Pendant longtemps, les temps passés sont devenus, quand dans les cuisines des appartements standard il y avait un appareil ménager encombrant standard. Le marché moderne offre de nombreuses solutions techniques qui permettent de rendre confortable et ergonomique tout, même la plus petite cuisine. L'un d'eux est une plaque de cuisson électrique.
Types de plaques électriques
Tout d'abord, examinons de plus près ce qu'est une surface de cuisson électrique et si elle est aussi bonne et pratique qu'on le croit généralement. Pour parler franchement, la surface de cuisson est la partie supérieure de la cuisinière électrique habituelle - la base sur laquelle plusieurs éléments chauffants (de 2 à 6) sont installés. Si une telle table de cuisson électrique est équipée de sa propre unité de commande, elle est appelée indépendante. Si l'unité de commande est placée sur la surface avant du four, le panneau est appelé dépendant.
La commodité de la table de cuisson par rapport à une cuisinière conventionnelle est dans la variabilité de cette solution - vous pouvez acheter le panneau séparément ou dans la société avec un four, puis le monter dans un endroit pratique dans la cuisine. Dans le même temps, un espace de cuisine aussi onéreux est sauvé de manière significative et l'espace pour la créativité de conception s'ouvre. La gamme de plaques électriques vous permet d'acheter le modèle en pleine conformité avec les souhaits du consommateur en choisissant:
- nombre et type d'éléments chauffants - de 2 à 6;
- matériau du panneau lui-même - métal ou vitrocéramique;
- méthode de contrôle - mécanique ou sensorielle;
- type d'installation - panneau indépendant ou dépendant.
Table de cuisson encastrable électrique
Les adeptes de la cuisine laconicism intégré dans la plaque de cuisson électrique exactement comme. Il est monté dans un trou, spécialement découpé dans le dessus de table, sous lequel tous les fils nécessaires pour sa connexion sont cachés et occupent un minimum d'espace. La taille de la rainure dépend directement de l'épaisseur du panneau et peut varier de 4 à 6 cm.Le niveau d'installation avec la surface de la table facilite le nettoyage - les miettes, l'eau et la graisse n'ont aucun endroit où se cacher et zatech.
Table de cuisson électrique indépendante
Equipé de sa propre unité de contrôle, un cuiseur électrique de bureau indépendant coûte un peu plus que son parent dépendant, qui vient avec le four. Mais en même temps, son propriétaire sera privé du risque de rester sans les brûleurs et sans le four au cas où les interrupteurs échoueraient pour quelque raison que ce soit. Les éléments de commande (poignées ou capteurs) peuvent être situés à l'avant ou sur le côté du panneau.
Panneau électrique de cuisson en métal
Résolvant pour eux-mêmes la question du choix d'une cuisinière électrique, beaucoup préfèrent les modèles classiques dont la base est en métal: aluminium, acier inoxydable ou acier émaillé. Chacune de ces options, en plus d'un prix relativement bas, a un avantage indiscutable: la fiabilité. Même si une propriétaire négligente laisse tomber une casserole lourde ou une poêle à frire sur la surface en métal, ceci ne fera pas échouer la table de cuisson électrique, le maximum sera reflété dans son aspect.
Les modèles en aluminium ou en acier inoxydable résistent aux dommages mécaniques et aux changements de température, réagissent calmement au contact avec les produits de nettoyage chimiques. Mais pour leur donner une apparence parfaite, ils devront essuyer plus d'une fois par jour, car à leur surface sont clairement visibles les empreintes digitales et les taches d'eau. La plaque de cuisson électrique émaillée est un peu plus facile à nettoyer, mais ne tolère pas le nettoyage abrasif et a peur des coups qui conduisent à la formation de copeaux sur l'émail.
En tant qu'éléments chauffants dans des plaques de cuisson électriques en métal, des plaques de cuisson fermées ou, comme on les appelle également, des "crêpes" sont utilisées. Ils ont un haut degré d'inertie, un échauffement et un refroidissement relativement longs. La durée de vie des éléments "pancake" est en moyenne de 5 à 7 ans, après quoi ils doivent être changés. Pour travailler avec eux, des plats adaptés de n'importe quelle forme et de n'importe quel matériel.
