Soupe de choucroute

Le chou aigre est un produit très utile. C'est une excellente source de vitamine C. Elle peut être consommée simplement par saupoudrage d'huile parfumée. Et il peut être inclus dans d'autres plats. Dans cet article, nous allons parler de la façon de faire de la soupe à la choucroute.

Soupe à la choucroute et au poulet - recette

Ingrédients

Pour le bouillon:

Préparation

Pour commencer, préparons le bouillon. Poulet (vous pouvez prendre des ailes, tibias, en général, toutes les parties), versez de l'eau et sur un feu puissant porter à ébullition. Ensuite, réduisez le feu, enlevez la mousse, ajoutez les carottes entières, les oignons, les épices et le sel. Nous cuisinons jusqu'à ce que le poulet soit prêt. Quand il est entièrement cuit, la viande devrait facilement s'éloigner des os.

Kvasshenuyu chou nous mettons dans une passoire et rincer à l'eau froide. Les pommes de terre et les carottes sont des pailles nettoyées et déchiquetées. Melenko frotte l'ail. Lorsque le poulet est cuit, nous l'extrayons et le bouillon est filtré. Nous enlevons la viande des os et les coupons en morceaux. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale, ajouter les oignons hachés, les carottes, l'ail haché et laisser passer environ 5 minutes. Dans un bouillon, nous mettons le chou, sur un feu puissant porter à ébullition. Lancez les pommes de terre et après 10 minutes ajoutez la viande de poulet hachée, la pâte de tomate (au lieu de tomates fraîches, ketchup ou sauce tomate), le poivre de Cayenne, le paprika, un demi-persil et l'ail restant. Après ébullition, cuire pendant environ 10 minutes. Ensuite, éteignez le feu, donnez de la soupe de choucroute avec du poulet pendant encore un quart d'heure, et servez-le avec de la crème sure, restantrasiv verdure.

Soupe à la choucroute et aux haricots

Ingrédients

Préparation

Dans le bouillon, nous abaissons les pommes de terre, coupons en petits morceaux et cuisons jusqu'à ce que nous soyons prêts. Ensuite, ajoutez les haricots. Les oignons et les carottes sont écrasés, comme d'autres, et cuits dans une poêle à frire. Ajouter l'ail haché, le paprika, les épices et prendre encore cinq minutes 5. Envoyer le rôti dans une casserole, ajouter la choucroute et, si nécessaire, saler. Nous insistons sur la soupe pendant 10 minutes, puis nous versons sur des assiettes.

Soupe à la choucroute, riz et pommes de terre

Ingrédients

Préparation

Porc coupé en morceaux, mis dans une casserole, remplissez-le d'eau et placez-le sur le poêle. D'abord, nous allumons un feu puissant, nous l'amenons à ébullition, puis nous le soustrayons. Si en cours de cuisson de la mousse se forme, il est nécessaire de l'enlever avec un bruit, ajouter des feuilles de laurier, saler et cuire jusqu'à ce que la viande soit prête. Dans la poêle, faites fondre le lard de porc, étalez les oignons hachés, les carottes, la choucroute et faites-les cuire pendant environ 20 minutes, coupez les pommes de terre en cubes et trempez-les dans le bouillon. Ensuite, nous envoyons le riz lavé. Nous cuisons pendant environ 15 minutes, ajoutez le chou musclé avec les carottes, les oignons et tous ensemble nous avons encore quelques minutes 3. La soupe prête est déchirée avec des herbes hachées. Vous pouvez également ajouter de la crème sure. Bon appétit!