Draniki avec de la viande est un plat délicieux de la cuisine biélorusse. Leur deuxième nom est sorcier . Le plat est simple, abordable, mais très appétissant et satisfaisant. Si beaucoup de variations de sa cuisine et les plus intéressantes d'entre elles sont présentées ci-dessous. Donc, tout le monde trouvera sa recette de crêpes de pommes de terre avec de la viande.
Crêpes de pommes de terre avec de la viande
Pour rendre le plat savoureux, vous devez suivre ces recommandations:
- Les pommes de terre pour les crêpes avec de la viande doivent être sélectionnées à partir de féculents.
- En tant que composant de viande, il est préférable d'utiliser du porc ou du poulet. Le boeuf ne convient que sous la forme d'un produit très finement tordu. Mais le temps de cuisson dans ce cas, il est préférable d'augmenter les minutes de 20.
- Draniki avec de la viande, dont la recette ne contient pas d'ingrédients supplémentaires, peut être complété par l'ajout d'ail écrasé et de légumes verts.
- Vous pouvez servir de la nourriture avec de la crème sure, de la mayonnaise ou du ketchup.
Draniki avec de la viande de poulet
Les amateurs de pommes de terre frites apprécieront ce plat. Avec l'ajout de poulet, la nourriture devient plus savoureuse et plus satisfaisante. De la quantité indiquée de produits, 3 portions seront obtenues. Le plat s'éteint calorique, donc pour réduire la teneur en graisse et le contenu calorique, il est préférable de mettre les produits finis sur des serviettes en papier. Comment faire cuire des crêpes avec de la viande, lire ci-dessous.
Ingrédients
- filets - 800 g;
- tubercules de pomme de terre - 1 kg;
- oignon - 1 pièce;
- blanc d'oeuf - 1 pc.
- amidon - 30 g;
- sel;
- poudre de poivre noir;
- huile végétale pour la friture.
Préparation
- Coupez les filets, salez et poivrez.
- Les légumes sont nettoyés et écrasés sur une râpe moyenne.
- Pressez le jus et mélangez avec les filets.
- Placez les ingrédients restants, ajoutez le sel et mélangez-les au goût.
- Déposer le mélange dans une poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit rouge.
Draniki farci de viande
Tout le monde veut parfois un délicieux repas simple. Draniki avec de la viande à l'intérieur, dont la recette est présentée ici, juste pour un tel cas. L'ensemble minimum de produits disponibles, et la nourriture faite maison est prête. Et pour le rendre moins gras, il est préférable d'utiliser une poêle avec revêtement antiadhésif. Du nombre indiqué de constituants, 2 portions seront obtenues.
Ingrédients
- tubercules de pommes de terre - 7 pièces;
- viande faite maison - 200 g;
- ampoule - 1 pièce;
- farine - 50 g;
- houblon-suneli, basilic séché, sel - 0,5 cuillères à café chacune.
Préparation
- La farce est combinée avec des oignons, des épices et pétrie.
- Les pommes de terre sont nettoyées, râpées, placer les ingrédients restants et remuer.
- Le mélange résultant avec une cuillère est placé sur une casserole, légèrement pressé vers le bas et un peu de masse de viande est placé sur le dessus.
- Fermez-le avec le mélange de légumes et faites frire pendant 4 minutes.
- Puis retournez, couvrez avec un couvercle, le feu est réduit et frit pendant environ 10 minutes.
Draniki avec de la viande et des champignons
Les crêpes à la viande, dont la recette attend ci-dessous, contiennent un zeste, qui consiste à ajouter aux principaux composants des champignons. Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser des pleurotes ou d'autres champignons. Cela prendra très peu de temps - juste une demi-heure, et la nourriture appétissante est prête à servir. Comment faire cuire correctement des crêpes avec de la viande et des champignons, apprenez maintenant.
Ingrédients
- pommes de terre - 800 g;
- oeuf - 1 morceau;
- champignons frais - 150 g;
- viande hachée - 150 g;
- oignon-navet - 100 g;
- sel;
- poudre de poivre noir.
Préparation
- Les légumes sont nettoyés et écrasés avec un robot culinaire.
- Ajouter les ingrédients restants et remuer.
- Recueillir une masse d'une cuillère à soupe, mettre dans une poêle et de chaque côté préparer pour 5 minutes.
Draniki avec de la viande et du fromage
Les crêpes délicieuses avec de la viande peuvent et doivent être complétées avec d'autres produits. Dans ce cas, c'est du fromage. Ce composant rendra le plat plus délicat à l'intérieur, et de l'extérieur, grâce à sa croûte encore plus appétissante. Le temps total consacré à la cuisson ne prendra pas plus d'une heure. À la sortie, vous obtiendrez 2 portions de délices délicieux, qui sont immédiatement servis à la table.
