Si demain est un jour férié, et que vous ne savez pas quelle salade pour surprendre les invités, alors nous attirons votre attention sur une recette intéressante - une salade "Hérisson". Ce plat a l'air très appétissant à l'extérieur et à l'intérieur. Il ornera et diversifiera votre table. Jetons un coup d'oeil à plusieurs options pour faire de la salade sous la forme d'un hérisson, et vous choisissez vous-même celui qui convient à vos goûts.
Salade "Hérisson" à l'ananas
Ingrédients
- fromage de variétés dures - 150 g;
- noix - 100 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- ail - au goût;
- filet de poulet - 1 morceau;
- ananas en conserve - 200 g;
- olives - pour la décoration;
- mayonnaise - pour le ravitaillement.
Préparation
Alors, comment préparer une salade "Hérisson"? Commençons dans l'ordre. Nous prenons d'abord les noix, les mettons dans le bol du mixeur et les meulons soigneusement. Ajouter un peu de mayonnaise, presser l'ail dans l'ail et bien mélanger. Ainsi, nous avons préparé avec vous une vinaigrette à la noix et à l'ail pour une salade.
Ensuite, nous prenons le filet de poulet, le mettons dans une casserole avec de l'eau salée et faisons bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt. Refroidir et couper la viande en petits cubes. Nous étalons le poulet au fond du saladier et le graissons avec le pansement préparé. Avec l'ananas en conserve, égouttez délicatement l'excès de liquide et coupez-les en cubes. Ensuite, répartir sur le dessus de la viande de poulet et de nouveau vinaigrette promazyvayem. D'en haut frottant sur un grand fromage râpé, mélange de noix promazyvaya. Ensuite, mettez les œufs durs, effilochés sur une grande râpe et manqué bien avec de la mayonnaise. Les olives sont finement hachées et ornent la salade en forme de hérisson, lui faisant un nez, des yeux et des épines. Salade "Hérisson" avec poulet et ananas prêt! Nous l'enlevons au réfrigérateur pendant quelques heures, afin qu'il soit complètement trempé et brassé.
Salade "Hérisson" aux carottes coréennes
Considérons avec vous une recette plus inhabituelle, mais incroyablement délicieuse pour la salade "Hérisson" avec des champignons et des carottes coréennes.
Ingrédients
- carottes en coréen - 400 g;
- champignons marinés - 200 g;
- poitrine de poulet - 200 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- fromage de variétés dures - 200 g;
- oignon - 1 pc.
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- olives sans noyau - pour la décoration;
- sel, poivre, épices - au goût;
- persil, aneth - pour la décoration.
Préparation
Comment faire une salade "Hérisson" et où devrais-je commencer? Cette salade sera préparée en plusieurs étapes. Donc, d'abord, nous préparons tous les ingrédients nécessaires. Nous prenons des champignons en conserve, les meilleurs champignons, fusionner toute la saumure, couper en petites assiettes et faire frire légèrement dans l'huile végétale pendant 3 minutes. Ensuite, dans de l'eau légèrement salée, faire bouillir la poitrine de poulet, en ajoutant du poivre et des épices dans le bouillon. Retirer délicatement la viande prête, refroidir et couper en petits cubes. Dans un seau séparé, nous faisons bouillir les oeufs, les nettoyons de la coquille, les refroidissons et les frottons sur une grande râpe. De la même manière nous frottons le fromage. Maintenant, prenez l'oignon, nettoyez, coupez avec des demi-anneaux et faites frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Lorsque tous les ingrédients sont préparés, passez à l'étape suivante - la formation d'une salade. Ce n'est pas difficile - il suffit de mettre tous les produits cuits en couches comme un hérisson. L'ordre des couches n'est pas strictement défini, vous pouvez donc
Lorsque la salade entière est posée, passez à la dernière étape - la décoration. Ici tout dépend de votre imagination. Nous répandons des carottes coréennes par le haut, il va jouer le rôle d'aiguilles. Le reste de la petite partie - la masse du hérisson - est saupoudré de fromage râpé. Les yeux et le nez peuvent faire des olives noires. Sur les côtés, mettez un persil vert ou de l'aneth, ils symboliseront l'herbe autour du hérisson.
Profitez de votre appétit et de nouvelles découvertes culinaires!