Une variété de tartes avec des garnitures de légumes - un classique de la cuisine russe. Parmi les autres amateurs, citons les tartes fourrées au chou qui sont devenues populaires grâce à leur simplicité et leur accessibilité. Ci-dessous, nous discutons des recettes de tartes au chou, préparées pas plus d'une demi-heure.
Tarte rapide au chou
À la maison, il est plus facile de préparer des gâteaux. Dans le cadre de ces recettes, le remplissage est simplement versé avec une pâte liquide préparée, en règle générale, à base de yaourt (yogourt), d'oeufs et de mayonnaise (crème sure).
Ingrédients
- jeune chou (haché) - 4 articles;
- une poignée de verdure en tranches d'aneth;
- oeufs bouillis - 3 morceaux;
- oeufs crus - 3 pièces;
- kéfir - 75 ml;
- mayonnaise - 75 ml;
- une pincée de sucre;
- levure chimique - 5 g;
- farine - 65 g.
Préparation
Ajouter le jeune chou avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, assaisonner et mélanger avec les verts de l'aneth et les oeufs hachés - le remplissage est prêt.
Pour la pâte, fouetter tous les ingrédients restants de la liste, en essayant de se débarrasser complètement des boulettes de farine. Distribuer le remplissage sur le fond de la forme préparée, puis le verser sur la pâte. Laissez un gâteau de chou rapide sur le kéfir cuire à 180 degrés pendant une demi-heure.
Gâteau de chou rapide - recette
Une des options pour faire des tartes au chou est d'utiliser une pâte prête à l'emploi. Vous pouvez prendre à la fois une base en couches et de sable.
Ingrédients
- feuille de pâte feuilletée;
- chou rouge - 145 g;
- oignons verts - 3-4 plumes;
- vinaigre de pomme - 15 ml;
- pincée de cumin moulu;
- pomme - 1 pièce;
- bouillon de légumes - 115 ml.
Préparation
Étaler la feuille de pâte feuilletée et la mettre dans la forme préparée. Chou râpé jusqu'à tendre, avec le vinaigre, le cumin, le sel et le bouillon de légumes. À la fin du remplissage, mettez les morceaux de pommes. Déposer le chou à la base de la pâte et cuire le tout pendant environ 20 minutes à 185 degrés.
Tarte au chou rapide et délicieuse
Ingrédients
- pâte feuilletée - 2 feuilles;
- oignon - 115 g;
- chou râpé - 3 articles;
- brocoli - 3 articles;
- champignons - 310 g;
- une poignée de haricots verts;
- ail - 6 dents;
- Fromage feta - 85 g.
Préparation
Étaler les deux feuilles de pâte feuilletée. Laisser l'oignon finement haché avec le chou et les morceaux de brocoli. Ajoutez les champignons et attendez que tout l'excès d'humidité s'évapore. Mettez les fèves hachées, l'ail et assaisonnez la farce. Mélanger les légumes avec le fromage émietté et étaler sur la forme recouverte de pâte. Couvrir d'une deuxième feuille de pâte, joindre les bords et faire cuire un gâteau de chou à cuisson rapide à 185 degrés pendant une demi-heure.