Aujourd'hui, vous apprendrez à cuisiner une soupe italienne incroyablement savoureuse et piquante avec des tomates. Ce plat sera tout à goûter et deviendra votre spécialité.
Soupe à la tomate italienne
Ingrédients
- tomates - 900 g;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- ampoule - 1 pièce;
- épices;
- ail - 3 gousses;
- bouillon - 3 articles;
- sucre - pincée;
- pain rassis - 240 g;
- épices;
- huile d'olive - au goût.
Préparation
Dans la casserole, verser l'eau et porter à ébullition. Nous lavons les tomates, faisons une petite incision les unes sur les autres et trempons délicatement les tomates dans l'eau bouillante. Après 15 secondes, retirez-les, épluchez et coupez en gros morceaux. Ampoule transformée, cubes déchiquetés et moudre l'ail. Le basilic arrache des morceaux et coupe le pain avec des tranches. Dans la casserole, faire chauffer l'huile d'olive, y jeter les oignons et la dorer jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ensuite, ajoutez l'ail, mettez les tomates et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient autorisés à prendre le jus. Ensuite, nous mettons le basilic et versons le bouillon. Soda, soupe de saharim au goût, faire bouillir, puis réduire le feu et cuire pendant 10 minutes. Après cela, nous jetons des tranches de pain, retirez la casserole de la plaque, fermez le couvercle et insistez 15 minutes.
Soupe aux légumes italienne
Ingrédients
- pommes de terre - 400 g;
- carottes - 2 pièces;
- tomate - 3 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- le gingembre - au goût;
- bouillon de légumes - 3 articles;
- huile d'olive - 5 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Nous nettoyons l'ampoule, scintillons les anneaux et râpons les carottes sur la râpe. Nous éplucherons les pommes de terre et les couperons en morceaux. Faites dorer l'oignon dans une poêle, ajoutez les carottes et les pommes de terre. Après 5 minutes, verser tout le bouillon de légumes et ajouter les tomates tamisées sans la peau. Solim, la soupe au poivre au goût et cuire pendant 20 minutes, sur un feu faible. La racine de gingembre frotté sur une râpe, mettre dans la soupe et servi à la table, ajoutant de l'huile d'olive.
Soupe italienne avec de la pâte peu profonde
Ingrédients
- jus de tomate - 1 l;
- tomate - 5 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- ail - 4 gousses;
- petits vermicelles - 100 g;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- épices;
- crème 25% - 200 ml.
Préparation
L'ampoule et les carottes sont nettoyées et finement hachées. L'ail est nettoyé et pressé à travers la presse. Dans la casserole verser l'huile, étaler les légumes préparés et les faire dorer à feu moyen pendant 15 minutes.Les tomates sont ébouillantées avec de l'eau bouillante, enlever la cuticule et couper la chair en morceaux, puis l'ajouter à la casserole. Après cela, verser le jus, ajouter le sel, porter à ébullition et cuire sous le couvercle pendant 20 minutes. Nous faisons bouillir séparément les petits vermicelles, les jetons dans une passoire et les mettons dans la soupe. Après 10 minutes, retirez le plat de la plaque, fermez le couvercle et insistez. Pendant ce temps, fouetter la crème en crème, assaisonner avec les épices et servir avec la soupe, en la renversant sur les assiettes.