Les salades aux champignons ne sont pas en vain populaires. Après tout, ils sont incroyablement savoureux, nutritifs et variés. Le composant de champignon s'harmonise avec presque tous les produits, créant d'excellentes compositions culinaires qui occupent une position de leader dans les évaluations des salades les plus populaires et les plus délicieuses.
Salade "Forest Glade" aux champignons marinés - recette simple
Ingrédients
- champignons marinés - 350 g;
- Filet de poitrine de poulet bouillie - 300 g;
- carottes en coréen - 220 g;
- fromage à pâte dure - 220 g;
- pommes de terre - 450 g;
- mayonnaise ;
- poivre noir moulu;
- verts frais d'aneth et de persil;
- plumes d'oignons verts;
- sel.
Préparation
Pour faire cette salade, nous avons besoin d'un filet de poitrine de poulet bouillie et réfrigérée et de tubercules de pommes de terre. Une fois prêt, hacher le poulet en petits cubes et laisser les pommes de terre dans une grande râpe. Frottez également le fromage à pâte dure, et les herbes fraîches lavées et séchées et les oignons verts coupés en assez petit. Nous coupons également des carottes coréennes avec un couteau tranchant, et nous ramassons les champignons marinés de la saumure et les laissons s'égoutter.
Après l'achèvement des actions préparatoires, commençons à assembler la salade. Sur un plateau, placez l'anneau et mettez le champignon entier à l'intérieur des casquettes avec les chapeaux vers le bas. Nous les couvrons d'une couche de légumes frais hachés et d'oignons verts, nous distribuons les pommes de terre frottées sur la râpe par-dessus et recouvrons-les d'un généreux filet de mayonnaise. Suit maintenant une couche de filet de poulet et de nouveau la mayonnaise. Les carottes coréennes sont étalées sur le poulet et recouvertes d'une petite couche de mayonnaise. À la fin, disposez une couche de fromage râpé, couvrez la structure avec un film et mettez la salade pendant plusieurs heures au réfrigérateur.
Maintenant couvrir l'anneau avec une salade avec le même plat large, doucement mais rapidement tourner la structure, retirer le plat supérieur et l'anneau. Nous obtenons ainsi une salade de navets en couches simple, mais très savoureuse, avec du poulet, du fromage et des champignons, dont la couche inférieure est du fromage et des champignons marinés frais dans des légumes frais, imitant une clairière forestière correspondant au nom du casse-croûte.
Salade simple avec des champignons frais champignons
Ingrédients
- champignons frais - 320 g;
- poivre bulgare doux de trois couleurs - 220 g;
- oignon salade - 200 g;
- poudre d'oignon - pincée;
- poudre d'ail - pincée;
- paprika doux moulu - pincée;
- un mélange d'herbes italiennes - pincée;
- fenouil séché et origan - pincée;
- poivre amer moulu - pincée;
- sauce de soja aux champignons;
- huile végétale raffinée - 40 ml;
- vinaigre - 20 ml;
- sel.
Préparation
Pour faire une telle salade, rincer abondamment les champignons, couper les pattes et broyer les morceaux déchiquetés avec la forme et la taille désirées. Les piments doux bulgares sont conservés dans des boîtes à graines et coupés en lanières, et la laitue est nettoyée et déchiquetée par demi-lune.
Nous mettons les ingrédients préparés dans un bol profond et préparons le pansement. Pour ce faire, mélanger dans un récipient séparé d'huile végétale, vinaigre, sauce soja aux champignons, ajouter du sel, poivre amer et paprika, un mélange d'herbes italiennes, de fenouil séché et d'origan, d'oignon et de poudre d'ail. Verser le mélange de champignons avec les légumes, remuer et laisser mariner pendant une heure, en mélangeant périodiquement.
Salade simple aux champignons et au jambon pressés
Ingrédients
- champignon mariné - 250 g;
- jambon - 500 g;
- toute la viande bouillie - 220 g;
- ail - 1-2 dents;
- mayonnaise - 150 g.
Préparation
Si vous avez un morceau de viande bouillie (il peut s'agir de porc, boeuf ou poulet), ainsi qu'un petit jambon et un pot de champignons marinés, vous pouvez en quelques minutes cuisiner une salade incroyablement savoureuse et copieuse qui conviendra particulièrement au public masculin. Pour ce faire, nous coupons le jambon et des tranches ou des cubes similaires en viande, hachez les champignons marinés et hachez finement l'ail. Nous mélangeons tous les ingrédients dans un bol, remplissons-le avec de la mayonnaise, mettons-le dans un saladier et servez. Le sel dans une telle salade ne peut pas être ajouté, puisque les champignons et le jambon le contiennent déjà dans une quantité suffisante pour le goût.