Les concombres légèrement salés dans l'emballage sont denses et très croustillants. Un énorme avantage de ce salage est la rapidité de la cuisson - en quelques heures, et parfois plus vite, les concombres à l'eau appétissante seront prêts à être consommés.
Comment faire des concombres légèrement salés dans un emballage?
La recette pour les concombres légèrement salés dans l'emballage est extrêmement simple et accessible. Même ceux qui font de tels concombres pour la première fois, tout fonctionne parfaitement. Et les conseils et recommandations ci-dessous pour choisir le produit source et le préparer vous aideront à faire face parfaitement à la tâche.
- Pour les concombres bien et uniformément salés, il est important de choisir des fruits de petite taille. Il vaut mieux qu'ils soient à peu près les mêmes.
- Les concombres pour le salage doivent être frais et denses.
- Si les fruits sont paresseux, ils doivent être versé de l'eau froide pendant au moins une heure.
- Avant d'emballer dans un emballage, les concombres coupent les tranches ou coupent leurs pointes.
- Vous n'avez pas besoin d'emballer les concombres dans un sac trop serré.
Recette de concombre légèrement salé dans un paquet
Le décapage rapide des concombres dans l'emballage présente de solides avantages: le processus est rapide, incroyablement simple et les concombres sont tout simplement excellents. Si la pièce est chaude, les concombres peuvent être prêts après 1,5 heure. Si, au contraire, il fait froid, le processus peut prendre un peu plus de temps. Par conséquent, pendant le décapage, les concombres peuvent et même avoir besoin d'être échantillonnés.
Ingrédients
- concombre - 2 kg;
- sel gros - 40 g;
- gousses d'ail - 8 pcs.
- verts d'aneth.
Préparation
- Les concombres sont placés dans un grand sac, verser le sel et remuer.
- Des gousses d'ail purifiées sont écrasées avec un côté plat du couteau et envoyées également au sac.
- Couvrez le contenu de l'emballage avec l'aneth haché, attachez-le et secouez-le.
- À température ambiante, après 2-3 heures, les concombres légèrement salés dans l'emballage seront prêts.
Recette de concombre croustillant et salé dans un emballage
Des concombres croustillants salés dans un emballage viendront à un endroit sur n'importe quel festin. C'est une excellente collation pour les boissons chaudes et un excellent ajout à n'importe quel plat. Les concombres finement salés finis peuvent seulement être essuyés avec du sel et laissés au service. Voici une version classique sans ajout d'épices. Mais personne n'interdit d'expérimenter. En ajoutant ces ou ces condiments, vous pouvez faire ressortir votre recette idéale.
Ingrédients
- concombres frais - 1 kg;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- sucre - 1 cuillère à café;
- aneth - 1 bouquet;
- le sel est grand - 30 g.
Préparation
- Dans l'emballage, mettre les concombres préparés, les saler et le sucre.
- Ajouter l'ail haché et les feuilles d'aneth.
- Paquet attachez et secouez vigoureusement.
- Nettoyez-le pendant 6 heures au froid.
- Après cette période, les concombres croustillants légèrement salés seront complètement prêts.
Décapage à sec des concombres - une recette dans un paquet
Le décapage à sec des concombres dans l'emballage présente un certain nombre d'avantages par rapport à la méthode classique de décapage. Tout d'abord, c'est un gain de temps significatif. Deuxièmement, le résultat est un concombre dur, juteux et très épicé. Avec cette méthode de préparation, qui est indiquée dans la recette, les concombres sont très parfumés. Si tout le fenouil et l'ail sont ajoutés une fois, il n'y aura pas un tel effet.
Ingrédients
- concombres - 1 kg;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- verts (feuilles de cerisier, parapluies à l'aneth, raifort) - au goût;
- aneth - 1 bouquet;
- sel - 25 g;
- poivre pois noirs, feuille de laurier.
Préparation
- Les concombres préparés sont placés dans un paquet.
- Ajouter les légumes verts, les épices, l'ail haché et l'aneth, le sel.
- Mélanger soigneusement tout cela et laisser reposer une heure à température ambiante.
