Sauce pour poisson rouge

Beaucoup d'entre nous aiment les poissons, en particulier le poisson rouge - dont la viande tendre, en plus de ce qui est très utile, en plus de tout et terriblement savoureux. Il peut être frit, cuit au four, cuit sur le gril. Mais, certains préfèrent une façon diététique de faire cuire du poisson rouge, de sorte qu'il est bouilli. Bien sûr, le poisson bouilli a un goût assez frais, et la sauce pour poisson rouge peut juste régler la situation et rendre le plat très appétissant.

Quelle que soit la sauce pour poisson rouge que vous décidez de cuisiner, rappelez-vous qu'elle devrait souligner le goût du plat, en aucun cas de résonner. Ci-dessous nous allons vous donner quelques recettes pour préparer la sauce pour le poisson rouge.

Sauce tartare

Cette sauce est considérée comme une sauce classique pour les poissons. Bien sûr, il y a beaucoup de recettes de sauce tartare , mais maintenant nous allons parler de la plus commune.

Ingrédients

Préparation

On frotte le concombre sur une petite râpe, on presse le jus et on le mélange avec du sel et du poivre. Presser l'ail, ajouter la crème sure, la mayonnaise et bien mélanger tous les ingrédients. Comme vous pouvez le voir, préparer une sauce pour un poisson est assez facile, et cela prend un peu de temps.

Sauce blanche pour poisson rouge

Le deuxième nom de la sauce est crémeux. Vous pouvez remplacer la crème avec de la crème sure, en ajoutant un peu de sucre.

Ingrédients

Préparation

Sauce blanche ou à la crème pour le poisson rouge est préparé comme suit. D'abord, nous presser l'ail et le mélanger avec des herbes finement hachées. Faire frire la farine dans le beurre, ajouter la crème et mélanger. Verser doucement le vin avec la crème de vin, ajouter l'ail avec les herbes, le sel, le poivre et cuire sur un petit feu jusqu'à consistance épaisse.

Sauce aigre-douce

Ingrédients

Préparation

Faire frire la farine dans le beurre, puis diluer avec le bouillon chaud, remuer. Filtrer le bouillon, le mélanger avec le sucre, le sel et le jus de citron, le mettre sur le feu, laisser bouillir, ajouter les raisins secs, les verts et quelques tranches de citron. Réchauffez quelques minutes et nous pouvons servir la sauce pour le poisson rouge frit. Et ce ravitaillement peut être diversifié en regardant la recette dans l'article sur la sauce aigre-douce chinoise .