Sandwiches au hareng - un très original, inhabituel, mais assez simple pour préparer un plat. Cet apéritif aura fière allure sur n'importe quel cocktail, fête festive, et diversifie parfaitement votre dîner quotidien et causera beaucoup d'émotions positives parmi les invités. Nous vous proposons plusieurs recettes pour faire des sandwichs au hareng.
Sandwiches à la moutarde et au hareng
Ingrédients
- hareng légèrement salé - 8 pièces;
- pain noir - 4 tranches;
- pomme - 0,5 pièces;
- crème sure - 150 ml;
- ampoule - 0,5 pcs.
- grain de moutarde - 1 cuillère à café;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- sel, aneth.
Préparation
Couper le hareng en morceaux et nettoyer le poisson des os. Pour la sauce nous combinons la crème sure, ajouter le jus de citron, l'aneth finement haché, les graines de moutarde et mélanger. Tranches de pain noir coupé en morceaux et pour chacun mettre d'abord un morceau de hareng, puis arrosé de sauce cuite. Nous décorons des sandwiches avec des oignons verts hachés finement, ajoutons des tranches de pommes et décoreons avec des feuilles d'aneth fraîches.
Recette de sandwichs au hareng
Ingrédients
- filet de hareng - 200 g;
- pain;
- fromage fondu - 160 g;
- verts.
Préparation
Nous coupons le pain avec des tranches d'épaisseur moyenne. Hacher les filets de hareng en petits morceaux. Cubes de fromage fondu déchiqueté. Laver le persil à l'eau froide, le sécher et l'écraser. Maintenant mélangez la nourriture préparée dans un petit bol et étendez les tranches du pain avec ce mélange. Sur demande, vous pouvez décorer des sandwiches prêts à l'emploi avec du hareng et du persil et servir sur un buffet.
Sandwiches aux betteraves et au hareng
Ingrédients
- ail - 2 gousses;
- betterave - 2 pièces;
- filets de hareng - 1 pc.
- huile végétale;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- pain - 6 tranches;
- ampoule - 1 pièce;
- épices, herbes.
Préparation
Les betteraves sont bouillies dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites, épluchées et broyées sur une grande râpe. L'ail est nettoyé, pressé à travers la presse, on ajoute de la mayonnaise et du persil finement haché, bien mélanger. Maintenant, prenez le filet de hareng et coupez-le en petits morceaux.
Nous chauffons la poêle, y versons l'huile végétale et faisons frire les tranches de pain pour obtenir une croûte croustillante et croustillante. Maintenant nous nettoyons de la cosse et coupons avec des anneaux le rayon d'oignon. Dès que notre pain tombe, nous étalons de la pulpe de betterave, nous mettons des morceaux de poisson, puis des oignons émincés et nous décorons des sandwichs avec du persil de hareng et de betterave.
Sandwiches au hareng et à l'oeuf
Ingrédients
- oeuf - 3 morceaux;
- oignons verts;
- mayonnaise - au goût;
- filets de hareng;
- pain de seigle.
Préparation
Les œufs précuisent, nettoient et hachent les oignons verts et les mélangent avec de la mayonnaise. Nous mettons la masse résultante sur des morceaux de pain de seigle, et décorer avec des morceaux de filet de poisson par le haut.
Sandwiches au hareng et au kiwi
Ingrédients
- pain de seigle - 1 pain;
- kiwis - 2 pièces;
- hareng salé - 2 pièces;
- beurre.
Préparation
Donc, nous traitons le hareng, le nettoyons de la peau, les entrailles et les os, puis nous le coupons