La combinaison de "pruneaux aux noix" se retrouve assez souvent dans les recettes. Des gâteaux au gibier, ces deux composants «travaillent» parfaitement ensemble. Ils se complètent si bien que les pruneaux aux noix peuvent aussi être utilisés comme plat indépendant - un dessert naturel léger ou une collation rapide. Simple, rapide, impossible à savourer et très utile.
Pruneaux farcis aux noix
Ingrédients
- pruneaux - 150 g;
- noix (pelées) - 50 g;
- crème sure - 200 g;
- sucre - 1/2 tasse.
Préparation
Les pruneaux sont bien lavés et trempés pendant 20 minutes, s'ils sont très durs - peuvent être plus longs. Au lieu de fosses, nous avons mis dans les pruneaux une moitié ou quart (en fonction de la taille) du noyau d'écrou. Nous étalons les fruits secs farcis dans kremanki pour 5-8 morceaux.
Verser sur la crème sure, fouettée avec du sucre afin de recouvrir complètement les pruneaux. Nous cachons les crochets dans le réfrigérateur. Un régal devrait durer quelques heures, ou mieux - toute la nuit.
La même recette peut être répétée avec des abricots secs. Elle aussi "amis" avec la noix, et si vous prenez les amandes - c'est juste magique.
Recette pour les pruneaux aux noix
Souvent, un tel dessert est préparé pour Noël ou Pâques.
Ingrédients
- pruneaux (sans noyau) - 300 g;
- noix (pelées) -1 verre;
- sirop sucré (quelconque) - 1/2 l;
- eau - 1-2 cuillères à soupe. cuillères;
- beurre - 1 c. cuillère;
- sucre - au goût.
Préparation
Les pruneaux sont lavés, farcis de quartiers de noix et empilés dans une casserole. Remplir de sirop (prune, abricot ou fraise) pour que les fruits secs soient complètement fermés. Assurez-vous d'ajouter quelques cuillères d'eau. Au lieu de sirop, vous pouvez prendre du jus de pomme ou même juste de l'eau avec du sucre. Porter les pruneaux à ébullition et laisser mijoter à feu très doux jusqu'à ce que les noix soient tendres. Les baies prêtes sont retirées, refroidies et servies avec de la crème sure ou avec de la crème.
Pruneaux farcis au fromage blanc
Ingrédients
- pruneaux - 300 g;
- fromage cottage - 200 g;
- crème sure - 100 g;
- noix (pelées) - 100 g;
- sucre - 40 g;
- croup de semoule - 25 g;
- beurre - 25 g;
- jaune - 2 pièces
Préparation
Les pruneaux sont lavés, trempés dans l'eau froide et enlever les os. Les noix sautent et finement hachées (vous pouvez passer à travers un hachoir à viande).
Le fromage cottage est essuyé à travers un tamis, mélangé avec de la mangue, des noix, du sucre et des jaunes. Cette masse est bourrée de pruneaux. Remplissez les fruits séchés dans une poêle graissée, versez la crème sure et faites cuire au four à feu doux pendant environ une demi-heure. Avant de servir, nous versons avec du beurre fondu.
Mais les pruneaux aux noix ne sont pas seulement un régal pour le thé. Ils peuvent fonctionner comme une collation originale.
Recette pour les pruneaux farcis épicés
Ingrédients
- pruneaux aigre-doux - 12 pièces;
- fromage dur - 80 g;
- noix (pelées) - 50 g;
- ail - 1 gousse;
- verts (persil, coriandre, basilic) - 1 bouquet;
- salade de feuilles - 3 morceaux;
- mayonnaise - 1 c. cuillère
Préparation
Les pruneaux sont lavés, trempés dans l'eau froide et soigneusement enlever les os. Le fromage est frotté sur une petite râpe, les noix sont passées à travers un hachoir à viande, l'ail - à travers une presse, nous hacher les verts. Tous combiner avec de la mayonnaise et bien mélanger. Nous farcissons cette farce de pruneaux, la mettons sur les feuilles de laitue et l'envoyons au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Pruneaux farcis aux noix et à l'ail
Ingrédients
- pruneaux (sans noyau) - 200 g;
- noix (pelées) - ½ tasse;
- ail - 2-3 gousses;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- mayonnaise - 1 c.
Préparation
Les noix et l'ail écrasés dans un mélangeur, ajouter le jus de citron, la mayonnaise, remuer. Le mélange résultant est rempli de pruneaux lavés.
Avant de servir, laissez-le refroidir dans le réfrigérateur. Une collation forte est prête!