Les craquelins faits maison avec du fromage peuvent être une addition idéale à la soupe ou à la salade, ou à une collation à la bière. Les préparer est très simple, mais pour goûter et bénéficier, ils bénéficient grandement de leurs homologues achetés.
Recette de craquelins au fromage
Ingrédients
- beurre - 1 c. cuillère;
- pain - 2 tranches;
- fromage à pâte dure - 90 g.
Préparation
Avant de faire des craquements avec du fromage, les tranches de pain doivent être huilées avec l'un des côtés. En passant, pour faire des biscuits, il est préférable de prendre un pain sandwich carré, de préférence hier. Nous mettons les tranches de pain sur le côté huile avec une poêle bien chauffée et saupoudrons le fromage sur le dessus. Couvrir le fromage avec une deuxième tranche de pain et faire frire le sandwich résultant des deux côtés à une couleur dorée. Nous coupons le pain et le fromage en morceaux et servons simplement ou en complément de vos plats préférés.
Craquelins au fromage et à l'ail
Craquelins au fromage et à l'ail - un apéritif idéal pour la bière. L'essentiel est de choisir le fromage le plus dur (comme le parmesan) et de le frotter le moins possible pour que, fondant dans le four, il soit absorbé le plus possible dans les tranches de pain et ne s'étale pas sur la plaque de cuisson.
Ingrédients
- pain;
- huile végétale - 1/3;
- Parmesan râpé - 1/3 d'un siècle;
- Ail séché - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Tranches de pain (nous prenons le pain pas la première fraîcheur) nous avons coupé en cubes et nous avons mis dans un bol profond. Mélanger séparément le beurre avec le fromage râpé, l'ail séché et une bonne pincée de sel avec le poivre. Avec le mélange d'huile qui en résulte, arrosez les craquelins et mélangez bien. Nous étalons les croûtons sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, et mettons dans un four préchauffé pendant 180 minutes pendant 10 minutes. Au milieu de la cuisson, des croûtons maison avec du fromage sont mélangés pour brunir uniformément de tous les côtés.
Comment faire cuire des craquelins avec du fromage dans le four?
Ingrédients
- baguette - 1 pièce;
- emmental de fromage - 100 g;
- grain de moutarde - 1 c. cuillère;
- herbes provençales séchées - 1 cuillère à café.
Préparation
La baguette est tranchée et mise dans un four chauffé à 180 degrés pendant 5 minutes. Au milieu de la cuisson, tournez les morceaux de pain de l'autre côté.
Fromage frotter sur une petite râpe et mélanger avec de la moutarde et des herbes. Répartir la masse de fromage sur des morceaux de baguette, parsemer toutes les herbes provençales et les remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Nous servons des croûtons chauds avec une tasse de thé , de café, de soupe ou nous mangeons comme ça.