Parfois, il serait souhaitable (et parfois cela devient une nécessité) de préparer un plat nutritif et nutritif, alors que, comme on dit, pressé, pas particulièrement ennuyeux.
Vous pouvez faire une délicieuse salade avec des produits nutritifs tels que l'œuf et le jambon. Cette salade est bonne pour le déjeuner et pour les visites inattendues. De telles recettes seront également particulièrement appréciées par les personnes qui mènent seules la ferme.
Salade de jambon, œuf, fromage et concombre
Ingrédients
- jambon - environ 200-300 g;
- Œuf de poule - 1-2 pcs.
- fromage dur - 150 g;
- poivron - 1 pièce;
- concombre frais - 1-2 pcs.
- les verts sont différents frais;
- ingrédients pour le ravitaillement:
- un peu d'huile végétale (idéalement olive extra vierge);
- le jus de citron ou du bon vinaigre naturel;
- ail - 1 gousse.
Préparation
Faire bouillir les oeufs durs pendant 6 minutes, refroidir à l'eau froide et saler au bout de 3 minutes. Nous allons nettoyer les oeufs de la coquille et les couper finement ou pas trop finement (il peut être coupé à l'œuf). Jambon coupé en fines lamelles, concombre - dalles longitudinales et poivrons - pailles courtes. Le fromage sera tranché sur une grande râpe ou coupé en lanières. Hacher finement les légumes. Nous allons tout combiner dans un saladier.
Maintenant, faire le plein. Huile végétale mélangée avec du jus de citron ou du vinaigre dans un rapport de 3: 1. Nous allons vendre de l'ail dans le ravitaillement en utilisant une presse manuelle. Vous pouvez assaisonner avec une petite quantité de moutarde finie (sans conservateurs, de préférence) et de piment rouge.
Nous versons la vinaigrette et mélangeons. Cette salade peut être servie avec un vin léger ou de la bière. L'inclusion dans la salade de 200 grammes de pois verts en conserve le rendra encore plus satisfaisant.
Salade de jambon, oeuf, fromage, champignons marinés et concombres
Ingrédients
- jambon - environ 200-300 g;
- Œuf de poule - 1-2 pcs.
- fromage dur - 150 g;
- champignons marinés - 200 g;
- concombre mariné ou salé (meilleurs cornichons) - 3-5 pcs.
- un peu d'huile végétale;
- jus de citron;
- La verdure fraîche est différente (persil, coriandre, aneth).
Préparation
Des œufs de poulet durs bouillis et épluchés sont hachés finement avec un couteau. Champignons marinés dans une passoire. Le fromage est frotté sur une grande râpe. Concombres salés coupés en fines lamelles. Hacher finement les légumes. Nous allons combiner tous les ingrédients dans un saladier, avec de l'huile, mélangée avec une petite quantité de jus de citron. Nous le mélangeons. Vous pouvez ajouter à la salade salivaire 2 pommes de terre bouillies, tranchées. Pour cette salade, vous pouvez servir de la vodka ou une forte teinture de baies.