Cette délicatesse séduira même les fins gourmets avec son goût raffiné inhabituel. De plus, la recette ouvre de larges perspectives pour la réalisation de fantaisies culinaires.
Dinde en sauce de soja au four
La viande de dinde diététique cuite au four peut facilement être donnée même aux petits enfants. Dans le même temps, la cuisson du filet de dinde dans la sauce soja vous coûtera très peu cher.
Ingrédients
- Curcuma, poivre noir, basilic séché , herbes de Provence - au goût;
- ail - 3 gousses;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- sel - 2 cuillères à café;
- filet de dinde - 500 g;
- huile d'olive - 2 c. cuillères
Préparation
- Bien laver le filet et sécher avec des serviettes en papier.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites quelques trous dans la viande et frottez-la avec du sel.
- Mélanger toutes les épices pour qu'il y ait environ 2 cuillères à café d'assaisonnement.
- Saupoudrer la viande et insérer délicatement de petites tranches d'ail dans les incisions.
- Forme pour la cuisson soigneusement couvrir avec du papier d'aluminium et verser l'huile. Mettez les filets là, versez la sauce soja et enveloppez-les bien dans du papier aluminium et sur le dessus.
- Placez la viande au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour la mariner.
- Puis chauffez le four à 200 degrés et faites cuire pendant environ 50-60 minutes. Après cela, tourner légèrement la feuille et laisser au four pendant environ 5-10 minutes.
- À la fin, verser le plat avec du liquide.
Dinde dans une sauce miel-soja
Ce plat est délicat et légèrement acidulé et fond juste dans la bouche. Particulièrement bien, une telle recette pour la dinde dans la sauce soja est combinée avec une garniture telle que le riz rouge ou autre bouillie.
Ingrédients
- miel - 3 c. cuillères;
- filet de dinde - 550 g;
- oignons - 3 pcs.
- Sel, poivre, sésame ou greens - au goût;
- huile de tournesol - 50 ml;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- carottes - 3 pièces;
- poivron - 2 pièces
Préparation
- Rincer le filet de dinde refroidi, sécher légèrement et retirer le film, puis couper en fines lanières.
- Verser dans le bol la sauce soja et dissoudre le miel.
- Verser les tranches de filets de marinade et les envoyer au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
- Poivrer et laver les graines et les tiges, puis les couper en lanières.
- Carottes râper, en utilisant une petite râpe, et couper les oignons en petits cubes. Filets marinés frire dans une poêle avec de l'huile chauffée pendant environ 5-7 minutes, éteindre le feu moyen. Ne pas oublier de le tourner de temps en temps.
- Saler, saupoudrer de poivre, ajouter les oignons et cuire environ 5 minutes.
- À la fin, mélanger le poivre et les carottes avec le contenu et laisser les filets en feu pendant 8 à 10 minutes.
- Une telle dinde dans la sauce de soja, frite dans une poêle à frire, servi nécessairement chaud, saupoudré de sésame ou de légumes hachés.