Les nachos deviennent immédiatement favoris de n'importe quelle partie en raison de la présence de la sauce dans une paire à eux. Il s'agit de sauces pour nachos et sera discuté dans les recettes suivantes.
Sauce au fromage pour nachos
Le plus populaire, à juste titre, vous pouvez appeler la sauce à base de fromage. Pourtant, qui peut refuser la sauce au fromage épais, qui peut être servi avec une montagne de croustilles de maïs?
Ingrédients
- lait - 230 ml;
- amidon - 1 cuillère à café;
- beurre - 35 g;
- farine - 15 g;
- fromage râpé - 105 g.
Préparation
Commencez par faire un mélange de farine et de beurre fondu, qui agira comme un épaississant. Après avoir fait fondre le beurre, verser un mélange de farine et d'amidon, mélanger, attendre une demi-minute et dissoudre le tout avec du lait chaud. Efforcez-vous de vous débarrasser des bosses maximales. Lorsque la sauce commence à bouillir et à s'épaissir, versez le fromage râpé et laissez le tout sur la plaque jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Essayez la sauce, si nécessaire, ajoutez plus de fromage pour le rendre plus prononcé, ou versez le lait si la sauce est trop épaisse.
Sauce pour les nachos de chips - recette
Si vous voulez vous attarder sur une option plus utile, faites attention à cette sauce crémeuse, cuisinée à base de pois chiches.
Ingrédients
- pois chiches bouillis - 275 g;
- tahini 25 g;
- yaourt - 235 g;
- le jus d'un citron;
- ail - 4 dents;
- paprika - 1 cuillère à café;
- cumin - 1 cuillère à café.
Préparation
Avant de faire une sauce pour les nachos, frottez l'ail. Mettez la purée de pommes de terre à l'ail dans le multivark avec les pois chiches, le tahini et le reste des ingrédients de la liste. Fouetter tous les ingrédients ensemble, en obtenant une uniformité maximale, puis servir avec des croustilles de nachos, des croustilles ou des légumes frais.
Sauce pour nachos à la maison - recette
Une autre sauce diététique, mais plus authentique, est préparée à base de haricots noirs. Avant la cuisson, cette fève, comme toute autre, est habituellement trempée dans la nuit.
Ingrédients
- haricots bouillis - 320 g;
- Ail séché - ½ c.
- cumin - 2 cuillères à café;
- jus ½ citron vert;
- pincée de piment moulu.
Préparation
Placez les haricots bouillis dans le bol du mélangeur. Mettez l'ail, le cumin, le poivre de Cayenne et une bonne pincée de sel à côté. Verser le jus de citron vert, puis fouetter les ingrédients dans le bol jusqu'à consistance lisse.