Quelle maîtresse n'aime pas les plats qui conviennent à toutes les occasions? L'un d'eux est une salade de calamars avec un œuf - il peut également être servi sur une table de fête et préparé pour le dîner. L'avantage incontestable de ce plat de collation est la possibilité d'ajouter à la recette divers aliments qui ajouteront de la variété et ajouteront des épices. Ainsi, vous pouvez préparer une salade contenant des calmars, des œufs et du concombre comme ingrédients ou salade, où le fromage est ajouté aux calmars et aux œufs. La chose la plus importante dans ce plat est de faire bouillir les calamars correctement afin que leur viande ne soit pas "caoutchouc". Par conséquent, ne les cuire pas plus de 4-5 minutes dans l'eau bouillante.
Salade de calmars aux oeufs et aux crevettes
Par eux-mêmes, le calmar est riche en protéines, comme tous les fruits de mer. Mais, en plus, ce produit est encore faible en calories, ce qui devrait plaire aux belles dames, qui regardent la silhouette en tremblant. Toute collation de fruits de mer est sans aucun doute un mets exquis sur la table. Essayez de faire une salade, qui comprend des calmars et des œufs en plus de crevettes.
Ingrédients
- filet de calmar - 1 kg;
- Crevettes - 1 kg;
- oeuf - 5 pcs.
- oignon - 200 g;
- mayonnaise - au goût;
- sel, épices - au goût;
- verts - au goût.
Préparation
Le calmar lavé et l'eau bouillie salée bouillir pendant environ 3 minutes. Ensuite, nous refroidissons, nettoyons et coupons les pailles. Les crevettes sont seulement versées de l'eau bouillante salée, n'ont pas besoin de les faire bouillir. Après 3 minutes, égoutter l'eau, nettoyer les crevettes et les hacher. Les oeufs bouillis hacher finement, les oignons coupés en demi-anneaux. Nous chauffons la poêle, versons l'huile végétale et faisons frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Puis ajoutez le calmar, salez et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. On laisse refroidir le calamar, on le mélange avec des crevettes et des œufs, on ajoute du sel, des épices, on assaisonne de mayonnaise et on le met dans un saladier. Vous pouvez décorer une salade avec des brins d'aneth.
Salade de calamars aux oignons
Une autre recette pour la salade, dont les principaux ingrédients - calamars, oignons et œufs. Simple, léger et exceptionnellement délicieux.
Ingrédients
- filet de calmar - 500 g;
- oignon - 2 pcs.
- oeuf - 4 morceaux;
- sel, épices - au goût;
- mayonnaise - 1/2 tasse;
- verts - au goût.
Préparation
Nous nettoyons les filets de calamars, faisons bouillir pendant environ 3-4 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis laissons refroidir, coupons en lanières et mélangeons avec de l'oignon, coupons également avec de la paille. Ajouter les oeufs durs hachés, la mayonnaise, mélanger et étaler dans un saladier. Décorez la salade avec du persil et de la mayonnaise.
Salade de calmars et de fromage
Vous pouvez essayer de préparer une salade de calmars avec des œufs avec l'ajout de fromage. Prendre une variété avec un goût plus pointu, pour donner un piquant de collation.
Ingrédients
- filet de calmar - 1 kg;
- fromage - 200 g;
- sel - au goût;
- oeufs - 4 morceaux;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Faire bouillir le calmar dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis les nettoyer du film, rincer et couper en lanières.
Recettes pour salade de calmars
Comme vous pouvez le voir, vous pouvez cuisiner beaucoup de sortes de salades, où la recette principale est le calmar et les œufs. En hiver, ajoutez hardiment des pommes de terre bouillies, concombres marinés pour faire le plat plein et dense, en été - beaucoup de légumes, tomates, carottes, poivrons, alléger le contenu calorique du plat, ajouter de la fraîcheur et la vivacité du corps.