Plaques électriques - vitrocéramiques
Si vous ne tenez pas compte du facteur prix lorsque vous réfléchissez à la question «Quelles sont les plaques électriques les plus performantes?», La conclusion s'impose: le verre - céramique . Ils manquent de l'inertie des modèles en métal-crêpe, le chauffage et le refroidissement ont lieu en quelques secondes. De plus, seules les zones clairement identifiées sont chauffées et l'extérieur de la plaque reste toujours froid. Les éléments chauffants pour les panneaux de vitrocéramique peuvent être:
- Rapid - représente une spirale. La température maximale est atteinte en 10-15 secondes.
- Halogène - Rapid, complété par une lampe puissante, qui réduit la vitesse de chauffage jusqu'à 7-6 secondes.
- Salut-lumière - sous la forme de bandes avec une haute résistance et une vitesse de préchauffage d'environ 5 secondes.
- Induction - chauffage dans eux se produit en raison de l'interaction du matériau de la vaisselle avec le champ magnétique créé par la bobine d'inductance intégrée. La vitesse de chauffage est très élevée, alors que seule la zone sous la vaisselle est chauffée.
La table de cuisson électrique en vitrocéramique demande à la maîtresse d'être très attentive, car la céramique ne tolère pas les coups, les abrasifs et les changements de température. Jusqu'à ce que le panneau refroidisse, ne l'essuyez pas avec de l'eau froide et n'essayez pas d'essuyer la soupe qui s'est échappée. Mais pendant une longue période de laisser des produits sucrés sur sa surface ne devrait pas être, car cela peut provoquer l'apparition de taches laides et même des microfissures.
Table de cuisson en céramique électrique
Parfois, le terme "plaque de cuisson en céramique" est utilisé. Ce n'est pas un type distinct d'appareil électrique, mais un nom simplifié pour les surfaces vitrocéramiques. Pour les caractéristiques ci-dessus de ce type de panneaux, vous pouvez en ajouter un autre - une variété de formes. Un exemple frappant de ceci est une cuisinière électrique d'angle, des modèles incurvés ou un panneau en forme d'hexagone.
Cuisinière électrique avec commande manuelle
La solution classique est une cuisinière électrique à commande mécanique. Les brûleurs sont contrôlés en tournant les boutons. Les mérites de l'unité de contrôle mécanique comprennent sa simplicité, ce qui est très important pour les personnes âgées et l'indifférence aux surtensions, ce qui peut désactiver l'électronique fragile. De plus, si l'unité mécanique est endommagée, il sera plus facile de trouver une panne.
Fours électriques avec contrôle tactile
Le contrôle par capteur des plaques de cuisson peut être réalisé à l'aide d'un bouton poussoir et d'un pictogramme. Dans le premier cas, pour définir le mode de fonctionnement, vous devez appuyer sur les boutons tactiles, et dans le second - pour sélectionner la zone sur l'icône. En raison de l'absence d'éléments en saillie, la surface du capteur est très simple à prendre en compte: lorsque vous choisissez une plaque de cuisson électrique, vous trouvez des informations indiquant que les panneaux tactiles ne sont pas fiables et que, le plus souvent, les panneaux mécaniques échouent. Pour éviter une panne rapide, il est nécessaire de protéger le technicien contre les surtensions en installant son stabilisateur.
Table de cuisson électrique en deux parties
Pour une petite famille, la meilleure table de cuisson électrique est un deux-brûleur, qui est appelé "domino" pour son apparence. Un tel panneau ne prend pas beaucoup de place, même dans la plus petite cuisine, alors qu'il va parfaitement faire face à ses fonctions. En vente, vous pouvez trouver à la fois des modèles de "crêpes" classiques et une induction multifonctionnelle. En outre, il existe des modèles hybrides, par exemple, avec une cuisinière électrique et une cuisinière à gaz.
Table de cuisson électrique en trois parties
Les principaux types de surfaces de cuisson électriques sont équipés d'un nombre pair de zones de chauffage (éléments). Une exception rare sont les surfaces de cuisson avec trois brûleurs. Ils sont situés soit dans un triangle ou dans une rangée, le long du côté d'un panneau rectangulaire. Il y a aussi des panneaux à trois plaques arrondis ou incurvés.
