Le corps humain est un mécanisme étonnant dont l'activité, en tant que carburant pour le moteur, nécessite des substances utiles.
Pourquoi ai-je besoin de potassium?
Tous les éléments importants ne sont pas présents dans le corps humain, mais le potassium en contient plus de 200. Dans le corps, il affecte l'activité des cellules, ou plutôt, de leurs membranes.
Le potassium est activement impliqué dans le métabolisme acide-base et eau-sel. Sans cela, le cœur ne peut pas fonctionner correctement, il y aura des anomalies dans l'activité cérébrale et le travail du système nerveux. Une quantité insuffisante de celui-ci affecte négativement notre santé:
- il y a un état de fatigue chronique;
- un nombre insuffisant peut entraîner un épuisement nerveux;
- des bleus et des ecchymoses apparaissent sur le corps, causés par des ruptures de petits vaisseaux sanguins;
- la douleur dans les muscles augmente, les crampes deviennent plus fréquentes.
Cependant, trop de potassium est nocif: sa norme quotidienne, obtenue avec de la nourriture, devrait être de 2-4 g.
Quels aliments contiennent du potassium?
Les diététiciens connaissent bien les produits contenant du potassium en grande quantité:
- produits d'origine animale: viande de lapin, lait, foie, œufs, bœuf frais;
- poisson: thon, saumon , morue;
- produits végétaux: son provenant du blé, du cacao, du persil;
- fruits secs: abricots secs, raisins secs, pruneaux, figues;
- Noix: amandes, pignons, arachides;
- une variété de légumes, de melons et de gourdes.
Les légumes et les fruits contenant du potassium dans notre alimentation sont présentés en grandes quantités. Parmi eux: une variété de courgettes et de citrouilles, les concombres et les tomates, les légumineuses, les radis, les carottes, toutes sortes de choux, les betteraves, l'ail. Aussi - c'est des canneberges, des groseilles, des melons et des pastèques.
En règle générale, sur notre table il y a des fruits contenant du potassium: il y a beaucoup de bananes et d'oranges. Parmi les fruits à forte teneur en potassium, on lui attribue également du persimmon et des abricots .
Il est établi que le potassium est excrété du corps avec l'urine, et pratiquement dans les mêmes quantités, dans lesquelles il est entré là. Un excès de celui-ci n'est pas moins nocif qu'un défaut, et il peut être reconstitué dans le corps si l'on sait qu'il contient du potassium. En plus des produits déjà listés, qui contiennent initialement cet élément dans sa composition, il peut être réapprovisionné en utilisant une boisson qui peut être préparée à la maison. Pour ce faire, dans un verre d'eau bouillie, vous devez dissoudre 1 cuillère à café de miel et de vinaigre de cidre de pomme, boire dans de petites gorgées dans les intervalles entre les repas.
Comment le potassium est-il absorbé?
Le potassium, nécessaire au fonctionnement normal du coeur et du système nerveux, est contenu dans des préparations médicinales, en particulier dans l'asparcam et la panangine. En outre, il existe des complexes de vitamines qui fournissent au corps la quantité nécessaire. Si nous savons quelles vitamines contiennent du potassium, il est plus facile pour nous de réguler sa consommation par l'apport périodique. En passant, il est intéressant de noter que dans les formes posologiques, le potassium est mieux absorbé avec du magnésium. Ce "tandem" fournit:
- la protection contre les effets des radicaux libres et des toxines;
- coeur - approvisionnement régulier en oxygène;
- amélioration de l'état du sang.
Il est également important de noter que les aliments contenant du potassium doivent être présents dans la ration des athlètes qui ont besoin d'un ensemble de masse musculaire, ainsi que ceux qui sont soumis à un travail physique intense ou sont associés à un stress physique constant. Il est important pour eux que le corps soit complété quotidiennement avec du potassium pour 4-5 grammes. Pour le reste, sa consommation de 2-3 grammes suffira.