Les céréales de riz brun contiennent beaucoup moins d'amidon, plus de fibres et de vitamines qu'un plat provenant des grains blancs habituels. Si vous voulez changer radicalement votre régime alimentaire, le rendant plus utile - ne pas contourner les recettes de cet article.
Bouillie de riz brun au paprika
Mijoté avec des légumes, le riz est une autre variante d'une garniture complète pour les amateurs de plats végétariens légers.
Ingrédients
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- oignon blanc - 1 pc.
- poivron - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- persil - 4 c. cuillères;
- feuille de laurier - 1 pc.
- tomates - 4 morceaux;
- paprika - 1 cuillère à café;
- huile de ghee - 20 g;
- sel, poivre moulu - une pincée;
- riz brun - 400 g.
Préparation
Dans un wok ou une poêle à frire, faire frire les oignons hachés dans de l'huile chauffée. Une fois que les tranches d'oignon ont une teinte dorée agréable, passez à l'étape suivante en ajoutant le poivron , qui doit être cuit en remuant jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter quelques gousses d'ail bien hachées, du persil haché et une feuille de laurier. Dès que l'ail quitte la saveur, vous pouvez ajouter des tomates hachées, du paprika, du sel, du poivre et quelques cuillères à soupe de beurre. Après 5 minutes, les tomates doivent être pétries avec une fourchette.
Nous déplaçons les légumes dans une casserole, ajoutez le riz et remplissez avec un litre d'eau (avant de faire cuire la bouillie à partir de riz brun, les grains eux-mêmes sont les mieux lavés). Faites cuire le riz pendant environ 10 minutes sous le couvercle, puis laissez chauffer encore 10 minutes, remuez délicatement avec une fourchette, couvrez à nouveau et posez encore 10-15 minutes, de sorte que les grains absorbent les restes d'humidité.
Recette pour la bouillie de riz brun et de noix
Cette bouillie de riz sucré sera un substitut à la farine d'avoine podnadoevshey d'habitude et de l'ordre pour le petit déjeuner. Rapide, savoureux et original!
Ingrédients
- lait de coco - 375 ml;
- eau 250 ml;
- riz brun - 1 pièce;
- noix - 1 poignée;
- banane - 1 pièce;
- figues - 1 pièce;
- graines de citrouille - pour le classement;
- miel - au goût.
Préparation
Mélanger l'eau avec du lait de coco et verser le mélange résultant de riz brun lavé. Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais assurez-vous que le liquide n'est pas complètement absorbé, si nécessaire versez de l'eau et du lait de coco. La bouillie de riz prête est mélangée avec des noix pelées et hachées et du miel naturel (ou n'importe quel autre édulcorant au goût) et laisse sous le couvercle pendant 5-7 minutes. Porridge approché étalé sur des assiettes, orner avec des tranches de banane, de figues et de graines de citrouille. Qu'est-ce qui n'est pas le petit-déjeuner parfait?