Chaque hôtesse est bien consciente des ingrédients de base pour le ravitaillement. Ceux-ci incluent - le légume, l'olive, l'huile de maïs, le yogourt, la sauce de soja , le vinaigre de vin, etc. Et, en ajoutant des herbes et des épices épicées, vous obtiendrez une variété de pansements, ce qui donnera au plat une originalité et un piquant incroyable. Découvrons avec vous comment préparer des salades d'été sans mayonnaise.
Salade estivale facile sans mayonnaise
Ingrédients
- chou blanc - 500 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- ampoule - 1 pièce;
- verts frais - 1 bouquet;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- citron - 0,5 morceaux;
- épices.
Préparation
Le chou est nettoyé des feuilles endommagées supérieures, finement déchiqueté et frotté avec du sel. Poivre bulgare lavé, enlever les graines et les couper en fines lanières. L'ampoule est nettoyée et hachée avec de minces demi-anneaux. De la moitié d'un jus de citron dans un bol de jus, ajouter l'huile et les épices. La verdure est lavée, séchée et broyée. Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, faire le plein, mélanger et retirer une demi-heure au réfrigérateur, puis servir sur la table.
Salade d'été sans mayonnaise
Ingrédients
- fromage dur - 200 g;
- cuisse de poulet - 2 pièces;
- concombre frais - 3 pcs.
- pain - 50 g;
- feuilles de laitue - 5 pcs.
- oignons verts - 1 bouquet;
- huile végétale;
- ail - 2 gousses;
- vinaigre - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Nous cuisinons le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, le sortons du bouillon et le refroidirons. Les feuilles de laitue et les oignons verts sont rincés et mis à sécher sur une serviette. Du pain couper la croûte et hacher la miette en cubes avec un couteau bien aiguisé. Faites-les revenir dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Fromage dur frotté sur une grande râpe. Après cela, nous prenons la viande de poulet prête à l'emploi, la sépare de l'os et la coupe en petits morceaux. Concombres mine, sèche et grille.
Les feuilles de laitue sont déchirées en morceaux de taille moyenne. Ensuite, nous ajoutons tous les ingrédients dans un saladier profond, du sel, du poivre au goût, assaisonnez avec du vinaigre et de l'huile végétale. Jetez pressé à travers l'ail de la presse et bien mélanger. Nous ajoutons les croûtons à la salade immédiatement avant de servir afin qu'ils ne se ramollissent pas.
Salade d'été sans mayonnaise
Ingrédients
- concombres frais - 500 g;
- ail - 5 denticules;
- aneth - 1 bouquet;
- citron - 0,5 morceaux;
- piment;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Les concombres ont été lavés, séchés et coupés en cercles, d'environ 0,5 centimètre d'épaisseur. L'ail est nettoyé de la balle et pressé à travers la presse. Le piment est sauvé des graines et finement haché avec un couteau. D'un demi-citron, nous pressons le jus. Maintenant, nous nous connectons dans un bol profond concombres, ail, aneth haché et salé au goût. Remplissez la salade d'huile végétale et versez le jus de citron. Remuez bien et servez le plat à la table.
Salade d'été sans mayonnaise sur la table de fête
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 morceau;
- asperges - 300 g;
- fraises fraîches - 100 g;
- céleri - 1 pc.
- épices;
- poire - 1 pièce;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- crème - 1 article;
- farine - 2 c. cuillères;
- muscade - au goût.
Préparation
Faire cuire la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite, refroidir et couper en morceaux. Les asperges ont été lavées, nettoyées, blanchies pendant 3 minutes, ont versé de l'eau froide et ont été jetées dans une passoire. Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire frire la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Versez ensuite la crème, ajoutez légèrement le sel, poivrez et jetez la muscade. À feu doux, chauffer le mélange et amener à un épaississement.
Céleri de tige lavé et déchiqueté finement. Ma poire, on la sèche, on découpe le noyau et on l'écrase avec des lobules. Fraises lavées, tremper une serviette et couper délicatement en quartiers. Maintenant, nous réunissons tous les ingrédients dans un saladier, versons avec la sauce refroidie, mélangez et servez sur la table froide.