Ingrédients
- tubercules de pomme de terre - 500 g;
- fromage - 200 g;
- Chair de porc - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- farine - 4 c. cuillères;
- ail - 1 gousse;
- oeufs - 2 morceaux;
- poivre;
- verts.
Préparation
- Les pommes de terre au fromage sont râpées sur une râpe avec de grands trous.
- Le porc, les légumes verts et les oignons sont coupés en petits morceaux.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Former les produits et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient rouges.
- Ensuite, mettre les crêpes avec de la viande sur une plaque à pâtisserie, recouvrir de papier d'aluminium et envoyer au four pendant un quart d'heure.
Draniki dans un pot avec de la viande
Les plats, cuits dans des pots au four, ont toujours été réputés pour leurs qualités gustatives uniques. Draniki, mijoté avec de la viande - pas une exception. La nourriture devient très riche et parfumée. Servez-le directement dans les pots, dès qu'ils se refroidissent un peu. De cet ensemble de composants, vous obtenez 2 portions et prend environ une heure.
Ingrédients
- pommes de terre crues - 500 g;
- Chair de porc - 400 g;
- oignon - 300 g;
- farine - 50 g;
- crème sure 20% de matière grasse - 100 g;
- pâte de tomates - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- poivre;
- Beurre - 50 g.
Préparation
- Les pommes de terre sont nettoyées, l'amadou sur une râpe fine.
- Dans le lecteur de poids reçu dans un œuf, verser une farine, sel, poivre.
- Remuez bien, répartissez les morceaux dans une poêle et faites frire les crêpes des deux côtés.
- Coupez la pulpe en petits morceaux et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit rouge.
- Ajouter les oignons finement hachés, le sel et le poivre.
- Étaler la crème sure et le ketchup, mélanger et sous le ragoût du couvercle pendant 5 minutes.
- Les pots sont huilés avec de l'huile et placés sur un petit morceau sur le fond de chaque pot.
- Poser les produits en couches: bûches de légumes, porc en sauce et répéter les couches.
- Envoyez le récipient pendant une demi-heure dans un four préchauffé.
Draniki avec de la viande au four
Draniki avec de la viande et des pommes de terre, qui seront discutés ci-dessous, sont préparés d'une manière pas tout à fait traditionnelle. Ils ne sont pas frits, mais cuits dans des moules. Non standard, très savoureux, et aussi utile - c'est une brève description de la nourriture qui va se révéler. Lors de l'utilisation de moules à cupcakes classiques, 10-12 pièces seront produites. Il est très pratique pour cuire des crêpes avec de la viande pour utiliser des moules en silicone.
Ingrédients
- pomme de terre pelée - 900 g;
- fromage dur - 120 g;
- viande hachée - 200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- épices.
Préparation
- Pommes de terre amadou sur une râpe fine, presser le jus.
- Moudre aussi le fromage, ajouter le reste des ingrédients.
- Les moules de cupcake sont huilés, une couche de masse de fromage-pomme de terre est placée, puis une farce, et encore une pâte de pommes de terre.
- Couvrir d'une feuille et à 200 degrés préparer 40 minutes.
- Ensuite, réduisez la température à 150 degrés, retirez le papier d'aluminium et faites cuire les crêpes avec de la viande pendant encore un quart d'heure.
Draniki avec de la viande dans un multivark
En multivarié, vous pouvez cuisiner tout ce que votre coeur désire. Y compris le draniki biélorusse avec de la viande. Il décrit comment cuisiner des produits traditionnels sous forme de petites crêpes. Et vous pouvez quelque peu simplifier la tâche et faire un grand produit sur toute la surface du bol. Et immédiatement le couper en tranches au moment de servir. Mais ce n'est qu'une question de goût.
Ingrédients
- pommes de terre - 800 g;
- crème sure - 50 g;
- farine de blé - 70 g;
- oignon - 2 morceaux;
- oeufs - 2 morceaux;
- Pâte de porc - 500 g.
Préparation
- Le porc est haché avec des oignons dans un hachoir à viande.
- La viande hachée résultante est salée, poivrée et bien agitée.
- Les pommes de terre épluchées sont moulues sur une râpe fine, ajouter les produits restants et remuer.
- Exposez l'appareil en mode "Friture" ou "Cuisson", versez l'huile.
- Quand il se réchauffe, étaler une partie du mélange de pommes de terre, base de viande, à nouveau couvrir avec la masse végétale.
- Frire d'abord d'un côté au rouge, puis retourner, fermer l'appareil et cuire de l'autre côté pendant encore 20 minutes.