Le chou cuit est un plat russe simple. Si vous y ajoutez de la viande ou des champignons, vous obtiendrez une délicatesse générale. Des recettes intéressantes pour le chou cuit vous attendent ci-dessous.
Chou cuit à la saucisse - recette
Ingrédients
- chou - 600 g;
- saucisse semi-fumée - 400 g;
- carottes - 300 g;
- oignons - 150 g;
- pâte de tomates - 55 g;
- eau 120 ml;
- ail - 1 gousse;
- sel, poivre;
- huile végétale.
Préparation
D'abord, faire frire les oignons, puis ajouter les carottes râpées et faire frire un peu. Maintenant, nous étalons des saucisses à demi-fumées, coupées en cubes ou en pailles. Frire encore 3 minutes Ajouter le chou, le melnichenko haché et le ragoût pendant environ 20 minutes, puis verser dans l'eau, mettre la pâte de tomate, mélanger à nouveau et ragoût jusqu'à évaporation de l'excès d'humidité. Presser l'ail, mélanger et éteindre les minutes après 3 assiettes.
La recette du chou cuit dans la multivariée
Ingrédients
- chou - 700 g;
- carottes - 350 g;
- oignons - 150 g;
- ketchup - 2 c. cuillères;
- eau - 1 verre;
- le sucre;
- poivre;
- sel;
- feuille de laurier.
Préparation
Des oignons émincés, des carottes trois sur une râpe. Dans le multivarke nous présentons le programme "Baking" ou "Frying". Dans le bol, verser l'huile végétale, mettre les oignons, et après 10 minutes, râper les carottes. Nous cuisinons encore 10 minutes, après quoi nous ajoutons du ketchup, du sel et d'autres épices. Mélanger doucement la spatule en silicone ou en bois et laisser dans le même mode pendant 5 minutes supplémentaires. Maintenant procéder à chou - shinky son melen'ko et envoyer au reste des produits dans le multivark. Verser 1 verre d'eau et mélanger à nouveau. Nous traduisons le multivark en mode "Quenching" et le laissons pendant 1-1,5 heures. Le temps de cuisson dépendra uniquement de vos préférences. Après 1 heure, le chou croquera un peu plus, mais après 1,5 heure il deviendra très doux et tendre.
La recette du chou cuit au poulet
Ingrédients
- chou - 1 kg;
- pâte de tomates - 50 g;
- poulet - 500 g;
- sel;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
La viande de poulet coupée en morceaux. Chou finement déchiqueté. Dans une casserole avec un fond épais verser l'huile, étaler le poulet et faire frire environ 5 minutes, jusqu'à ce que la viande soit blanche. Nous ajoutons du chou et mélangeons. À feu moyen, faites rissoler pendant 20 minutes, puis ajoutez la pâte de tomate, environ 50 ml d'eau, salez, ajoutez les autres épices et remuez bien. Tous ensemble, nous éteignons 20 minutes de plus.
Chou cuit à la viande hachée - recette
Ingrédients
- viande hachée - 450 g;
- carottes - 200 g;
- chou - 600 g;
- oignons - 150 g;
- tomates - 3 pièces;
- huile végétale - 35 ml;
- zira - 1 cuillère à café;
- Herbes italiennes - 1 cuillère à café;
- sel;
- poivre noir moulu.
Préparation
Chou melenko shinkem et mettre dans l'eau bouillante. Nous faisons bouillir pendant environ 10 minutes, puis nous le jetons dans la passoire. Broyer les oignons et trois carottes. Tomates nous coupons des tranches. Faites d'abord frire les oignons, puis ajoutez les carottes et laissez cuire encore 5 minutes. Maintenant, mettez les tomates et farce sur la poêle à frire. Ajouter le sel, les épices, remuer et faire frire la farce, en pressant avec une fourchette pendant environ 15 minutes. Après cela, nous étalons le chou, le mélangeons, faisons moins de feu, couvrons la casserole avec un couvercle et faisons ragoût pendant 15 minutes.
Chou cuit aux champignons - recette
Ingrédients
- chou - 1 kg;
- carottes - 200 g;
- champignons - 450 g;
- pâte de tomate - 3 c. cuillères;
- huile végétale - 100 ml;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- eau - 2/3 tasse;
- marteaux coriandre - pincée;
- poivre noir moulu;
- sucre - 1 cuillère à café;
- sel.
Préparation
Les champignons et les couper en plaques, puis les faire frire jusqu'à prêt. Les oignons sont nettoyés et émiettés, et les carottes sont râpées. Faites frire les légumes, puis ajoutez-y les choux finement hachés. Dans le bac d'extinction, nous mettons les champignons et le chou avec les oignons et les carottes et mélangeons. Dans l'eau nous ajoutons de la pâte de tomate, du sel, des épices et bien mélanger. Le mélange résultant est versé dans le chou, recouvert d'un couvercle et mijoté jusqu'à ce que le chou est prêt.