Nous vous proposons de cuisiner très savoureux et juteux khachapuri avec du fromage cottage. En Géorgie, ce gâteau merveilleux est préférable d'utiliser une collation à un plat national. Mais notre peuple aime profiter de son goût inhabituel comme cela, pas du tout combiné avec des garnitures. Pour la préparation d'un tel khachapuri avec du fromage cottage, nous avons sélectionné pour vous quelques-unes des meilleures recettes qui sont préparées simplement et très facilement, mais le plat se révèle incroyablement délicieux.
Recette de khachapuri paresseux sur yaourt avec du fromage cottage et des légumes verts, dans une poêle à frire
Ingrédients
- un paquet de fromage cottage - 250 g;
- oeufs de poule - 2 morceaux;
- farine de blé - 5 c. cuillères;
- poudre à pâte pour la cuisson - 1 cuillère à café;
- kéfir - 150 ml;
- sel - 1 pincée;
- légumes verts frais coupés en tranches (aneth, coriandre, persil) - chacun pour 0,5 cuillère à soupe. cuillères;
- huile végétale - 30 ml;
- Beurre - 20 g.
Préparation
Dans un saladier, étalez le fromage cottage et enfermez-y les œufs de poule frais, saupoudrez-les d'une pincée de sel et, en remuant, mélangez tout à l'homogénéité. Remplissez tout de kéfir et présentez ici la farine de blé, combinée avec une poudre à pâte. La touche finale de la préparation de la pâte pour notre khachapuri paresseux est l'ajout de légumes verts pré-hachés. Maintenant encore bien mélanger tout et obtenir une consistance assez liquide, qui rappelle la pâte pour les crêpes, mais légèrement plus épais en raison de la teneur en fromage cottage.
Si possible, nous prenons une poêle en téflon et y versons de l'huile. Lorsque tout se réchauffe, étalez la pâte sur toute la surface de la poêle. Faire frire pendant 4 minutes, puis couvrir pendant 3 minutes avec un couvercle, retourner et répéter la même procédure.
Nous mettons sur un plat, rapidement cuits khachapuri et le graisser avec une tranche de bon beurre.
Khachapuri avec du fromage et du fromage cottage de pâte feuilletée, au four
Ingrédients
- pâte feuilletée prête à l'emploi - 450 g;
- fromage cottage - 220 g;
- fromage (Adyghe) - 220 g /;
- œuf de poule - 1 pièce;
- jaune d'œuf d'oeuf de poule - 1 pièce;
- huile végétale - 1 c. cuillère
Préparation
Nous prenons la plus grande râpe, sur laquelle nous frottons le fromage Adyghe et le mettons dans la même quantité de fromage cottage fait maison. Nous ajoutons ici frais
Un paquet de pâte feuilletée du congélateur est placé dans la chaleur et attendez jusqu'à ce qu'il devienne un peu mou. Ensuite, étaler, rouler et couper la pâte résultante en carrés approximativement égaux avec un diamètre de 23-25 centimètres. Le centre de chaque carré est rempli avec le remplissage déjà préparé. Nous soulevons les coins de la pâte feuilletée et la portons au milieu, en les pinçant un peu avec les doigts. Lubrifier chaque khachapuri avec du jaune et le mettre sur une plaque à pâtisserie huilée, que nous mettons dans le four déjà chauffé jusqu'à 185 degrés. Profitez du goût de tel khachapuri sera en 25 minutes.