Comme le poulet habituel, et le porc ou le boeuf, parfaitement combinés avec du fromage et des tomates. Vous pouvez simplement déposer une tranche de fromage et une tranche de tomate sur le dessus d'une côtelette, vous pouvez rouler la viande dans un rouleau et la verser dans une sauce tomate ou transformer une côtelette dans une poche pour la farce au fromage , de toute façon.
Côtelettes de poulet au fromage et aux tomates
Ingrédients
- filet de poulet - 480 g;
- tomates dans son propre jus - 90 g;
- pâte de tomates - 5 g;
- sucre de canne - 5 g;
- une poignée de chapelure et de farine;
- oeuf - 1 morceau;
- Parmesan râpé - 45 g.
Préparation
Associez les filets de poulet légèrement pour égaliser les morceaux, puis saupoudrez de sel marin et saupoudrez d'huile. Rouler le poulet dans la farine, tremper dans un œuf et saupoudrer de chapelure. Dans la casserole, chauffer un peu d'huile et l'utiliser pour hacher rapidement les côtelettes. Mélangez les tranches de tomate dans votre propre jus avec la pâte de tomate et le sucre, la sauce obtenue, graissez les côtelettes et saupoudrez-les de parmesan. Laissez le fromage fondre dans le four sous la grille.
Côtelette de porc cuite au four avec des tomates et du fromage
Ingrédients
- tomates - 85 g;
- mozzarella râpée - 135 g;
- beurre - 15 g;
- feuilles de basilic vert - pour la décoration;
- pulpe de porc - 340 g;
- champignons - 110 g;
- vinaigre balsamique - 10 ml.
Préparation
Le four doit être chauffé à une marque de 190 degrés. Coupez la pulpe en côtelettes, saupoudrez d'huile, assaisonnez légèrement et faites dorer légèrement sur un gril chaud de sorte que les morceaux saisissent avec une croûte ruddy, mais n'ont pas le temps de frire complètement. Disposer sur une plaque à pâtisserie.
Arrivez les champignons avec du beurre, versez-les avec du balsamique et placez-les sur les côtelettes. Sur la place tomate, feuilles de basilic et fromage râpé. Faites cuire la viande pendant 7 à 12 minutes, selon l'épaisseur de la pièce.
Une côtelette de champignons et de fromage et une tomate sont servies immédiatement après l'extraction du four, en compagnie d'une laitue légère ou d'une garniture de légumes.
Côtelettes de boeuf au fromage et aux tomates
Ingrédients
- boeuf - 410 g;
- tomates séchées - 75 g;
- poivron - 45 g;
- mélange de fromage - 90 g;
- oignon - 45 g;
- poignée de feuilles de basilic vert.
Préparation
Ligne de pulpe de boeuf sur toute l'épaisseur et battre légèrement. Morceau entier d'huile et saison. Mélangez le mélange râpé de fromages avec des tranches de tomates séchées, de poivrons, d'oignons et de feuilles de basilic. Verser la garniture sur le bœuf, rouler la viande en rouleau, la verrouiller, la faire dorer rapidement dans une casserole, puis cuire au four pendant 25 minutes à 185 degrés. Avant de servir, hacher, cuire au four avec des tomates et du fromage, couper à travers les fibres et étaler sur un plateau.