Une table de fête est généralement décorée de salades. Et le plus d'entre eux, le meilleur, le plus intéressant et le plus savoureux. Certaines des plus populaires sont les salades avec des couches de poulet et de champignons ou sans elles, dont nous partagerons les recettes.
Salade "Glade" aux champignons marinés et poulet
Ingrédients
- pommes de terre - 170 g;
- carottes - 70 g;
- champignons marinés - 190-200 g;
- filet de poulet - 270-300 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- fromage fondu - 1 paquet;
- tomates cerises - 3 pièces;
- olives - 3 pièces;
- mayonnaise ;
- persil;
- huile végétale;
- sel.
Préparation
Les carottes sont frottées et frites. Le filet de poulet, les pommes de terre et les œufs sont cuits dans des casseroles séparées. Les pommes de terre et les œufs sont nettoyés et frottés, mais un œuf est mis à la poubelle. Ajouter la mayonnaise aux pommes de terre et mélanger. Champignons marinés et poulet haché finement. Fromage à la crème après une exposition de 30 minutes dans le congélateur, grille.
Nous répandons la première couche de pommes de terre. Puis, à leur tour, les champignons, les blancs d'œufs, le poulet, les jaunes d'œufs, le fromage et les carottes. Nous superposons chaque couche avec de la mayonnaise, en l'appliquant sous la forme d'un treillis.
De la protéine différée, nous coupons des fleurs. Tomates cerises coupées en deux et en faire des coccinelles, en ajoutant des yeux et des points sur les ailes d'olives. Nous distribuons l'ornement préparé sur le dessus de la laitue - fleurs et coccinelles. Entre eux, étendez les feuilles de persil. Salade colorée est prête!
Salade anglaise au poulet et aux champignons
Ingrédients
- poitrine de poulet - 320 g;
- ananas en conserve - 140 g;
- craquelins - 30 g;
- champignons marinés - 180 g;
- oeufs - 3 pièces
- Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café;
- crème sure - 100 ml.
Préparation
La poitrine de poulet est bouillie et coupée en lanières. Les ananas sont concassés en cubes, s'ils sont conservés par des anneaux. Si elles sont déjà coupées, elles ne sont pas touchées. Les œufs après la cuisson sont coupés en cubes. Les champignons sont divisés en 2-4 parties.
Nous combinons tous les ingrédients, y compris la crème sure et la moutarde, et disposons sur des assiettes.
Salade de poulet et champignons sautés
Ingrédients
- filet de poulet bouilli - 320 g;
- champignons frais - 180 g;
- fromage - 70 g;
- pommes de terre - 240 g;
- oignons verts;
- crème sure - 80-90 ml;
- raisins - 100 g;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- persil - 3 branches;
- sel;
- huile végétale.
Préparation
Nous préparons les champignons: nous nettoyons les endroits obscurs, les miens. Nous les coupons le long de plaques minces. Faites frire dans l'huile, salez et laissez refroidir. Les pommes de terre sont bouillies dans un uniforme, versé de l'eau froide, nettoyée et frottée. Nous coupons les oignons verts en anneaux minces. Du fromage avec une râpe nous faisons des copeaux. Nous combinons la moutarde, la crème sure et le sel dans le bol. Avec la sauce qui en résulte, nous allons lubrifier chaque couche de laitue.
Nous commençons l'assemblée. Disposez une couche de la moitié d'une pomme de terre. Puis du poulet, des champignons, des oignons verts, sans oublier la couche de sauce aigre-moutarde. Nous étalons la deuxième partie de la pomme de terre. Nous couvrons avec des copeaux de fromage, nous décorons avec des feuilles de persil et la moitié des raisins.
Salade "Tournesol" au poulet et aux champignons
Ingrédients
- poulet fumé - 280-300 g;
- olives - 180 g;
- fromage - 120 g;
- champignons marinés - 170 g;
- mayonnaise;
- jetons - 1 paquet moyen;
- oeufs - 3 pièces
Préparation
Faire bouillir les oeufs, les refroidir et les diviser. Trois séparément sur les écureuils de râpe et les jaunes. Le poulet fumé et les champignons marinés sont écrasés avec de fines tranches. Nous faisons des copeaux de fromage.
Nous étalons sur le plat des tranches de poulet, les graisser avec de la mayonnaise. Puis saupoudrer le poulet de champignons marinés. Encore une fois la mayonnaise. Le troisième est le blanc d'oeuf, suivi des copeaux de fromage. Terminer l'assemblage des couches avec des jaunes.
Couper les olives en deux et les étaler sur la surface de la salade. Sur les bords, nous faisons des pétales de tournesol à partir de frites. La salade est prête!