Les salades font partie intégrante de toute fête. Ce sont des fruits légers ou des plats copieux. Nous vous suggérons de préparer une salade épicée de boeuf avec du concombre mariné aujourd'hui.
Recette de salade avec du bœuf et des concombres marinés
Ingrédients
- boeuf (filet) - 600 g;
- oeuf cru - 5 pcs.
- fromage "russe" - 300 g;
- concombres à barriques salées - 5 pcs.
- ampoule - 3 pièces;
- pois sucrés en conserve - 220 g;
- huile végétale;
- Noix de cèdre - 50 g;
- légumes frais;
- olives noires - 30 pièces;
- mayonnaise olive - au goût;
- épices.
Préparation
Un morceau de viande est traité, rincé et bouilli pendant 2 heures jusqu'à ce qu'il soit tendre. En parallèle, nous préparons des œufs, puis ils sont nettoyés et coupés en cubes. Dans une poêle à frire verser l'huile végétale sans odeur, nous chauffons et brunir l'oignon écrasé. Fromage râpé sur râpe, concombres marinés coupés en cubes, et couper les olives avec des anneaux. Nous soudons le boeuf cuit avec des pailles fines et mélangeons tout dans un saladier. Ajouter les petits pois, remplir de mayonnaise aux olives et mélanger. Sur le dessus, décorer avec des pignons de pin et des légumes verts hachés.
Salade de bœuf, de tomates et de concombres marinés
Ingrédients
- boeuf frais - 300 g;
- pommes de terre - 3 morceaux;
- tomate mûre - 2 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- concombre baril salé - 2 pcs.
- ampoule - 1 pièce;
- mayonnaise - 100 ml.
Préparation
Pommes de terre et carottes avec ma brosse et cuire dans de l'eau salée dans un "uniforme". Ensuite, nous nettoyons les légumes et déchiquetons le couteau avec des petits cubes. Les oignons sont traités, échaudés avec de l'eau bouillante et également déchiquetés. Boeuf bouilli, les tomates et les cornichons sont coupés en lanières et combinés avec des légumes préparés. Ajouter la mayonnaise et mélanger soigneusement la salade.
Salade de cresson au bœuf et concombres marinés
Ingrédients
- oeuf - 3 morceaux;
- boeuf - 450 g;
- ail - 20 g;
- concombre salé - 4 pièces;
- épices;
- les noix;
- mayonnaise - 200 ml.
Préparation
Pour préparer une salade soufflée avec des concombres marinés, le boeuf est lavé et bouilli pendant environ 2 heures. Après cela, la viande est refroidie, coupée en fines lanières et frite dans une poêle à frire dans l'huile. Concombres salés déchiqueter sur une petite plaque et mélanger avec de l'ail, pressé à travers une presse. Les oeufs cuisent séparément fort, puis nettoient et shinkuem avec une râpe. Couper les noix avec un couteau et les faire frire quelques minutes dans une poêle à frire sèche. Nous commençons à étendre les couches de salade sur un plat: d'abord la viande, puis le mélange de concombre avec de l'ail et couvrir de mayonnaise. Saupoudrer uniformément d'oeufs, puis de noix. Nous enlevons la salade prête avec le bœuf frit et les concombres marinés dans le réfrigérateur et le servir à la table.