Tout le monde n'aime pas le sucré, et beaucoup de gens doivent suivre la figure. Rouleaux de pâte feuilletée avec farce savoureuse peuvent être servis comme un plat supplémentaire - au lieu de pain ou comme complètement indépendant de différentes boissons savoureuses. Vous pouvez utiliser comme remplissages:
- frit avec des champignons à l'oignon;
- chou cuit;
- chou, braisé avec des œufs durs;
- poisson blanc bouilli;
- viande hachée et plus. Dites-vous comment faire un rouleau de pâte feuilletée avec de la viande hachée - c'est facile.
Rouleau de pâte feuilletée avec farce à la viande
Ingrédients
- pâte feuilletée congelée - 1 kg;
- viande de porc hachée - 0,6 kg;
- oignon pas grand - 1 pc.
- Beurre - 60 g;
- tomate - 1 pc.
- sel - 2 pincées;
- Poivre fraîchement moulu parfumé - au goût;
- verts - au goût.
Préparation
Bien sûr, vous devez d'abord préparer le remplissage afin qu'il refroidisse, car vous ne pouvez pas envelopper le chaud dans un rouleau. Les oignons sont nettoyés et déchiquetés aussi petit que possible. On dissout le beurre, on tapote légèrement l'oignon, puis on ajoute le hachis et, en remuant, en remuant jusqu'à ce que la viande hachée change de couleur. En attendant, le mien, essuyez et frottez-le sur une râpe ou hachez notre mélangeur avec un mélangeur. Il devrait être assez succulent, mais pas aqueux. Ajouter la tomate à la viande, saler, poivrer et ragoût en remuant pendant encore 5 minutes.S'il y a des légumes verts, vous pouvez ajouter quelques brins de persil et de basilic, mais c'est déjà une question de goût. Une fois le four refroidi, étalez la pâte, répartissez la viande hachée et roulez le rouleau. Nous allons le déplacer vers la plaque de cuisson et le cuire pendant 15-20 minutes, puisque notre remplissage est presque prêt.
Et nous n'avons pas oublié la dent sucrée. Les recettes suivantes sont pour vous.
Rouleaux de pâte feuilletée aux pommes
Ingrédients
- pommes de variétés d'automne - 4 pcs.
- pâte feuilletée - 1 paquet (environ 1 kg);
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- huile "paysanne" - 50 g;
- cannelle - au goût;
- sucre - 3-4 cuillères à soupe. cuillères
Préparation
Et encore, la première chose que nous faisons est de farce. Mine et sécher les pommes, enlever la pelure et couper en petits cubes. Afin de ne pas avoir le temps d'assombrir, nous les abaissons immédiatement dans une poêle à frire avec de l'huile et les éponger légèrement pour qu'ils deviennent légèrement plus doux. 2 minutes suffisent, après cela, dans des pommes chaudes, ajoutez du sucre (il peut être légèrement plus ou légèrement moins) et de la cannelle. Étalez le gâteau, répartissez la farce refroidie, roulez le rouleau et, en le badigeonnant d'œuf fouetté, faites cuire pendant 20-25 minutes.
Rouler avec des graines de pavot de pâte feuilletée
Ingrédients
- pâte feuilletée - 0,8 kg;
- pavot - verre incomplet;
- sucre - ½ tasse;
- huile "Farmer - 3 c. cuillères;
- le lait n'est pas sans gras - ½ tasse.
Préparation
Comme indiqué ci-dessus, tout d'abord nous préparons le remplissage de pavot. Dans la casserole émaillée, versez le lait et faites-le chauffer, puis ajoutez l'huile et le sucre, remuez constamment jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène, puis versez le coquelicot et laissez cuire 3 minutes en mélangeant constamment la masse. Refroidir et répartir le gâteau roulé de la pâte feuilletée. Plier le rouleau et cuire au four pendant 20 minutes.
Pour faire un rouleau de pâte feuilletée avec du fromage cottage, il suffit d'étaler le gâteau avec du lait caillé (vous pouvez le mélanger avec du sucre, de la confiture, des noix, etc.), rouler et rouler la roulette. Simpler ne se produit pas.