Les salades, comme nous le savons, sont très différentes. La culture culinaire humaine connaît des recettes allant du plus simple et coutumier au plus complexe, exotique, très raffiné et complètement non conventionnel. Tout cela parce que la salade est un plat tellement universel dans lequel les ingrédients peuvent être combinés dans les combinaisons les plus inattendues.
Voici quelques recettes de salades avec des bananes.
Lors de l'achat de bananes, il est préférable de choisir des fruits légèrement immatures, pas trop gros (c'est-à-dire pas de fourrage).
Salade de bananes avec l'addition de pommes de terre - une solution quelque peu inattendue pour les habitants de l'espace post-soviétique, nous ne sommes pas habitués à de telles combinaisons gastronomiques, n'est-ce pas?
Cependant, la salade de pommes de terre aux bananes est un plat italien, et les traditions culinaires italiennes sont assez intéressantes et sophistiquées. Ce plat inhabituel a un goût sucré, il peut être servi comme un plat indépendant, ainsi qu'avec du poulet frit (cuit au four) ou avec d'autres viandes et quelques délices gastronomiques au poisson. Une telle salade peut être conseillé de cuisiner pour ceux qui mènent un style de vie actif, constamment engagé dans le travail physique ou sportif, veut prendre du poids.
Salade de pommes de terre et banane
Ingrédients
- Les bananes sont immatures - 1-2 pièces;
- pommes de terre - 3-4 pcs. la taille moyenne;
- pommes (de préférence aigre-doux) - 2-3 pièces;
- tomates denses mûres rouges - 3-4 pcs.
- poivron - 1-2 pièces (de préférence rouge);
- ail - 1-2 gousses;
- salade d'oignon rouge ou blanc (facultatif);
- huile d'olive;
- vin de vinaigre naturel;
- citron - 0,5 morceaux;
- verts (persil, basilic, coriandre, romarin).
Préparation
Les pommes de terre bouillir dans un uniforme, propre et coupé en tranches. Des oignons épluchés coupent un quart d'anneaux, des tomates et des pommes - de petites tranches et des poivrons - une courte paille. Les bananes nettoient et coupent en cercles pas trop fins. Saupoudrer immédiatement les tranches de pommes et les morceaux de banane avec le jus de citron. L'ail et la plupart de la verdure haché finement. Tous les ingrédients sont placés dans un saladier, versés avec une vinaigrette d'un mélange d'huile et de vinaigre et mélangés. Nous décorons avec de la verdure.
Ajoutant à cette salade de jeunes olives sans fosses coupées en tranches, ainsi que du fromage, par exemple, la mozzarella, rendra le goût encore plus intéressant et exquis. En guise de remplissage, vous pouvez également utiliser du yogourt non sucré classique.
Ceux qui se soucient de la figure, vous pouvez offrir de remplacer les pommes de terre (ou une partie de celui-ci) avec du céleri, de sorte que la salade sera plus utile (céleri est préférable de râper sur une grande râpe).
Une recette pour une salade légère et saine avec des bananes dans un style fusion
Ingrédients
- Les bananes sont immatures - 1-2 pièces;
- oranges - 1-2 pièces;
- kiwis - 2-3 fœtus;
- avocat - 1 fruit;
- poivron rouge - 1 pc.
- ail - 1-2 gousses;
- persil vert et coriandre;
- citron - 0,5;
- yogourt non sucré classique.
Préparation
Nous éplucherons les bananes, les couperons en tranches et saupoudrerons de jus de citron. Couper le fruit de l'avocat, enlever la pierre et retirer délicatement la pulpe avec une cuillère, puis couper en petits cubes et saupoudrer immédiatement de jus de citron. Tranches d'oranges
Vous pouvez servir cette salade dans des bols à salade ou des verres spéciaux. Ajoutant des tranches d'automne pas trop juteuses, mais des poires très parfumées peuvent être intéressantes pour modifier le goût de ce plat. Cette salade est bonne à servir avec du poisson bouilli ou du filet de poulet .
Vous pouvez vous-même proposer différentes salades avec des bananes et / ou des pommes de terre, car le thème de la salade est un vaste champ pour la fantaisie culinaire.