Comment faire cuire le poulet d'une manière spéciale pour diversifier le goût de la viande et transformer même un simple dîner modeste en de vraies vacances? Oui, c'est très simple! Nous vous proposons plusieurs recettes de filet de poulet au four.
Filet de poulet cuit au four
Ingrédients
- filet de poulet - 8 morceaux;
- basilic - 8 feuilles;
- fromage "Mozzarella" - au goût;
- courgettes - 2 pcs.
- tomate - 2 pièces;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- épices - au goût.
Préparation
Ainsi, pour cuire le filet de poulet dans le four, la viande est lavée, égouttée et soigneusement coupée pour former une poche. Ensuite, fileter le sel, poivrer au goût et le mettre dans une tranche de fromage, une tranche de tomate et une feuille de basilic. Les bords sont fixés avec un cure-dent. Marrows mon, peler et déchiqueter le long de 8 tranches. Nous les déposons dans une couche uniforme dans le plat allant au four, recouvrir le dessus avec des filets cuits et saupoudrer de jus de citron. Couvrir le plat avec du papier d'aluminium et faire cuire au four pendant 30 minutes à une température de 180 degrés. Nous servons du filet de poulet juteux au four sur des morceaux de courgettes accompagnés de pommes de terre, de riz ou de pâtes.
Rouleaux de filet de poulet dans le four
Ingrédients
- poitrine de poulet - 4 pièces;
- fromage "Feta" - 600 g;
- ampoule - 1 pièce;
- pruneaux séchés - 5 pièces;
- épices - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire cuire le poulet dans le four. L'oignon est nettoyé, coupé en demi-anneaux et frire sur l'huile végétale avec du sel jusqu'à ce qu'il soit doré. Les pruneaux sont lavés, coupés en lanières et le fromage est frotté sur une râpe et mélangé avec des oignons. Ensuite, nous préparons le filet: lavez-le, séchez-le avec une serviette. Couper chaque poitrine en trois morceaux obliquement et saupoudrer de sel. Maintenant étalez un peu de farce pour chaque tranche, roulez-le en rouleaux et fixez-le avec des cure-dents. Posez le plat sur une plaque à pâtisserie et envoyez le filet de poulet cuire au four pendant 35 minutes, chauffé à une température de 200 degrés. Tous nos rouleaux de poulet sont prêts!
Filet de poulet farci au four
Ingrédients
- filet de poulet - 4 morceaux;
- jambon - 100 g;
- fromage - 100 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- chapelure - 3 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères;
- huile - 50 g;
- Épices pour le poulet - au goût.
Préparation
Le jambon est déchiqueté en petites tranches et enveloppé dans chaque fromage râpé de sorte que nous avons des rouleaux minces. Filet de poulet coupé soigneusement, ne pas couper un peu jusqu'à la fin. Ajoutez un peu de sel, poivrez la viande au goût et, dans chaque poche, introduisez délicatement 2 rouleaux de jambon. Ensuite, nous trempons les filets farcis d'abord dans la farine, puis dans l'œuf, et ensuite nous roulons bien dans la chapelure. Nous mettons le tout dans un plat allant au four. Au-dessus de chaque morceau, nous mettons un peu de beurre crème et faisons cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que la croûte croustillante appétissante apparaisse. Servir le filet de poulet farci légèrement refroidi, décorer avec des légumes frais de l'aneth ou du persil.
Filet de poulet au four
Ingrédients
- filet de poulet - 0,5 kg;
- tomates fraîches - 2 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- champignons en conserve - 250 g;
- fromage dur - 200 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Filet de poulet coupé en un morceau avec un couteau tranchant et battu un peu avec un marteau. On frotte chaque tranche au goût avec du sel, du poivre et de la graisse bien avec de la mayonnaise. Les oignons et les champignons sont nettoyés, râpés finement et beurrés dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Le fromage moud la râpe. Couper les tomates en rond. Répartir les côtelettes préparées sur la plaque à pâtisserie graissée, sur chaque torréfaction, sur des tasses de tomates et saupoudrer de fromage râpé. Nous cuisons tout à une température de 200 degrés pendant environ 30 minutes.