Plaque de cuisson électrique - caractéristiques
Le bon choix de la plaque de cuisson électrique ne peut être fait sans tenir compte de toutes ses caractéristiques:
- Consommation maximale - de 3 kW pour les panneaux domino jusqu'à 10 kW pour les cinq brûleurs. Les panneaux d'une puissance supérieure à 7 kW nécessiteront une connexion triphasée.
- Dimensions - largeur de 30 à 90 cm, profondeur 50-52 cm.
- Matériel:
- le métal (aluminium, acier inoxydable ou acier émaillé);
- céramiques.
- fonte ("crêpes");
- Céramique: Rapid, halogène, haute lumière, induction.
- mécanique;
- touchez.
- minuterie;
- indication de chaleur résiduelle;
- capteur d'ébullition;
- échauffement rapide;
- verrouillage du panneau d'un pressage accidentel;
- protection contre les enfants.
Cuisinière électrique - dimensions
Penser à ce que choisir une cuisinière électrique devrait prendre en compte la nécessité de l'écrire dans les meubles disponibles. La largeur du comptoir standard est d'environ 60 cm, donc la profondeur ne doit pas être supérieure à 50-52 cm La largeur du panneau dépend du modèle et du nombre de zones de chauffe et peut varier de 30 à 90 cm En choisissant le nombre de brûleurs, combien d'entre eux peuvent être utilisés en même temps lors de la préparation d'un dîner pour toute la famille. Dans la plupart des cas, il y a suffisamment de surfaces à deux ou trois brûleurs.
Évaluation des plaques électriques
Avec la variété existante de modèles et l'augmentation des prix pour eux, la question est de savoir quelle entreprise d'une table de cuisson électrique n'est en aucun cas une fainéante. Voici une courte note des meilleures tables de cuisson:
- Deux brûleurs:
- Gorenje ECT 330 CSC - 2,9 kW, contrôle tactile, protection des enfants, indicateur de chaleur résiduelle.
- Hansa BHCS31116 -3 kW, contrôle mécanique, design élégant.
- Electrolux EHF 6232 - 5,7 kW, commande tactile, 9 niveaux de chauffage, brûleurs Hi-Light.
- Hotpoint-Ariston KRO 632 TDZ - 5,8 kW, commande tactile, minuterie, brûleurs Hi-Light.
- Gorenje ECT 680-ORA-W - 7,1 kW, commande tactile, brûleurs Hi-Light, capteur d'ébullition.
- Electrolux EHF96547FK - 7,1 kW, commande tactile, brûleurs Hi-Light, capteur de point d'ébullition, verrouillage.
Comment connecter une cuisinière électrique?
L'installation et la connexion de la plaque de cuisson électrique au réseau avec les bons outils et les mains expertes prendra un peu de temps. La pose du câble d'alimentation et la sortie de la prise doivent être soigneusement prises en compte lors de la réparation de la cuisine. La règle principale est le respect de toutes les normes de sécurité, nous cherchons toujours le schéma de connexion dans les instructions à la plaque.
Pour couper le panneau, vous aurez besoin d'un ruban à mesurer, une perceuse, une scie sauteuse électrique et un jeu de tournevis.
- Marquez l'emplacement de la plaque de cuisson sur le comptoir. Pour ce faire, vous pouvez utiliser le panneau fourni avec un gabarit spécial ou faire vous-même un balisage, en mesurant la base du panneau et en y ajoutant quelques centimètres.
- Percez les trous numérotés sur le dessus de la table, puis découpez le trou.
- Nous collons les parois latérales du panneau avec un ruban d'étanchéité spécial pour éviter le jeu, ainsi que l'apparence du champignon.
- Installez la table de cuisson dans le trou préparé et fixez-la de l'intérieur du plateau en utilisant la fixation fournie.
- La sortie dans laquelle notre table de cuisson électrique s'allume est mieux placée sous le comptoir pour cacher les fils. Il doit être étanche et doit être mis à la terre conformément aux règles de sécurité électrique.