- Ensuite, les concombres légèrement salés dans l'emballage sont transférés dans un autre récipient, l'aneth et l'ail restants sont étalés, mélangés et placés à froid pendant quelques heures.
Concombres légèrement salés dans un emballage à l'aneth
Concombres dans un paquet avec de l'ail et l'aneth avec l'ajout de vinaigre et le goût d'huile très similaire à mariné. Mais avec cette méthode de préparation, ils seront prêts à servir seulement après 2 heures. Ces épices donnent à la nourriture un piquant spécial, mais sans eux, aussi, il s'avère délicieux. Par conséquent, la composition des assaisonnements peut être modifiée, complétée ou complètement éliminée.
Ingrédients
- concombres frais - 2 kg;
- aneth - 1 bouquet;
- ail - 1 tête;
- vinaigre - 60 ml;
- huile végétale non raffinée - 5 c. cuillères;
- coriandre, paprika, poivre;
- sel - 50 g.
Préparation
- Les concombres lavés sont coupés en 4 morceaux ou anneaux et placés dans un sac.
- Ajouter l'ail haché, l'aneth haché, le beurre, le sel, le vinaigre et les épices.
- L'emballage est bien noué, plusieurs fois secoué vigoureusement et nettoyé au froid.
- L'heure à travers 2 concombres légèrement salés avec l'aneth dans le paquet sera prêt.
Tranches de concombres frais salés dans un paquet
Décapage des concombres dans un ensemble de sujets est bon, que vous pouvez les préparer presque avant l'arrivée des invités. La recette indique que les concombres seront prêts dans une heure. Et si vous ajoutez un peu plus de sel, le temps va diminuer. Dans tous les cas, vous devez essayer les concombres dans le processus. Pour quelqu'un, ils apparaîtront prêts dans une demi-heure.
Ingrédients
- concombres - 1 kg;
- ail - 3 gousses;
- Coriandre moulue - 3 c.
- aneth, persil;
- sel - 30 g;
- moutarde sèche, un mélange de poivrons.
Préparation
- Les concombres cuits sont lavés, coupés en 4 parties.
- Mélanger dans un sac de concombres avec l'ail, le sel, les herbes et autres épices.
- Paquet attachez et secouez bien.
- Après une heure de concombres marinés dans le paquet sera prêt à servir.
Concombre fraîchement salé dans un emballage avec ail - recette
Les concombres dans un sac salé avec de l'ail seront un bon ajout à n'importe quel plat d'accompagnement. Mais les jeunes pommes de terre bouillies sont particulièrement bonnes avec eux. Les cornichons peuvent être salés de cette façon n'importe où - au moins dans le pays, même dans des conditions de marche, quand il n'y a pas de pots et de pots. Si les concombres ne sont pas mis au froid, ils ne seront pas refroidis, mais ils seront salés plus rapidement.
Ingrédients
- jeunes concombres - 20 pcs.
- oignons verts - 1 bouquet;
- aneth - 100 g;
- persil - 100 g;
- ail - 4 gousses;
- sel - 1 c. cuillère
Préparation
- Concombres lavés mis dans un emballage serré.
- Les légumes verts déchiquetés sont bien frottés avec du sel et de la gousse d'ail.
- Envoyer le mélange dans l'emballage et mélanger le tout.
- Le paquet est étroitement noué et envoyé au froid pendant 12 heures.
- Ensuite, le paquet est retiré, bien secoué pendant 12 heures, nettoyé au froid.
Concombres cinq minutes dans un paquet
Si les concombres légèrement salés veulent que rien ne force à attendre, alors cette recette est très utile. Ci-dessous, nous allons parler de la façon de saler les concombres dans un paquet pendant 5 minutes. En raison du fait que les concombres sont coupés par morceaux, ils sont vitrés instantanément. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus d'épices, mais sans elles, il sera appétissant.
Ingrédients
- concombres frais - 500 g;
- ail - 3 gousses;
- aneth;
- sel - 40 g.
Préparation
- Concombres coupés en 4 parties, envoyés à l'emballage.
- Ajoutez les herbes écrasées, l'ail et le sel là.
- Le paquet est attaché, bien secoué pendant quelques minutes, et tous les concombres croustillants légèrement salés dans le paquet sont prêts!