Pour les propriétaires de plaquettes électriques, nous proposons des recettes pour la préparation de délicieuses gaufrettes croustillantes. Après avoir passé du temps libre, vous pourrez vous procurer un merveilleux dessert qui plaira davantage aux enfants. Particulièrement attrayant dans ce dessert est son innocuité absolue et l'absence de diverses sortes d'exhausteurs de goût, de conservateurs et d'autres additifs.
Gaufres maison croustillantes - recette en gaufrier
Ingrédients
- farine de blé - 185 g;
- cinq oeufs de poule;
- sucre cristallisé - 185 g;
- beurre - 195 g;
- huile végétale raffinée.
Préparation
Avant de procéder à la préparation de la pâte pour les gaufrettes, nous obtiendrons à l'avance un paquet standard de beurre du réfrigérateur et le placerons dans la chaleur pendant un moment pour le ramollir. Après avoir atteint une consistance molle, on le place dans un bol, on le mélange avec du sucre, on le frotte soigneusement et on le bat avec un batteur. Ensuite, nous conduisons au mélange d'œufs et atteignons l'uniformité et la splendeur à l'aide du même mélangeur. Maintenant, nous mélangeons la farine dans le mélange, nous la mélangons bien et nous laissons dissoudre tous les amas de farine. La texture de la pâte prête à l'emploi pour les gaufrettes dans une plaquette électrique devrait être similaire à un blanc de crêpe .
En commençant à l'étape suivante, nous enduisons la forme de plaquette électrique avec de l'huile végétale raffinée et la réchauffons bien. Maintenant, mettez un peu de la pâte cuite sur le fond de l'appareil et appuyez sur le dessus. La quantité de l'essai est déterminée expérimentalement par la première partie de l'essai et dans les lots suivants l'augmentant ou la diminuant. En moyenne, un plat de plaquette électrique standard aura besoin d'environ deux cuillères à soupe de pâte pour chaque portion.
Réchauffez les fines tranches encore chaudes dans un tube. Après refroidissement, les produits deviennent croustillants et incroyablement savoureux. Vous pouvez les manger sous forme pure ou remplir avec de la crème à votre goût.
Comment faire des gaufrettes viennoises ou belges - recette pour gaufres
Ingrédients
- farine de blé - 175 g;
- lait entier - 220 ml;
- sucre cristallisé - 65 g;
- Beurre - 95 g.
- deux oeufs de poule;
- pincée de vanilline;
- une pincée de sel;
- sachet standard de levure chimique;
- huile raffinée végétale.
Préparation
Tout le monde sait que la farine tamisée enrichit la pâte en oxygène et rend les produits plus luxueux et aérés. Dans notre cas, cette procédure contribuera à un goût plus croquant des gaufrettes, ainsi nous ne le négligerons pas et sauterons nécessairement la quantité nécessaire de farine à travers un tamis. Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients secs: versez le sucre en poudre, la poudre à pâte, la vanilline et le sel et mélangez bien. Dans un récipient séparé, mélanger les jaunes d'oeufs avec le beurre mou et le lait et casser avec un mélangeur à la splendeur. Maintenant, nous connectons la base de farine et de lait et bien mélanger jusqu'à obtenir la texture la plus uniforme et lisse. A la fin, fouettez les blancs d'œufs dans une mousse épaisse et épaisse et remuez doucement
La prochaine étape consistera à faire cuire des gaufrettes belges dans une plaquette électrique adaptée à ce type de gaufres. Ce dispositif se caractérise par une forme particulière, qui permet d'obtenir des produits volumétriques triangulaires ou rectangulaires.
Versez la pâte dans la forme huileuse des deux côtés en utilisant une cuillère à soupe et fermez le couvercle. Nous maintenons les produits à une capacité moyenne pendant environ cinq à sept minutes, puis extraire dans un plat et le laisser refroidir. Ensuite, en utilisant un couteau tranchant, couper le produit en carrés ou en triangles (qui a quelle forme), retirer l'excès et peut servir. Séparément, vous pouvez servir de la crème fouettée ou n'importe quelle sauce sucrée à votre goût.