile végétale est mélangée dans un récipient profond. Nous portons la masse à ébullition. Tamisez un verre de farine et un peu, environ une cuillère à soupe, versez-le dans de l'eau bouillante, en remuant constamment. Nous retirons la casserole du feu, versons la farine restante et pétrissons la pâte. Alors que la pâte encore lâche étalée sur la table, au milieu, nous conduisons un œuf et verser progressivement de la vodka. Nous mélangeons constamment. La pâte résultante est enveloppée dans un film alimentaire et laissée pendant environ 1 heure. Après cela, la pâte est légèrement amortie et mise au réfrigérateur pour la nuit. S'il n'y a pas de temps, alors dans le réfrigérateur vous devez vous coucher pendant au moins une heure. Rester dans le froid dans ce cas est un must. Après cela, rouler et mouler les chebureks.
Délicieuse pâte croustillante pour chebureks sur l'eau minérale
Ingrédients
- farine de blé - 4 verres;
- eau minérale hautement aérée - 300 ml;
- sucre - 2 c.
- vodka - 20 ml;
- pincée de sel.
Préparation
Dans un plat approprié, on tamise la farine, on saupoudre le sucre et le sel. Au centre de la colline de farine nous faisons un approfondissement, dans lequel nous versons dans un filet d'eau minérale gazeuse. Remuer constamment, pétrir la pâte. Nous versons de la vodka et ensuite nous pétrissons la pâte avec nos mains. Il devrait s'avérer assez raide, comme des boulettes ou des boulettes. Nous sortons la pâte de la pâte, l'enveloppons dans un film alimentaire et l'envoyons au réfrigérateur pendant une demi-heure. Ensuite, nous le sortons et le roulons en un paquet. Ensuite, coupez-les en morceaux, roulez-les en boules et laissez-les reposer pendant environ 10 minutes, après quoi nous les roulons avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche, mettez la farce et attachez les bords. Et pour obtenir les fioles précieuses sur les chebureks, ils doivent être frits dans beaucoup d'huile. Bon appétit!