L'automne n'est pas seulement le moment où la citrouille domine sur notre table, les pommes sont l'un des principaux ingrédients du menu des «pores d'or». Sur la base de ces fruits, vous pouvez préparer n'importe quelle friandise sans exception, mais nous allons nous attarder sur un copieux petit-déjeuner - des pancakes avec des pommes au lait, qui sont préparés beaucoup plus facilement que vous ne le pensez.
Crêpes aux pommes - recette pour le lait
Nous proposons une recette sur la base d'une combinaison d'ingrédients inhabituels pour nos consommateurs: des crêpes au lait aigre avec des pommes et du bacon - très délicates, rouges et illustrant idéalement la combinaison de bonbons et de sel dans un seul plat.
Ingrédients
- farine - 115 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- lait caillé - 175 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- pomme - 75 g;
- bacon - 3 bandes.
Préparation
Commençons par mélanger les deux premiers constituants secs ensemble. Pour un mélange sec, verser le lait aigre et battre l'œuf. Combinez tout pour former une pâte homogène. Dénudez les lanières de bacon, trempez l'excès de graisse avec des serviettes et émiettez les morceaux. Ajouter le lard dans la pâte avec la pomme râpée et faire frire les morceaux de pâte des deux côtés. Servez ces crêpes avec une portion de sirop d'érable.
Crêpes à la levure avec des pommes au lait aigre
Ingrédients
- farine - 115 g;
- levure - 1 c.
- oeuf - 1 morceau;
- Lait aigre - 140 ml;
- pomme - 65 g;
- beurre - 25 g.
Préparation
Chauffer à peine le lait aigre et diluer une partie de la levure dedans. Ajouter une pincée de sucre au mélange de sorte que la levure est plus rapide et plus facilement activée. Après 5-7 minutes, battre dans l'œuf et ajouter le beurre fondu. Combiner la solution de levure avec de la farine et laisser la pâte reposer pendant 20 minutes supplémentaires. Approcher la pâte en portions verser dans la poêle, saupoudrer de tranches de pommes et les faire frire jusqu'à blanchir des deux côtés.
Comment faire des crêpes avec des pommes sur du lait sans oeufs?
Ingrédients
- farine - 245 g;
- levure chimique - 5 g;
- cannelle - 5 g;
- lait - 230 ml;
- sucre cristallisé - 45 g;
- pommes - 165 g;
- huile végétale - 65 ml.
Préparation
Cette recette est réduite à une simple connexion de tous les composants ensemble. Lorsque la pâte est mélangée, ajouter les pommes coupées en dés, mélanger à nouveau et frire dans des portions, en rougissant. Les beignets prêts à l'emploi doivent être servis chauds ou conservés jusqu'à ce qu'ils soient servis dans un four préchauffé à 90 degrés pour maintenir la température optimale. La meilleure compagnie d'un tel plat sera le miel, le sirop ou le sucre en poudre.