Les haricots sont un produit nutritif et nourrissant. Il contient une assez grande quantité de protéines. En outre, le haricot contient une substance comme l'arginine, il aide à réduire la glycémie. Les haricots sont également utiles dans le traitement de l'athérosclérose et de l'hypertension, son utilisation dans les aliments contribue même à la dissolution des calculs dans la vésicule biliaire et les reins. Et aussi les haricots affectent favorablement la peau et favorise la cicatrisation des plaies. En général, le produit est, sans aucun doute, utile. Les haricots font partie de nombreux plats. Et nous vous dirons la recette pour la cuisson de la soupe de haricots dans un multivark.
Comment faire cuire une délicieuse soupe aux haricots?
Ingrédients
- porc - 400 g;
- haricots - 200 g;
- pommes de terre 0 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- feuilles de laurier - 3 pcs.
- sel, poivre.
Préparation
Avant la cuisson, les fèves doivent de préférence être trempées dans l'eau froide, au moins pendant 2 heures, ou mieux - la nuit. Nous éplucherons les pommes de terre et les couperons en cubes. Des carottes épluchées trois sur une grosse râpe et des oignons finement hachés. Dans la casserole de la multivarka, nous étalons la viande, les haricots, les pommes de terre et l'oignon avec des carottes lavées et coupées en morceaux. Nous verser dans l'eau, ajouter des feuilles de laurier et des épices, prendre ceux que vous aimez. Nous réglons le mode "Trempe" et préparons notre soupe pendant 2,5 heures. Ensuite, nous essayons, ajoutons du sel au goût, mettons le mode "Cuisson" et cuisons encore 5 minutes Bien sûr, le processus de préparation de la soupe aux haricots est assez long, mais grâce à la multivariée, notre participation n'est presque pas nécessaire.
Soupe aux haricots dans une cocotte multi-pression
La beauté de l'autocuiseur multivark est que les produits sont préparés beaucoup plus rapidement. Et les mêmes haricots n'ont pas besoin de pré-tremper, puis cuire aussi pendant 2 heures. La soupe de haricots dans une cocotte-minute cuit beaucoup plus rapidement.
Ingrédients
- haricots - 200 g;
- pommes de terre - 4 pièces;
- carottes (moyennes) - 1 pièce;
- poivron - 1 pc.
- tomate (grande) - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- pâte de tomate - 20 g;
- bouillon de viande - 2 litres;
- verts d'aneth et de persil - 30 g.
Préparation
Je mets les haricots dans une cocotte-minute, versez le bouillon, réglez le mode "Haricots" et cuisez pendant 45 minutes. S'il y a un régulateur de pression de vapeur, nous sélectionnons la pression maximale. Pendant que les haricots sont brassés, préparer les légumes: couper les pommes de terre, hacher l'oignon, les carottes trois sur une grande râpe, retirer le noyau avec le poivron et le couper en cubes ou en pailles. Avec une tomate, épluchez la peau, après l'avoir arrosée d'eau bouillante, et coupez-la en cubes. Lorsque le minuteur émet un bip, ajoutez nos légumes, la pâte de tomate, le sel et le poivre au goût. Nous mettons le mode "Soupe" et cuisons encore 20 minutes. Avant de servir, saupoudrer un peu de légumes hachés dans chaque assiette.
Comment faire cuire la soupe aux haricots avec des champignons?
Ingrédients
- haricots en conserve dans la tomate - 300 g;
- champignons - 200 g;
- pommes de terre - 4 morceaux;
- poireaux - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- bouillon de viande - 2,5 litres;
- ail - 2 gousses;
- huile végétale - 20 ml;
- sel et herbes provençales - au goût;
- crème sure;
- verts.
Préparation
Dans la casserole de multivarka versez l'huile végétale, déposez les champignons coupés et faites cuire 10 minutes dans le mode "Cuisson", sortez les champignons, ajoutez les pommes de terre émincées, les oignons coupés en rondelles, les carottes écrasées dans un bol du multivarquet et remplissez-les de bouillon. Nous cuisinons dans le mode "Soupe" pendant 30 minutes. Ajouter ensuite les champignons, les haricots en conserve à la tomate, en mode "Chauffage", nous préparons encore 10 minutes. Après cuisson au four à travers l'ail de la presse, sel au goût, ajouter les herbes provençales. Et nous allumons le "Chauffage" pendant 5 minutes. Avant de servir dans chaque assiette, mettez un peu de crème sure et des légumes hachés.