Avec l'avènement des multivarques sur le poêle, vous pouvez généralement oublier, car avec cet appareil de cuisine, vous pouvez faire cuire des tartes, faire cuire des soupes et même faire cuire des pâtes avec de la viande. Il s'agit des recettes de ce dernier dont nous parlerons dans cet article.
La recette des pâtes à la viande en multivarié
Ingrédients
- boeuf - 500 g;
- pâtes - 250 g;
- oignons - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- champignons - 150 g;
- ketchup - 2-3 c. cuillères;
- beurre - 2 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Boeuf (de préférence prendre la chair), rincer, enlever les veines et l'excès de graisse, couper en cubes. Les oignons sont également hachés finement, les carottes sont frottées sur une grande râpe, les champignons sont écrasés avec des cubes.
Nous allumons le multivark en mode "Cuisson" et faisons fondre le beurre dans le bol. Faire frire l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit clair, puis couvrir les carottes et les champignons, continuer la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé des champignons, puis nous envoyons le bœuf coupé aux légumes. La cuisson de la viande prendra 7-10 minutes, après quoi vous pouvez ajouter du sel, du poivre et du ketchup dans le bol. Choisissez le mode "Trempe" et oubliez le plat pendant 1 heure.
Après le signal sonore, informant sur la fin de la cuisson, nous nous endormons à la viande avec des macaronis aux légumes et remplissons tout d'eau afin de couvrir le contenu du bol. Nous laissons le plat "Ragoût" pour encore 40 minutes, puis nous le servons à la table.
Comment faire cuire des pâtes avec de la viande dans le multivark Redmond?
Ingrédients
- pâtes - 250 g;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- oignons - 2 pcs.
- ail - 2 gousses;
- un mélange d'herbes italiennes - 1 heure Cuillère;
- boeuf haché - 500 g;
- tomates dans son propre jus - 1 pot;
- sel, sucre, poivre - au goût.
Préparation
Nous coupons l'oignon avec de l'ail et le faisons frire dans l'huile d'olive dans le mode "friture" (produit - "viande") pendant quelques minutes, après quoi nous ajoutons de la viande hachée et continuons la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires. Après que le temps soit écoulé, ajoutez les tomates, les herbes et les épices à la viande, versez l'eau de sorte que la viande soit couverte de 2 doigts. Nous mettons le mode "Pâtes" pendant 15 minutes. Après le signal sonore, annonçant l'ébullition de l'eau, s'endormir dans les pâtes multivarka et cuisiner jusqu'à la fin du régime.
Ce plat ne nécessite même pas de sauce, puisqu'il existe déjà. Il ne reste plus qu'à saupoudrer le plat d'une petite quantité d'huile d'olive et décorer avec du basilic pilé et du parmesan râpé. C'est toutes les pâtes avec de la viande prête!
Macaroni à la viande dans le multivarquet "Polaris"
Ingrédients
- pâtes - 250 g;
- boeuf haché - 500 g;
- oignons - 2 pcs.
- tomates dans son propre jus - 1 pot;
- vin rouge sec - 1/4 de siècle;
- sucre - 1/2 c.
- Origan séché - 1/2 c.
- olives;
- mozzarella;
- sel, poivre.
Préparation
Allumez le "chaud" et verser l'huile d'olive dans le bol. Oignons finement hachés et frits dans l'huile jusqu'à transparence. Ensuite, ajoutez la viande hachée, le sel et le poivre, le sucre, l'origan et attendez la prise de la viande hachée. Une fois que cela arrive, remplissez la viande de vin et ajoutez les tomates. Après la notification de la fin de la cuisson, nous déplaçons la sauce finie avec de la viande dans une assiette séparée.
Dans la bouilloire, nous faisons bouillir un litre d'eau (ceci accélère le processus de cuisson des pâtes dans un multivark), sélectionnons le mode "Pâtes" pendant 10 minutes, fermez le multivar avec un couvercle et attendez que l'eau bouillonne à nouveau. Dès que l'eau bout (vous serez informé de la modification de la couleur de l'indicateur sur le panneau), sélectionnez à nouveau le mode "Pâtes", réglez le temps à 15 minutes, et tombez endormi macaroni.
Cuire les pâtes dans le multivarquet avec le couvercle ouvert, en remuant de temps en temps, comme si vous les faites cuire sur une cuisinière. Retirer périodiquement l'échantillon et dès que les pâtes sont prêtes, les mettre sur une assiette, arroser la sauce, saupoudrer de fromage râpé et de rondelles d'olives.